Diéta pre syndróm dráždivého čreva: čo jesť a možnosť menu

Obsah

• Povolené jedlá
• Ďalšie výživové odporúčania
• Mierna konzumácia jedál
• Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
• Ukážkové menu na 3 dni
• Čo je diéta FODMAP?

Diéta pre syndróm dráždivého čreva by mala byť ľahko stráviteľná, vyhýbať sa konzumácii stimulujúcich jedál z gastrointestinálnej sliznice, ako je káva a korenené jedlá, jedál s vysokým obsahom tukov a cukrov a regulovať spotrebu vlákniny.

Táto strava sa môže líšiť od človeka k človeku kvôli skutočnosti, že potravinová znášanlivosť a príznaky nie sú u všetkých ľudí rovnaké a môžu sa vyskytnúť občasné obdobia bolesti brucha, zápchy alebo hnačiek a nadúvania. Preto je dôležité vyhľadať poradenstvo od odborníka na výživu, aby bolo možné vykonať hodnotenie a uviesť individualizovaný a prispôsobený stravovací plán.

Okrem toho sa tiež odporúča, aby si osoba zapísala, čo zje každý deň. To pomôže zistiť, ktoré z konzumovaných potravín spôsobujú príznaky a nepohodlie, pretože je často možné tieto príznaky spojiť s konzumáciou konkrétnych potravín. Poznať príznaky syndrómu dráždivého čreva.

Povolené jedlá

Potraviny, ktoré môžu pomôcť predchádzať krízam a ktoré je možné zahrnúť do stravy, sú:

• Ovocie ako je papája, melón, jahoda, citrón, mandarínka, pomaranč alebo hrozno;
• Biela alebo oranžová zelenina ako je kapusta, chayote, mrkva, tekvica, cuketa, uhorka alebo šalát;
• Biele mäso ako kuracie alebo morčacie mäso;
• Ryby akékoľvek, ale pripravené na grile, v rúre alebo v pare;
• Probiotické jedlá ako jogurt alebo kefír;
• Vajcia;
• Odstredené mlieko a biele syry bez laktózy, avšak ak má človek z nejakého dôvodu pri konzumácii tohto typu produktu nepríjemné pocity, odporúča sa mu vyhnúť;
• Rastlinné nápoje mandľový, ovsený alebo kokosový;
• Suché plody ako mandle, vlašské orechy, arašidy, gaštany a pistácie;
• Čaje s tráviacimi vlastnosťami a trankvilizéry, ako je harmanček, lipa alebo citrónový balzam, ktoré by ste mali užívať bez cukru;
• Ovsená múka, mandle alebo kokos na prípravu chleba, koláčov a koláčov;
• Quinoa a pohánka.

Okrem toho sa tiež odporúča vypiť medzi 1,5 až 3 litrami tekutín denne, medzi vodou, polievkami, prírodnými džúsmi a čajmi, čo umožňuje väčšiu hydratáciu stolice a zabráni tak zápche alebo dehydratácii v prípade hnačiek.

Je dôležité spomenúť, že tieto potraviny sa môžu líšiť v prípade, že má osoba intoleranciu lepku, alergiu alebo citlivosť na akékoľvek jedlo alebo intoleranciu laktózy.

Ďalšie výživové odporúčania

Na zmiernenie nepríjemných pocitov, ktoré sa vyskytujú pri syndróme dráždivého čreva, je dôležité dodržiavať niektoré stratégie, ako napríklad jesť niekoľkokrát denne v menších množstvách, dobre rozžuvať jedlo, vyhýbať sa vynechávaniu jedál a cvičiť pravidelnú fyzickú aktivitu, aby ste uprednostnili pohyby čriev.

Okrem toho sa odporúča obmedziť konzumáciu ovocia na 3 porcie denne a 2 porcie zeleniny a vyhnúť sa konzumácii nadmerného množstva odolných vlákien, čo sú vlákna, ktoré nie sú úplne strávené telom, čo spôsobuje ich kvasiť. a zvýšiť produkciu črevných plynov.

