Kyselina listová vs. kyselina listová - aký je rozdiel?

Obsah

• Vitamín B9
• Čo je folát?
• Čo je kyselina listová?
• Je nemetabolizovaná kyselina listová škodlivá?
• Aký je najzdravší zdroj vitamínu B9?
• Spodný riadok

Kyselina listová a kyselina listová sú rôzne formy vitamínu B9.

Aj keď medzi nimi existujú výrazné rozdiely, ich mená sa často používajú vzájomne zameniteľne.

V skutočnosti existuje veľa zmätkov týkajúcich sa kyseliny listovej a kyseliny listovej, dokonca aj medzi profesionálmi.

Tento článok vysvetľuje rozdiel medzi kyselinou listovou a folátom.

Vitamín B9

Vitamín B9 je nevyhnutnou živinou, ktorá sa prirodzene vyskytuje ako folát.

Slúži mnohým dôležitým funkciám vo vašom tele. Napríklad hrá rozhodujúcu úlohu pri bunkovom raste a tvorbe DNA.

Nízke hladiny vitamínu B9 sú spojené so zvýšeným rizikom niekoľkých zdravotných problémov, vrátane:

• Zvýšený homocysteín. Vysoké hladiny homocysteínu sú spojené so zvýšeným rizikom srdcových chorôb a mozgovej príhody (1, 2).
• Vrodené chyby. Nízke hladiny folátov u tehotných žien sú spojené s abnormalitami pri narodení, ako sú poruchy nervovej trubice (3).
• Riziko rakoviny. Nízka hladina folátu je tiež spojená so zvýšeným rizikom rakoviny (4, 5).

Z týchto dôvodov je bežné dopĺňanie vitamínom B9. Obohatenie potravín pomocou tejto živiny je povinné v mnohých krajinách, vrátane Spojených štátov a Kanady.

zhrnutie Vitamín B9 je základnou výživnou látkou, ktorá sa vyskytuje hlavne ako kyselina listová a kyselina listová. Bežne sa podáva vo forme doplnkov a dokonca sa pridáva do spracovaných potravín v Severnej Amerike.

Čo je folát?

Folát je prirodzene sa vyskytujúcou formou vitamínu B9.

Jeho názov je odvodený z latinského slova „folium“, čo znamená list. Listová zelenina je v skutočnosti jedným z najlepších zdrojov kyseliny listovej v potrave.

Folát je generický názov pre skupinu príbuzných zlúčenín s podobnými výživovými vlastnosťami.

Aktívna forma vitamínu B9 je folát známy ako kyselina levomefolová alebo 5-metyltetrahydrofolát (5-MTHF).

Vo vašom tráviacom systéme sa väčšina diétneho folátu premení na 5-MTHF pred vstupom do krvného obehu (6).

zhrnutie Folát je prirodzene sa vyskytujúcou formou vitamínu B9. Pred vstupom do krvného obehu ho váš tráviaci systém premení na biologicky aktívnu formu vitamínu B9 a NoBreak; - 5-MTHF.

Čo je kyselina listová?

Kyselina listová je syntetická forma vitamínu B9, známa tiež ako kyselina pteroylmonoglutámová.

Používa sa v doplnkoch a pridáva sa do spracovaných potravín, napríklad múky a raňajkových cereálií.

Na rozdiel od kyseliny listovej nie je všetka kyselina listová, ktorú konzumujete, vo vašom tráviacom systéme premieňaná na aktívnu formu vitamínu B9 - 5-MTHF. Namiesto toho sa musí premieňať v pečeni alebo v iných tkanivách (5, 6).

Tento proces je však u niektorých ľudí pomalý a neefektívny. Po užití doplnku kyseliny listovej je potrebné, aby vaše telo previedlo všetko na 5-MTHF (7).

Dokonca aj malá dávka, napríklad 200 - 400 mcg za deň, sa nemusí úplne metabolizovať, kým sa užije ďalšia dávka. Tento problém sa môže zhoršiť, keď sa konzumujú obohatené potraviny spolu s doplnkami kyseliny listovej (8, 9).

