Ale nie! Naozaj nemáte jesť surové cesto na sušienky
Obsah
Dobre, dobre, to asi vieš technicky nikdy by ste nemali jesť surové cesto na sušienky. Ale napriek varovaniam mamy, že môžete skončiť s nepríjemnými bolesťami žalúdka z konzumácie surových vajec (o ktorých je známe, že spôsobujú Salmonela), kto skutočne odolá prepašovať lyžicu predtým, ako vložíte dávku čokoládových lupienkov do rúry?
Ale podľa novej správy Úradu pre potraviny a liečivá (FDA) naozaj musíte raz a navždy skoncovať s týmto zvykom na sušienky. Tento týždeň vydala FDA správu, ktorá varovala pred nebezpečenstvom konzumácie surového cesta, ktoré nemá nič spoločné s vajíčkami v cestíčku. Ukázalo sa, že vinníkom je v skutočnosti múka, ktorá môže obsahovať baktérie, z ktorých vám bude zle. (Ďalší mýtus o bezpečnosti potravín: Pravidlo 5 sekúnd. Prepáčte, že som zabil vaše sny v jednom príbehu.)
Zrno používané na výrobu múky pochádza priamo z poľa a podľa FDA sa zvyčajne neupravuje tak, aby zabíjalo baktérie. Zamyslite sa nad tým: Ak zviera použije to isté pole, aby odpovedalo na volanie prírody, baktérie z výkalov môžu kontaminovať zrno, ktoré zase kontaminuje múku E. coli baktérie. Hrubé! (Nie je to jediná potenciálne škodlivá zložka, ktorá sa skrýva vo vašom jedle. Týchto 14 zakázaných potravín je v USA stále povolených-jete ich?)
Podľa správy sú desiatky prípadov otravy jedlom po celej krajine spojené s konzumáciou surového cesta, ktoré obsahovalo múku obsahujúcu kmeň E. coli. FDA spojila niektoré z týchto prípadov s múkou značky General Mills, ktorá ako odpoveď stiahla 10 miliónov libier múky predávanej pod obchodnými názvami Gold Medal, Signature Kitchen's a Gold Medal Wondra.
Ak sa nakazíte jedným z týchto brušákov, môžete očakávať krvavú hnačku a nepríjemné kŕče, takže sa držte ďalej od pokušenia olizovať lyžicu, keď budete nabudúce šľahať koláč alebo dávku cesta na koláčiky. Vážne, žiadna sladká dobrota za tieto vedľajšie účinky nestojí a na teplé, čerstvo upečené sušienky sa oplatí počkať.