Jedlo by malo byť varené jednoducho a s malým množstvom korenia a na dochutenie jedál by ste mali uprednostniť použitie aromatických bylín.

Vyskúšajte tieto a ďalšie tipy, čo jesť v strave pri syndróme dráždivého čreva:

Mierna konzumácia jedál

Konzumácia potravín bohatých na vlákninu by mala byť mierna a môže sa líšiť od človeka k človeku v závislosti od prítomných symptómov a tolerancie, ktorú človek k tomuto druhu potravín prejavuje.

Existujú dva typy vlákniny: rozpustná a nerozpustná. Väčšina rastlinných potravín obsahuje zmes oboch druhov, aj keď niektoré potraviny majú vyšší podiel jedného druhu vlákniny ako druhý. V prípade syndrómu dráždivého čreva je ideálne, aby najväčšiu časť tvorili rozpustné vlákna, ktoré majú tendenciu produkovať menej plynu.

Z tohto dôvodu by sa mali jedlá uvedené nižšie konzumovať striedmo a pokiaľ je to možné, vyhnúť sa im:

• Celé zrná, raž, celé výrobky, cestoviny;
• Zelený banán a kukurica;
• Zelenina, ako je šošovica, fazuľa, cícer, špargľa a hrášok;
• Zelenina, ako je ružičkový kel, brokolica, cibuľa a cesnak.

Tento typ vlákniny môže mať výhody, ak má osoba zápchu, a nemala by sa konzumovať v nadmernom množstve. Na druhej strane, ak má človek hnačku, konzumácia týchto potravín sa neodporúča.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Pri diéte so syndrómom dráždivého čreva je dôležité okrem konzumácie alkoholických nápojov a potravín obsahujúcich umelé farbivá vyhnúť sa aj stimulujúcim potravinám, ako je káva, čokoláda, energetické nápoje, čierny čaj a zelený čaj.

Korenie, ako je korenie, vývar a omáčky, a jedlá s vysokým obsahom tuku a cukru, ako sú vyprážané jedlá, klobásy, kúsky červeného mäsa s veľkým obsahom tuku, žlté syry a mrazené mrazené jedlá, ako sú nugetky, pizze a lasagne, by tiež mali byť sa nesmie konzumovať.

Tieto potraviny spôsobujú podráždenie a zápal črevnej sliznice, čo spôsobuje alebo zhoršuje príznaky ako hnačka alebo zápcha, črevné plyny, kŕče a bolesti brucha.

Ukážkové menu na 3 dni

Nasledujúca tabuľka zobrazuje príklad trojdňového menu na kontrolu syndrómu dráždivého čreva:

Množstvá uvedené v jedálnom lístku a uvedených potravinách sa líšia od človeka k človeku, pretože choroba sa môže v rôznych stupňoch prejavovať podľa človeka.

Je dôležité poradiť sa s odborníkom na výživu, aby bol uvedený aj výživový plán prispôsobený vašim potrebám. Okrem dodržiavania diéty zistíte, ktoré potraviny je možné zahrnúť, ktoré by sa mali konzumovať menej často alebo menej často a ktoré sa musia konzumovať menej často. sa treba natrvalo vyhnúť. Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je diéta FODMAP.

Pochopte, ako sa lieči syndróm dráždivého čreva.

Čo je diéta FODMAP?

Aby ste poznali potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, môže odborník na výživu alebo lekár naznačiť uskutočnenie diéty FODMAP. V tejto strave sú potraviny rozdelené do niekoľkých skupín, ako napríklad potraviny obsahujúce fruktózu, laktózu, oligosacharidy a polyoly.

Tieto potraviny sa zle absorbujú v tenkom čreve a rýchlo kvasia baktérie, takže pri obmedzenom stravovaní pomáhajú zmierniť príznaky syndrómu dráždivého čreva.

Jedlo je spočiatku obmedzené na dobu 6 až 8 týždňov, potom ho možno postupne zavádzať skupinovo a pozorovať reakciu tela. Pozrite si podrobnejšie stravu FODMAP.