Ale nie! Naozaj nemáte jesť surové cesto na sušienky

Obsah

• Skontrolovať pre

Dobre, dobre, to asi vieš technicky nikdy by ste nemali jesť surové cesto na sušienky. Ale napriek varovaniam mamy, že môžete skončiť s nepríjemnými bolesťami žalúdka z konzumácie surových vajec (o ktorých je známe, že spôsobujú Salmonela), kto skutočne odolá prepašovať lyžicu predtým, ako vložíte dávku čokoládových lupienkov do rúry?

Ale podľa novej správy Úradu pre potraviny a liečivá (FDA) naozaj musíte raz a navždy skoncovať s týmto zvykom na sušienky. Tento týždeň vydala FDA správu, ktorá varovala pred nebezpečenstvom konzumácie surového cesta, ktoré nemá nič spoločné s vajíčkami v cestíčku. Ukázalo sa, že vinníkom je v skutočnosti múka, ktorá môže obsahovať baktérie, z ktorých vám bude zle. (Ďalší mýtus o bezpečnosti potravín: Pravidlo 5 sekúnd. Prepáčte, že som zabil vaše sny v jednom príbehu.)

Zrno používané na výrobu múky pochádza priamo z poľa a podľa FDA sa zvyčajne neupravuje tak, aby zabíjalo baktérie. Zamyslite sa nad tým: Ak zviera použije to isté pole, aby odpovedalo na volanie prírody, baktérie z výkalov môžu kontaminovať zrno, ktoré zase kontaminuje múku E. coli baktérie. Hrubé! (Nie je to jediná potenciálne škodlivá zložka, ktorá sa skrýva vo vašom jedle. Týchto 14 zakázaných potravín je v USA stále povolených-jete ich?)

Podľa správy sú desiatky prípadov otravy jedlom po celej krajine spojené s konzumáciou surového cesta, ktoré obsahovalo múku obsahujúcu kmeň E. coli. FDA spojila niektoré z týchto prípadov s múkou značky General Mills, ktorá ako odpoveď stiahla 10 miliónov libier múky predávanej pod obchodnými názvami Gold Medal, Signature Kitchen's a Gold Medal Wondra.

Ak sa nakazíte jedným z týchto brušákov, môžete očakávať krvavú hnačku a nepríjemné kŕče, takže sa držte ďalej od pokušenia olizovať lyžicu, keď budete nabudúce šľahať koláč alebo dávku cesta na koláčiky. Vážne, žiadna sladká dobrota za tieto vedľajšie účinky nestojí a na teplé, čerstvo upečené sušienky sa oplatí počkať.

Skontrolovať pre