15 potravín neuveriteľne zdravých pre srdce

Obsah

• 1. Listová zelená zelenina
• 2. Celé zrná
• 3. Bobule
• 4. Avokádo
• 5. Mastné ryby a rybí olej
• 6. Vlašské orechy
• 7. Fazuľa
• 8. Tmavá čokoláda
• 9. Paradajky
• 10. Mandle
• 11. Semená
• 12. Cesnak
• 13. Olivový olej
• 14. Edamame
• 15. Zelený čaj
• Spodný riadok

Srdcové choroby tvoria takmer jednu tretinu všetkých úmrtí na celom svete ().

Strava hrá hlavnú úlohu v zdraví srdca a môže mať vplyv na vaše riziko srdcových chorôb.

Niektoré potraviny môžu v skutočnosti ovplyvniť krvný tlak, triglyceridy, hladinu cholesterolu a zápal, čo sú všetky rizikové faktory srdcových chorôb.

Tu je 15 potravín, ktoré by ste mali jesť, aby ste maximalizovali zdravie svojho srdca.

1. Listová zelená zelenina

Listová zelená zelenina, ako je špenát, kel a zelená zelenina, je známa pre svoje množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Sú obzvlášť skvelým zdrojom vitamínu K, ktorý pomáha chrániť vaše tepny a podporuje správnu zrážanlivosť krvi (,).

Majú tiež vysoký obsah dusičnanov v potrave, o ktorých sa preukázalo, že znižujú krvný tlak, znižujú tuhosť tepien a zlepšujú funkciu buniek lemujúcich cievy ().

Niektoré štúdie tiež našli súvislosť medzi zvýšením príjmu listovej zelenej zeleniny a nižším rizikom srdcových chorôb.

Jedna analýza ôsmich štúdií zistila, že zvýšenie príjmu listovej zelenej zeleniny bolo spojené až s 16% nižším výskytom srdcových chorôb ().

Ďalšia štúdia, ktorej sa zúčastnilo 29 689 žien, ukázala, že vysoký príjem listovej zelenej zeleniny súvisel s výrazne nižším rizikom srdcových chorôb ().

Zhrnutie Listová zelená zelenina má vysoký obsah vitamínu K a dusičnanov, čo môže pomôcť znížiť krvný tlak a zlepšiť funkciu tepien. Štúdie ukazujú, že vyšší príjem listovej zeleniny je spojený s nižším rizikom srdcových chorôb.

2. Celé zrná

Celé zrná zahŕňajú všetky tri časti zrna bohaté na živiny: klíčky, endosperm a otruby.

Medzi bežné druhy celozrnných výrobkov patrí celozrnná pšenica, hnedá ryža, ovos, raž, jačmeň, pohánka a quinoa.

V porovnaní s rafinovanými zrnami majú celé zrná vyšší obsah vlákniny, čo môže pomôcť znížiť „zlý“ LDL cholesterol a znížiť riziko srdcových chorôb (,,).

Viaceré štúdie zistili, že zahrnutie väčšieho množstva celých zŕn do vašej stravy môže byť prospešné pre zdravie vášho srdca.

Jedna analýza 45 štúdií dospela k záveru, že konzumácia ďalších troch dávok celých zŕn denne bola spojená s 22% nižším rizikom srdcových chorôb ().

Ďalšia štúdia podobne zistila, že konzumácia najmenej troch dávok celých zŕn významne znížila systolický krvný tlak o 6 mmHg, čo stačí na zníženie rizika mozgovej príhody asi o 25% ().

Pri nákupe celých zŕn si pozorne prečítajte etiketu s prísadami. Frázy ako „celozrnné“ alebo „celozrnné“ označujú celozrnný výrobok, zatiaľ čo slová ako „pšeničná múka“ alebo „viaczrnné“ nemusia.

Zhrnutie Štúdie ukazujú, že konzumácia celozrnných výrobkov je spojená s nižším cholesterolom a systolickým krvným tlakom, ako aj s nižším rizikom srdcových chorôb.

3. Bobule

Jahody, čučoriedky, černice a maliny sú zavárané dôležitými výživnými látkami, ktoré zohrávajú ústrednú úlohu v zdraví srdca.

