Vedecky podložené zdravotné prínosy kokosovej vody

Obsah

• Čo presne je v kokosovej vode?
• Aké zdravotné benefity má kokosová voda?
• Je kokosová voda skutočne užitočná po tréningu?
• Skontrolovať pre

V dnešnej dobe existujú všetky druhy vylepšených vôd, ale kokosová voda bola OG „zdravou vodou“. Tekutina sa rýchlo stala základom všade, od obchodov so zdravou výživou až po fitnes štúdiá (a na IG kondičných trénerov), ale je sladká, oriešková chuť nie je pre každého. Podporujú výživové fakty humbuk? Tu je to, čo potrebujete vedieť.

Čo presne je v kokosovej vode?

No, je to celkom jednoduché: Kokosová voda je číra tekutina v kokosoch. Kokosovú vodu by ste zvyčajne získavali z mladých zelených kokosových orechov – tých, ktoré sa zbierali vo veku päť až sedem mesiacov, vysvetľuje Josh Axe, DNM, CNS, DC, zakladateľ Ancient Nutrition – oproti starším, hnedším kokosom, ktoré sú lepším zdrojom kokosové mlieko.

FYI, kokosové mlieko je skutočne vyrobené zo zmesi kokosovej vody a strúhaného kokosu, dodáva Kacie Vavrek, R.D., ambulantný dietológ na Wexner Medical Center na Ohio State University. A kokosové mlieko, ktoré je hustejšie ako kokosová voda, má tendenciu mať vyšší obsah tuku a kalórií.

Kokosová voda je plná živín a má nízky obsah kalórií, pretože je to väčšinou voda (asi 95 percent), hovorí Ax. Jedna šálka kokosovej vody obsahuje asi 46 kalórií, takmer 3 gramy vlákniny, 11 až 12 gramov prírodného cukru a rastlinné zlúčeniny a elektrolyty, ako je draslík, sodík, horčík a fosfor, hovorí Vavrek. "Obsah elektrolytu závisí od zrelosti kokosu, takže množstvá v kokosovej vode sa môžu líšiť," dodáva. Má však obzvlášť vysoké hladiny draslíka - „jeden pohár obsahuje približne 600 miligramov alebo 12 percent vašej dennej hodnoty,“ hovorí Ax.

Aké zdravotné benefity má kokosová voda?

Ľudia milujú kokosovú vodu ako zdravý liečebný nápoj. Môžeme potvrdiť, že je to pre vás určite dobré: „Draslík, vápnik a horčík (všetky elektrolyty) hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia srdca, zdravia pečene a obličiek, tráviacich funkcií, zdravej hladiny cukru v krvi, svalových a nervových funkcií a viac, “hovorí Ax.

Ukázalo sa, že kokosová voda zlepšuje systolický krvný tlak (vyšší počet hodnôt krvného tlaku) u 71 percent účastníkov jednej štúdie; môže to byť spôsobené vysokými hladinami draslíka, „ktorý pomáha predchádzať účinkom sodíka na zvýšenie krvného tlaku“, hovorí Vavrek.

Je zrejmé, že nižší krvný tlak môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, ale existujú aj iné zložky kokosovej vody, ktoré môžu tiež znížiť tento potenciál. "Kokosová voda pomáha znižovať hladinu celkového cholesterolu a triglyceridov," hovorí Axe. "A jeho obsah horčíka tiež zrejme vedie k zlepšeniu hladiny cukru v krvi a zníženiu oxidačného stresu, ktoré sú spojené s metabolickým syndrómom/cukrovkou." (Súvisiace: Výhody horčíka a ako ho získať viac vo svojej strave)

A potom sú tu jeho potenciálne antioxidačné sily. „Vieme, že kokosové„ mäso “obsahuje niektoré aminokyseliny a proteínové frakcie, ktoré majú antioxidačné účinky, ako napríklad albumín, globulín, prolamín, glutelín-1 a glutelín-2,“ hovorí Ax. "A štúdie zamerané na obsah cytokinínov alebo prirodzene sa vyskytujúcich rastlinných hormónov, ktoré môžu pomôcť znížiť rast rakovinových buniek, naznačujú, že kokosová voda môže obsahovať niektoré protizápalové a dokonca protirakovinové vlastnosti."

Cena kokosovej vody má tendenciu odrážať jej "magické" vlastnosti, ale väčšina štúdií o antioxidačných vlastnostiach kokosovej vody bola vykonaná na zvieratách, takže "je potrebný ďalší výskum na ich overenie," hovorí Vavrek. A čo stojí za to, väčšinu nutričných výhod kokosovej vody môžete získať aj zo zdravej a dobre vyváženej stravy. (Súvisiace: Tieto nové produkty menia základnú vodu na fantastický zdravý nápoj)

Je kokosová voda skutočne užitočná po tréningu?

Možno ste už počuli o kokosovej vode označovanej ako „športový nápoj prírody“. Nielenže má menej kalórií ako väčšina športových nápojov, ale je tiež prirodzene nabitý elektrolytmi. "Elektrolyty sú potrebné na udržanie normálneho objemu krvi a na prevenciu dehydratácie a navyše môžu pomôcť znížiť únavu, stres, svalové napätie a zlé zotavenie z cvičenia," hovorí Axe. Kokosový orech teda môže predchádzať symptómom spojeným s dehydratáciou spôsobenou stratou vody alebo elektrolytu, ako je únava, podráždenosť, zmätenosť a extrémny smäd, dodáva.

Niektoré štúdie zistili, že kokosová voda obnovuje hydratáciu po cvičení lepšie ako voda a rovná sa športovým nápojom s vysokým obsahom elektrolytov, ale iný výskum zistil, že kokosová voda môže spôsobiť nadúvanie a žalúdočné problémy v dôsledku vysokého počtu elektrolytov. (Súvisiace: Ako zostať hydratovaný pri tréningu na vytrvalostné preteky)

Aj keď môže byť kokosová voda pre vás dobrou možnosťou rehydratácie, nezabúdajte, že „obsah elektrolytu v kokosovej vode sa počas dozrievania kokosu značne líši,“ hovorí Vavrek. "Kokosová voda má tiež nižší obsah sodíka a cukru, ako športovci potrebujú na obnovu a rehydratáciu po cvičení." (Súvisiace: Najlepšie jedlá pred a po tréningu)

Inými slovami, nespoliehajte sa iba na kokosovú vodu, že vám po tréningu obnoví hladinu elektrolytu. Po tréningu by ste mali doplniť palivo regeneračným občerstvením z bielkovín, komplexných uhľohydrátov a zdravých tukov, ktoré vám pomôže vrátiť vašu energetickú hladinu do normálu a opraviť všetok sval, ktorý ste vložili cez žihadlo.

Skontrolovať pre