Čo je to elementárna strava a môžete ju použiť na chudnutie?

Obsah

• Čo je to elementárna strava?
• Ako funguje elementárna strava
• Môže vám to pomôcť schudnúť?
• Ďalšie výhody elementárnej stravy
• Nevýhody stravy
• Mali by ste vyskúšať elementárnu stravu?
• Spodný riadok

Elementárna strava sa skladá z ľahko stráviteľných receptúr, ktoré prichádzajú v tekutej alebo práškovej forme a poskytujú všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje.

Je určený pre tých, ktorí majú vážne problémy so zažívacím ústrojenstvom a zvyčajne ich sledujú pod dohľadom vyškoleného lekárskeho tímu.

Niektorí ľudia sa môžu pokúsiť dodržiavať schudnutie, aj keď chýbajú dôkazy podporujúce jeho použitie z iných dôvodov, ako je liečenie konkrétnych zdravotných problémov.

Tento článok vysvetľuje, čo je elementárna strava a hodnotí jej potenciálne prínosy, nevýhody a účinnosť pri chudnutí.

Čo je to elementárna strava?

Elementárna strava pozostáva z výživovo kompletných receptúr v „vopred strávenej forme“. Tieto receptúry sú v tekutej forme alebo v práškoch, ktoré sa majú zmiešať s vodou a spotrebovať.

Elementárne vzorce obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy, ktoré už boli rozdelené do ich stavebných blokov - aminokyseliny, mastné kyseliny a cukry. Obsahujú tiež vitamíny a minerály.

Keďže výživné látky v tejto forme sa ľahko vstrebávajú, elementárna strava umožňuje vášmu tráviacemu traktu odpočívať bez ohrozenia vášho príjmu výživy.

Väčšina elementárnych prípravkov obsahuje viac sacharidov a bielkovín ako tuk, pretože tuk môže byť ťažko stráviteľný (1).

Elementárna strava sa často predpisuje ľuďom, ktorí majú závažné zažívacie ťažkosti. Ukázalo sa, že pomáha zvládať príznaky súvisiace s nasledujúcimi chorobami (2, 3, 4):

• Crohnova choroba: Toto zápalové ochorenie čriev sa vyznačuje bolesťami brucha, nadúvaním, hnačkami a zvracaním.
• Eozinofilná ezofagitída (EoE): EoE je zápalové ochorenie, ktoré poškodzuje váš pažerák a spôsobuje problémy s prehĺtaním, bolesťou na hrudníku a pálením záhy.
• Rast baktérií v tenkom čreve (SIBO): SIBO sa vyznačuje nadmerným množením baktérií v tenkom čreve, ktoré vedie k nadúvaniu, plynatosti a bolesti žalúdka.

Poskytovatelia zdravotnej starostlivosti môžu okrem toho predpísať diétu pre ľudí, ktorí podstúpili operácie tráviaceho traktu alebo čriev, ako aj pre tých, ktorí sa snažia uspokojiť svoje výživové potreby, ako sú ľudia s rakovinou alebo anorexiou.

Niektorí ľudia môžu byť priťahovaní k elementárnej strave, aby im pomohli schudnúť, ale na tento účel to nie je určené.

zhrnutie Elementárna strava pozostáva z výživovo kompletných, ľahko stráviteľných receptúr. Zvyčajne sa používa na liečbu chorôb tráviaceho ústrojenstva a iných zdravotných problémov, ale niektorí ľudia to môžu vyskúšať na chudnutie.

Ako funguje elementárna strava

Tí, ktorí dodržiavajú základnú stravu, zvyčajne konzumujú iba základné zloženie a žiadne pevné jedlo. Voda a obyčajný čaj sú zvyčajne jediné ďalšie povolené tekutiny.

Elementárne zloženie je v tekutej alebo práškovej forme a môže sa podávať prostredníctvom kŕmnej trubice alebo intravenóznej terapie alebo sa môže zmiešať s vodou a konzumovať ako nápoj.

Poskytovatelia zdravotnej starostlivosti často odporúčajú pomalé tempo konzumácie základných výživových látok, aby sa predišlo kŕčom a žalúdočným ťažkostiam.

Niekoľko komerčne pripravených elementárnych receptúr je navrhnutých tak, aby poskytovali primerané kalórie a všetky potrebné živiny. Sú dostupné ako voľne predajné výrobky alebo na lekársky predpis (1).