Bobule sú tiež bohaté na antioxidanty, ako sú antokyány, ktoré chránia pred oxidačným stresom a zápalmi, ktoré prispievajú k rozvoju srdcových chorôb ().

Štúdie ukazujú, že konzumácia veľkého množstva bobúľ môže znížiť niekoľko rizikových faktorov srdcových chorôb.

Napríklad jedna štúdia na 27 dospelých s metabolickým syndrómom ukázala, že pitie nápoja vyrobeného z mrazom sušených jahôd počas ôsmich týždňov znížilo „zlý“ LDL cholesterol o 11% ().

Metabolický syndróm je skupina stavov spojených s vyšším rizikom srdcových chorôb.

Ďalšia štúdia zistila, že konzumácia čučoriedok denne zlepšila funkciu buniek, ktoré línia krvných ciev, ktoré pomáhajú regulovať krvný tlak a zrážanie krvi ().

Analýza z 22 štúdií navyše ukázala, že konzumácia bobúľ bola spojená so znížením „zlého“ LDL cholesterolu, systolického krvného tlaku, indexu telesnej hmotnosti a určitých markerov zápalu ().

Bobule môžu byť uspokojivým občerstvením alebo lahodným nízkokalorickým dezertom. Skúste do svojej stravy pridať niekoľko rôznych druhov, aby ste využili ich jedinečné zdravotné výhody.

Zhrnutie Bobule sú bohaté na antioxidanty. Štúdie ukazujú, že ich konzumácia môže znížiť viaceré rizikové faktory srdcových chorôb.

4. Avokádo

Avokádo je vynikajúcim zdrojom mononenasýtených tukov zdravých pre srdce, ktoré súvisia so zníženou hladinou cholesterolu a nižším rizikom srdcových chorôb ().

Jedna štúdia sa zaoberala účinkami troch diét na zníženie cholesterolu u 45 ľudí s nadváhou a obezitou, pričom jedna z testovacích skupín konzumovala jedno avokádo denne.

V skupine s avokádom došlo k zníženiu „zlého“ LDL cholesterolu vrátane nižšej hladiny malého a hustého LDL cholesterolu, o ktorom sa predpokladá, že významne zvyšuje riziko srdcových chorôb ().

Ďalšia štúdia, ktorá zahŕňala 17 567 ľudí, ukázala, že u tých, ktorí pravidelne jedli avokádo, bola polovičná pravdepodobnosť výskytu metabolického syndrómu ().

Avokádo je tiež bohaté na draslík, živinu, ktorá je nevyhnutná pre zdravie srdca. V skutočnosti iba jedno avokádo dodá 975 miligramov draslíka, čo je asi 28% množstva, ktoré denne potrebujete (19).

Prijatie najmenej 4,7 gramu draslíka denne môže znížiť krvný tlak v priemere o 8,0 / 4,1 mmHg, čo súvisí s o 15% nižším rizikom mozgovej príhody ().

Zhrnutie Avokádo má vysoký obsah mononenasýtených tukov a draslíka. Môžu pomôcť znížiť váš cholesterol, krvný tlak a riziko metabolického syndrómu.

5. Mastné ryby a rybí olej

Mastné ryby, ako je losos, makrela, sardinky a tuniak, sú nabité omega-3 mastnými kyselinami, ktoré boli podrobne študované pre ich prínos pre zdravie srdca.

V jednej štúdii s 324 ľuďmi konzumácia lososa trikrát týždenne počas ôsmich týždňov významne znížila diastolický krvný tlak ().

Ďalšia štúdia ukázala, že dlhodobé stravovanie rýb bolo spojené s nižšími hladinami celkového cholesterolu, triglyceridov v krvi, hladinou cukru v krvi nalačno a systolickým krvným tlakom.

Každé zníženie týždennej spotreby rýb o 3,5 unce (100 gramov) bolo navyše spojené s 19% vyššou pravdepodobnosťou výskytu jedného ďalšieho rizikového faktora pre srdcové choroby, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka alebo obezita ().

Ak nejete veľa morských plodov, rybací olej je ďalšou možnosťou, ako získať dennú dávku omega-3 mastných kyselín.

