12 Výhody feniklu a spôsob použitia

Obsah

• Výhody feniklu
• Ako použiť
• Čaj na kloktanie alebo pitie
• Kedy sa nemá používať

Fenikel je liečivá rastlina, ktorá produkuje semená známe ako fenikel a malé žlté kvety, ktoré sa objavujú v lete. Na liečivé účely ho možno použiť ako domáci liek na zlepšenie trávenia, boj proti nachladnutiu a pri chudnutí, ale táto rastlina sa dá použiť aj pri varení ako vynikajúce korenie na mäsové alebo rybie pokrmy.

Jeho vedecký názov je Foeniculum vulgare, rastlina meria do výšky 2,5 m a je možné ju kúpiť v obchodoch so zdravou výživou a v lekárňach zaoberajúcich sa manipuláciou, ako sú kvety a sušené listy pripravené na infúziu, a na niektorých pouličných trhoch a supermarketoch nájdete stonky a listy feniklu, ktoré sa majú použiť v kuchyni.

Feniklové kvety

Stonka a listy zeleného feniklu

Výhody feniklu

Hlavné zdravotné výhody feniklu sú:

1. Zmiernite menštruačné a črevné kŕče;
2. Znížte chuť do jedla a pomôžte schudnúť;
3. Boj proti bolesti žalúdka;
4. Zmierniť poruchy trávenia;
5. Uvoľňujúce plyny;
6. Bojujte proti bronchitíde a chrípke uvoľňovaním hlienu;
7. Uvoľnite zvracanie;
8. Boj proti bolesti v krku a laryngitíde;
9. Detoxikujte pečeň a slezinu,
10. Boj s infekciami močových ciest;
11. Boj proti hnačke;
12. Odstráňte črevné červy.

Fenikel má tieto výhody, pretože má ako liečivé vlastnosti anetol, estragol a alkanfor, okrem vitamínov a minerálov tiež protizápalové, stimulačné, spazmolytické, karminatívne, odčervovacie, tráviace, močopudné a mierne vykašliavanie.

Ako použiť

Feniklové semená (fenikel) sa dajú použiť na prípravu čajov alebo na pridanie do koláčov a koláčov, ktoré dodávajú charakteristickú aromatickú chuť. Ale listy a stonku feniklu je možné použiť pri varení na dochutenie mäsa alebo rýb, ako aj do šalátov. Niektoré spôsoby použitia sú:

• Feniklový čaj: 1 lyžicu feniklových semien (fenikel) vložte do šálky vriacej vody, zakryte a nechajte ohriať, 10 až 15 minút, preceďte a napite sa ďalej. Užívajte 2 až 3 krát denne.
• Feniklový éterický olej: Vezmite 2 až 5 kvapiek zriedených vo vode, niekoľkokrát denne;
• Feniklový sirup: trvať 10 až 20 g denne.

Koreň, listy a stopka feniklu sú dosť aromatické a majú široké použitie pri príprave jedál z rýb, ich stonky sú jedlé a používajú sa do šalátov.

Semená feniklu (feniklu)

Čaj na kloktanie alebo pitie

Nasledujúci čaj sa výborne používa na kloktanie dvakrát denne v prípade zápalu hrtana:

Zloženie:

• 30g tymiánu
• 25 g sleza
• O 15 g menej plantajnu
• 10 g sladkého drievka
• 10 g feniklu

Prípravný režim:

Na 1 polievkovú lyžicu tejto zmesi bylín dajte 150 ml vriacej vody, nechajte 10 minút stáť, nechajte vychladnúť a použite na kloktanie alebo pitie. Neodporúča sa to pre deti do 3 rokov.

Kedy sa nemá používať

Fenikel je kontraindikovaný počas tehotenstva a laktácie. Jeho nadmerné používanie môže navyše spôsobiť aj niektoré alergické reakcie.