Na elementárnu diétu takmer vždy dohliada registrovaný dietológ a lekár, ktorý odporúča typ a množstvo receptúry na základe kalorických a výživových potrieb každej osoby.

Vo väčšine prípadov človek dostáva všetku svoju výživu z elementárnych receptúr, ale niektorí ľudia môžu získať iba časť svojich denných potrieb z receptúr a zvyšok z pevných potravín. Tieto prípady sa označujú ako polovičné alebo poloprvkové diéty (5).

Niektorí ľudia, napríklad tí, ktorým bola odstránená časť hrubého čreva, sa živia elementárnou stravou na neurčito, zatiaľ čo iní sa spoliehajú iba na elementárne recepty, kým sa ich príznaky nezlepší.

Elementárna strava sa zvyčajne neodporúča na chudnutie, ale mohla by sa na tento účel teoreticky použiť.

zhrnutie Ľudia, ktorí dodržiavajú základnú stravu, sa zvyčajne spoliehajú na základné výživové vzorce pre všetky svoje výživové potreby a nejedia tuhé jedlo. Zvyčajne sú pod dohľadom lekárskeho tímu a sledujú stravu, kým sa ich príznaky nezlepšia.

Môže vám to pomôcť schudnúť?

Niektoré aspekty elementárnej výživy môžu pomôcť pri chudnutí, ale neexistuje žiadny vedecký výskum na túto konkrétnu tému.

Štúdie u ľudí so stavmi, ktoré sa liečia elementárnou stravou, ukázali, že to môže viesť k významnému chudnutiu. Nepovažuje sa to však za prospešný alebo zamýšľaný výsledok stravovania (6).

Keďže elementárna strava obyčajne pozostáva z výživovo kompletných receptúr a bez ďalších potravín, je ľahké ju sledovať a nevyžaduje prípravu jedla.

Teoreticky by ste mohli piť elementárne recepty a vyhýbať sa všetkým pevným jedlám a stále vyhovovať potrebám živín.

Balíčky elementárnych formulácií na jedno použitie sú dostupné vo väčšine obchodov s drogami a uľahčujú kontrolu príjmu kalórií.

Dodržiavanie elementárnej diéty sa však neodporúča bez dohľadu lekára alebo školeného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.

Celkovo sú základné vzorce obvykle navrhnuté pre osoby so špecifickým zdravotným stavom. Preto nie sú vhodné na chudnutie.

zhrnutie Je ľahké uspokojiť vaše potreby živín a kontrolovať počet kalórií, ktoré konzumujete pri elementárnej strave. Základné vzorce však nie sú určené na chudnutie ani sa neodporúčajú bez dozoru poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.

Ďalšie výhody elementárnej stravy

Štúdie ukazujú, že elementárna strava môže pomôcť zvládať príznaky zápalových ochorení a stavov, ktoré ovplyvňujú váš tráviaci trakt.

Je to tak preto, že makronutrienty - bielkoviny, tuky a sacharidy - sú už v elementárnych formuláciách rozložené, čo im umožňuje rýchle vstrebávanie do tenkého čreva. Vaše črevo potom môže odpočívať.

Elementárna strava sa už desaťročia používa pri liečbe Crohnovej choroby, stavu, ktorý spôsobuje chronický zápal tráviaceho traktu, bolesť žalúdka, malabsorpciu a niekoľko ďalších problémov (2, 7, 8).

Pomáhajú tiež liečiť eozinofilnú ezofagitídu (EoE), ktorá je výsledkom poškodenia sliznice pažeráka a vedie k ťažkostiam pri prehĺtaní, bolesti a páleniu záhy (3, 9).

Jedna štúdia na 21 dospelých s EoE zistila, že 88% účastníkov už po 4 týždňoch pri elementárnej diéte nezažilo príznaky stavu. Strava tiež viedla k významnému zníženiu zápalu (9).

Okrem toho môžu elementárne diéty pomôcť liečiť bakteriálny rast v tenkom čreve (SIBO), ktorý sa vyznačuje nadúvaním, plynom a bolesťou žalúdka (10).

Pretože výživné látky, ktoré poskytuje elementárna strava, sa rýchlo vstrebávajú, nemusia byť k dispozícii dosť dlho na to, aby živili črevné baktérie, čím ich vyhladujú a bránia nadmernému rastu (4).