Bolo preukázané, že doplnky rybieho tuku znižujú hladinu triglyceridov v krvi, zlepšujú funkciu tepien a znižujú krvný tlak (,,,).

Obľúbenými alternatívami sú ďalšie doplnky omega-3, ako je krilový olej alebo riasový olej.

Zhrnutie Mastné ryby a rybí olej majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín a môžu pomôcť znížiť rizikové faktory srdcových chorôb vrátane krvného tlaku, triglyceridov a cholesterolu.

6. Vlašské orechy

Vlašské orechy sú skvelým zdrojom vlákniny a mikroživín, ako je horčík, meď a mangán (27).

Výskum ukazuje, že začlenenie niekoľkých porcií vlašských orechov do vašej stravy môže pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami.

Podľa jedného prehľadu môže konzumácia vlašských orechov znížiť „zlý“ LDL cholesterol až o 16%, znížiť diastolický krvný tlak o 2–3 mm Hg a znížiť oxidačný stres a zápal ().

Ďalšia štúdia uskutočnená na 365 účastníkoch ukázala, že diéty doplnené o vlašské orechy viedli k väčšiemu poklesu LDL a celkového cholesterolu ().

Je zaujímavé, že niektoré štúdie tiež zistili, že pravidelné konzumácia orechov, ako sú vlašské orechy, je spojené s nižším rizikom srdcových chorôb (,).

Zhrnutie Štúdie naznačujú, že vlašské orechy môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a krvného tlaku a môžu byť spojené s nižším rizikom srdcových chorôb.

7. Fazuľa

Fazuľa obsahuje odolný škrob, ktorý odoláva tráveniu a je fermentovaný prospešnými baktériami vo vašom čreve ().

Podľa niektorých štúdií na zvieratách môže rezistentný škrob zlepšiť zdravie srdca znížením hladiny triglyceridov a cholesterolu v krvi (,,).

Viaceré štúdie tiež zistili, že konzumácia fazule môže znížiť určité rizikové faktory srdcových chorôb.

V jednej štúdii so 16 ľuďmi konzumácia pinto fazule znížila hladinu triglyceridov v krvi a „zlý“ LDL cholesterol ().

Jeden prehľad z 26 štúdií tiež zistil, že strava s vysokým obsahom fazule a strukovín významne znížila hladinu LDL cholesterolu ().

A čo viac, konzumácia fazule bola spojená so zníženým krvným tlakom a zápalmi, ktoré sú obidvomi rizikovými faktormi pre srdcové choroby ().

Zhrnutie Fazuľa obsahuje vysoký obsah rezistentného škrobu a preukázateľne znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov, znižuje krvný tlak a zmierňuje zápal.

8. Tmavá čokoláda

Tmavá čokoláda je bohatá na antioxidanty, ako sú flavonoidy, ktoré môžu pomôcť zlepšiť zdravie srdca.

Je zaujímavé, že niekoľko štúdií spája konzumáciu čokolády s nižším rizikom srdcových chorôb.

Jedna veľká štúdia ukázala, že tí, ktorí jedli čokoládu najmenej päťkrát týždenne, mali o 57% nižšie riziko koronárnych srdcových chorôb ako osoby nečokoládové ().

Ďalšia štúdia zistila, že konzumácia čokolády najmenej dvakrát týždenne bola spojená s o 32% nižším rizikom vzniku vápenatého povlaku v tepnách ().

Pamätajte, že tieto štúdie poukazujú na asociáciu, ale nemusia nevyhnutne brať do úvahy ďalšie faktory, ktoré môžu byť zapojené.

Čokoláda môže mať navyše vysoký obsah cukru a kalórií, čo môže vyvrátiť mnohé z jej zdraviu prospešných vlastností.

Určite si vyberte kvalitnú tmavú čokoládu s obsahom kakaa najmenej 70% a svoj príjem upravte tak, aby ste čo najviac využili jej výhody pre zdravie srdca.

Zhrnutie Tmavá čokoláda má vysoký obsah antioxidantov, ako sú flavonoidy. Súvisí to s nižším rizikom vzniku kalcifikovaného plaku v tepnách a srdcovými chorobami.

9. Paradajky

Paradajky sú nabité lykopénom, prírodným rastlinným pigmentom so silnými antioxidačnými vlastnosťami ().

