Pšeničné otruby: čo to je, výhody a ako sa používajú

Obsah

• Informácie o výživovej hodnote a spôsob použitia
• Kontraindikácie
• Chlieb z pšeničných otrúb
• Ďalšie jedlá s vysokým obsahom vlákniny nájdete na stránke: Potraviny s vysokým obsahom vlákniny.

Pšeničné otruby sú šupkou pšeničného zrna a obsahujú lepok, sú bohaté na vlákninu a majú nízky obsah kalórií a telu prinášajú nasledujúce výhody:

1. Boj proti zápche, pretože sú bohaté na vlákna;
2. Schudnúť, pretože dáva pocit sýtosti;
3. Zlepšovanie príznakov Syndróm dráždivého čreval;
4. Predchádzajte rakovine hrubé črevo, žalúdok a prsia;
5. Zabráňte hemoroidom, na uľahčenie odchodu výkalov;
6. Ovládajte vysoký cholesterolznížením absorpcie tukov v čreve.

Aby ste dosiahli jeho výhody, mali by ste konzumovať 20 g, čo sú 2 polievkové lyžice pšeničných otrúb denne pre dospelých a 1 lyžica pre deti staršie ako 6 rokov, pričom nezabúdajte, že kvôli vysokému obsahu vlákniny sú odporúčané maximálne 3 polievkové lyžice denne.

Informácie o výživovej hodnote a spôsob použitia

Nasledujúca tabuľka zobrazuje výživové zloženie v 100 g pšeničných otrúb.

Pšeničné otruby sa môžu pridávať do receptov na koláče, pečivo, sušienky a koláče alebo sa môžu používať na džúsy, vitamíny, mlieka a jogurty a mali by ste skonzumovať najmenej 1,5 l vody denne, aby vlákna tejto potraviny nemohli spôsobovať bolesti čriev a zápcha.

Kontraindikácie

Pšeničné otruby sú kontraindikované v prípade celiakie a intolerancie lepku. Okrem toho môže konzumácia viac ako 3 polievkových lyžíc tohto jedla denne spôsobiť zvýšenú tvorbu plynov, zlé trávenie a bolesti žalúdka.

Je tiež dôležité pamätať na to, že pšeničné otruby by sa nemali konzumovať spolu s perorálnymi liekmi a medzi konzumáciou otrúb a užívaním liekov by mal byť interval najmenej 3 hodiny.

Chlieb z pšeničných otrúb

Zloženie:

• 4 lyžice margarínu
• 3 vajcia
• ½ šálky teplej vody
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 2 šálky pšeničných otrúb

Prípravný režim:

Vajcia zmiešajte s maslom a pšeničnými otrubami, až kým nebudú jednotné. V inej nádobe rozmiešajte droždie v teplej vode a pridajte do zmesi z vajec, masla a pšeničných otrúb. Cesto vložte do vymastenej formy na chleba a vložte na 20 minút do predhriatej rúry na 200 ° C.

Ďalšie jedlá s vysokým obsahom vlákniny nájdete na stránke: Potraviny s vysokým obsahom vlákniny.