V dôsledku toho sa nemetabolizovaná kyselina listová bežne zisťuje v krvných tokoch ľudí, dokonca aj nalačno (10, 11, 12).

To je dôvod na obavy, pretože vysoké hladiny nemetabolizovanej kyseliny listovej sú spojené s niekoľkými zdravotnými problémami.

Jedna štúdia však naznačuje, že vzhľadom na to, že kyselina listová spolu s ďalšími vitamínmi B, najmä vitamínom B6, je premena účinnejšia (10).

zhrnutie Kyselina listová je syntetická forma vitamínu B9. Vaše telo ho neprevedie na aktívny vitamín B9 veľmi dobre, takže vo vašom krvnom obehu sa môže hromadiť nemetabolizovaná kyselina listová.

Je nemetabolizovaná kyselina listová škodlivá?

Niekoľko štúdií naznačuje, že chronicky zvýšené hladiny nemetabolizovanej kyseliny listovej môžu mať nepriaznivé účinky na zdravie, vrátane:

• Zvýšené riziko rakoviny. Vysoké hladiny nemetabolizovanej kyseliny listovej sú spojené so zvýšeným rizikom rakoviny. Avšak žiadny dôkaz nedokazuje, že nemetabolizovaná kyselina listová má priamu úlohu (13, 14, 15).
• Nezistený nedostatok B12. U starších ľudí môžu vysoké hladiny kyseliny listovej maskovať nedostatok vitamínu B12. Neliečený nedostatok vitamínu B12 môže zvýšiť riziko demencie a poškodiť nervové funkcie (16, 17).

Aj malá denná dávka 400 mcg môže spôsobiť, že sa vo vašom krvnom obehu nahromadí nemetabolizovaná kyselina listová (9, 18).

Aj keď vysoký príjem kyseliny listovej vyvoláva obavy, dôsledky na zdravie nie sú jasné a sú potrebné ďalšie štúdie.

zhrnutie Vedci sa obávajú, že vysoká hladina nemetabolizovanej kyseliny listovej môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie, ale pred dosiahnutím akýchkoľvek silných záverov sú potrebné ďalšie štúdie.

Aký je najzdravší zdroj vitamínu B9?

Najlepšie je získať vitamín B9 z celých potravín.

Medzi potraviny s vysokým obsahom listov patria špargľa, avokádo, ružičkový kel a listová zelenina ako špenát a šalát.

Avšak pre niektorých ľudí, ako sú tehotné ženy, doplnky sú ľahkým spôsobom, ako zabezpečiť primeraný príjem vitamínu B9.

Kyselina listová je najbežnejšou doplnkovou formou vitamínu B9. Dá sa kúpiť v mnohých obchodoch s drogami, ako aj online.

Ďalšie doplnky obsahujú 5-metyltetrahydrofolát (5-MTHF), známy tiež ako levomefolát, ktorý sa považuje za primeranú alternatívu kyseliny listovej (19, 20, 21, 22).

Doplnkový 5-MTHF je dostupný vo forme vápenatej soli levomefolátu alebo hormonátu levomefolátu. Predáva sa pod značkami Metafolin, Deplin a Enlyte a je k dispozícii online.

zhrnutie Najzdravšie potravinové zdroje vitamínu B9 sú celé potraviny, napríklad listová zelená zelenina. Ak potrebujete užívať doplnky, je kyselina listová dobrou alternatívou kyseliny listovej.

Spodný riadok

Folát je prírodná forma vitamínu B9 v potravinách, zatiaľ čo kyselina listová je syntetická forma.

Vysoký príjem kyseliny listovej môže viesť k zvýšeniu hladín nemetabolizovanej kyseliny listovej v krvi. Niektorí vedci predpokladajú, že to môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie v priebehu času, ale pred dosiahnutím solídnych záverov sú potrebné ďalšie štúdie.

Alternatívy k doplnkom kyseliny listovej zahŕňajú 5-MTHT (levomefolát) alebo celé potraviny, napríklad listové zelené lístky.