Antioxidanty pomáhajú neutralizovať škodlivé voľné radikály, zabraňujú oxidačnému poškodeniu a zápalu, ktoré môžu prispieť k ochoreniu srdca.

Nízka hladina lykopénu v krvi súvisí so zvýšeným rizikom srdcového infarktu a mozgovej príhody (,).

Jeden prehľad z 25 štúdií ukázal, že vysoký príjem potravín bohatých na lykopén bol spojený so zníženým rizikom srdcových chorôb a mozgových príhod ().

Ďalšia štúdia na 50 ženách s nadváhou zistila, že konzumácia dvoch surových paradajok štyrikrát týždenne zvýšila hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu ().

Vyššia hladina HDL cholesterolu môže pomôcť odstrániť prebytočný cholesterol a plaky z tepien, aby bolo vaše srdce zdravé a chránené pred srdcovými chorobami a mozgovými príhodami ().

Zhrnutie Paradajky sú bohaté na lykopén a sú spájané s nižším rizikom srdcových chorôb a mŕtvice, ako aj so zvýšením „dobrého“ HDL cholesterolu.

10. Mandle

Mandle sú neuveriteľne bohaté na živiny a môžu sa pochváliť dlhým zoznamom vitamínov a minerálov, ktoré sú zásadné pre zdravie srdca.

Sú tiež dobrým zdrojom mononenasýtených tukov a vlákniny zdravých pre srdce, dvoch dôležitých živín, ktoré pomáhajú chrániť pred srdcovými chorobami ().

Výskum naznačuje, že konzumácia mandlí môže mať silný vplyv aj na hladinu cholesterolu.

Jedna štúdia u 48 ľudí s vysokým cholesterolom ukázala, že konzumácia mandlí denne (43 gramov) po dobu šiestich týždňov znížila brušný tuk a znížila hladinu „zlého“ LDL cholesterolu, čo sú dva rizikové faktory srdcových chorôb ().

Ďalšia malá štúdia mala podobné zistenia a uviedla, že konzumácia mandlí počas štyroch týždňov mala za následok významné zníženie LDL aj celkového cholesterolu ().

Výskum tiež ukazuje, že konzumácia mandlí je spojená s vyššími hladinami HDL cholesterolu, čo môže pomôcť znížiť hromadenie plakov a udržiavať vaše tepny čisté (,).

Pamätajte, že hoci mandle majú vysoký obsah živín, sú tiež vysoko kalorické. Ak sa snažíte schudnúť, zmerajte si porcie a upravte príjem.

Zhrnutie Mandle majú vysoký obsah vlákniny a mononenasýtených tukov a sú spojené so znížením hladiny cholesterolu a brušného tuku.

11. Semená

Chia semiačka, ľanové semienka a konopné semienko sú vynikajúcim zdrojom zdraviu prospešných látok pre srdce, vrátane vlákniny a omega-3 mastných kyselín.

Početné štúdie zistili, že pridanie týchto druhov semien do vašej stravy môže zlepšiť mnoho rizikových faktorov srdcových chorôb, vrátane zápalov, krvného tlaku, cholesterolu a triglyceridov.

Napríklad konopné semená obsahujú vysoký obsah arginínu, aminokyseliny, ktorá je spojená so zníženou hladinou určitých zápalových markerov v krvi ().

Ľanové semienko môže ďalej pomôcť udržať krvný tlak a hladinu cholesterolu pod kontrolou.

Jedna štúdia u ľudí s vysokým krvným tlakom ukázala, že konzumácia 30 gramov ľanových semienok každý deň po dobu pol roka znížila systolický krvný tlak v priemere o 10 mmHg a znížila diastolický krvný tlak o 7 mmHg ().

V jednej štúdii so 17 ľuďmi sa ukázalo, že konzumácia chleba z ľanového semena znižuje celkový cholesterol o 7% a „zlý“ LDL cholesterol o 9% ().

Aj keď je potrebný ďalší výskum účinkov chia semienok na zdravie srdca u ľudí, jedna štúdia na potkanoch zistila, že konzumácia chia semienok znížila hladinu triglyceridov v krvi a zvýšila hladinu prospešného HDL cholesterolu ().