Štúdia s 93 dospelými so SIBO zistila, že po elementárnej diéte počas 21 dní viedli k normálnym dychovým testom na laktulózu u 85% účastníkov. Abnormálne dychové testy s laktulózou sú znakom SIBO (10).

A čo viac, u viac ako polovice tých, ktorí mali normálny dychový test, došlo k zlepšeniu príznakov (10).

A konečne, elementárna strava môže pomôcť zvládnuť bolesť spojenú s chronickou pankreatitídou, ale výskum je obmedzený (11, 12).

zhrnutie Elementárna strava môže pomôcť zvládnuť choroby, ktoré ovplyvňujú zažívací trakt, vrátane Crohnovej choroby, eozinofilnej ezofagitídy (EoE) a bakteriálneho nadmerného rastu tenkého čreva (SIBO).

Nevýhody stravy

Existuje niekoľko nevýhod, ktoré nasledujú po elementárnej stravy na chudnutie.

V prvom rade by sa malo postupovať iba pod dohľadom poskytovateľa zdravotnej starostlivosti a neodporúča sa tým, ktorí nemajú konkrétny zdravotný stav.

Okrem toho môže byť veľmi ťažké sledovať elementárnu stravu z dlhodobého hľadiska, pretože pozostáva výlučne z elementárnych receptúr a zvyčajne vylučuje pevné potraviny.

Ľudia, ktorí dodržiavajú základnú stravu, môžu v počiatočných fázach pociťovať únavu a podráždenosť z dôvodu nedostatočného výberu potravín.

Navyše, základné vzorce môžu stáť viac ako 10 dolárov za balík a byť extrémne drahé na každodenné použitie, najmä ak nemáte predpis alebo poistenie.

Napríklad na splnenie vašich potrieb kalórií budete potrebovať 4 alebo viac jednorazových balíčkov (každý po 300 kalórií), ktoré by mohli stáť viac ako 40 dolárov.

Elementárne recepty majú zvyčajne nízky obsah tuku a vysoký obsah sacharidov, ktoré môžu zvyšovať hladinu cukru v krvi. Elementárna strava preto môže viesť k dysregulácii cukru v krvi u ľudí s problémami s kontrolou hladiny cukru v krvi, ako je napríklad cukrovka 2. typu (13).

Nakoniec, elementárne recepty majú v porovnaní s bielkovinami a sacharidmi relatívne nízky obsah tuku. Ak dlhodobo dodržiavate základnú stravu bez toho, aby ste konzumovali doplnkový tuk, možno nebudete spĺňať vaše potreby denného príjmu tukov.

zhrnutie Dodržiavanie elementárnej diéty na chudnutie je zbytočne reštriktívne a nákladné a môže viesť k zvýšeniu únavy a cukru v krvi.

Mali by ste vyskúšať elementárnu stravu?

Elementárna strava môže pod dohľadom lekára a registrovaného dietológa pomôcť pri liečbe závažných problémov so zažívacím traktom.

Ak sa u vás vyskytne niektorá z podmienok, ktoré môžu pomôcť pri zlepšovaní výživy, ako je Crohnova choroba alebo SIBO, porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o implementácii stravy.

Použitie elementárnej stravy na iné účely ako na liečbu týchto špecifických zdravotných stavov sa však neodporúča.

Konkrétne by chudnutie, ktoré by bolo chudobné, bolo pre zdravého človeka veľmi reštriktívne, nákladné a zbytočné, by malo byť veľmi reštriktívne, nákladné a zbytočné. Neexistuje ani výskum na podporu používania tejto stravy na chudnutie.

Namiesto toho skúste jesť vyváženú stravu s rôznymi výživnými potravinami. Môže to byť účinný spôsob, ako schudnúť bez takýchto extrémnych obmedzení.

zhrnutie Elementárna strava môže pomôcť liečiť závažné problémy so zažívacím ústrojenstvom, ale pre zdravého dospelého, ktorý sa snaží schudnúť, je to pravdepodobne zbytočné a príliš reštriktívne.

Spodný riadok

Elementárna strava pozostáva z ľahko stráviteľných tekutých prípravkov, ktoré poskytujú všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje.

Zvyčajne sa používa pod lekárskym dohľadom na liečenie závažných problémov s trávením.

Aj keď by ste sa teoreticky mohli riadiť elementárnou stravou, aby ste sa pokúsili schudnúť, neodporúča sa to.

Lepšia cesta, ako schudnúť a dosiahnuť svoje ciele, je vyvážená strava založená na celých potravinách.