Zhrnutie Štúdie na ľuďoch a zvieratách zistili, že konzumácia semien môže zlepšiť niekoľko rizikových faktorov srdcových chorôb, vrátane zápalov, krvného tlaku, cholesterolu a triglyceridov.

12. Cesnak

Po stáročia sa cesnak používal ako prírodný prostriedok na liečbu rôznych chorôb.

V posledných rokoch výskum potvrdil svoje silné liečivé vlastnosti a zistil, že cesnak môže dokonca pomôcť zlepšiť zdravie srdca.

Je to vďaka prítomnosti zlúčeniny nazývanej alicín, o ktorej sa predpokladá, že má množstvo terapeutických účinkov ().

V jednej štúdii bolo užívanie extraktu z cesnaku v dávkach 600–1500 mg denne počas 24 týždňov rovnako účinné ako bežné liečivo na predpis pri znižovaní krvného tlaku ().

Jedna recenzia zhromaždila výsledky 39 štúdií a zistila, že cesnak môže znížiť celkový cholesterol v priemere o 17 mg / dl a „zlý“ LDL cholesterol o 9 mg / dl u osôb s vysokým obsahom cholesterolu ().

Ďalšie štúdie zistili, že cesnakový extrakt môže inhibovať hromadenie krvných doštičiek, čo môže znížiť riziko vzniku krvných zrazenín a mozgovej príhody (,).

Uistite sa, že konzumujete cesnak v surovom stave, alebo ho rozdrvte a pred varením ho nechajte niekoľko minút odležať. To umožňuje tvorbu alicínu a maximalizuje jeho potenciálne prínosy pre zdravie.

Zhrnutie Ukázalo sa, že cesnak a jeho zložky pomáhajú znižovať krvný tlak a cholesterol. Môžu tiež pomôcť zabrániť tvorbe krvných zrazenín.

13. Olivový olej

Základom v stredomorskej strave sú výhody olivového oleja pre zdravie srdca.

Olivový olej je plný antioxidantov, ktoré môžu zmierniť zápal a znížiť riziko chronických chorôb (,).

Je tiež bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny a mnohé štúdie ho spájajú so zlepšením zdravia srdca.

Jedna štúdia u 7 216 dospelých s vysokým rizikom srdcových chorôb preukázala, že u tých, ktorí konzumovali najviac olivového oleja, bolo riziko vzniku srdcových chorôb nižšie o 35%.

Vyšší príjem olivového oleja bol navyše spojený s 48% nižším rizikom úmrtia na srdcové choroby ().

Ďalšia veľká štúdia tiež ukázala, že vyšší príjem olivového oleja súvisel s nižším systolickým a diastolickým krvným tlakom ().

Využite množstvo výhod olivového oleja tak, že ho pokvapkáte varenými jedlami alebo pridáte do vinaigretov a omáčok.

Zhrnutie Olivový olej má vysoký obsah antioxidantov a mononenasýtených tukov. Súvisí to s nižším krvným tlakom a rizikom srdcových chorôb.

14. Edamame

Edamame je nezrelá sója často sa vyskytujúca v ázijskej kuchyni.

Rovnako ako iné sójové výrobky, aj edamame je bohatý na sójové izoflavóny, druh flavonoidu, ktorý môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť zdravie srdca.

Jedna analýza z 11 štúdií ukázala, že sójové izoflavóny znižovali celkový cholesterol o 3,9 mg / dl a „zlý“ LDL cholesterol o 5 mg / dl ().

Ďalšia analýza ukázala, že 50 gramov sójového proteínu denne znížilo LDL cholesterol v priemere o 3% ().

V kombinácii s ďalšími zmenami stravovania a životného štýlu môže mať mierne zníženie hladiny cholesterolu veľký vplyv na vaše riziko srdcových chorôb.

Jedna štúdia ukázala, že zníženie hladín celkového cholesterolu iba o 10% bolo spojené s 15% nižším rizikom úmrtia na srdcové choroby ().

Okrem obsahu izoflavónu je edamame dobrým zdrojom ďalších výživných látok zdravých pre srdce, vrátane vlákniny a antioxidantov (68,).

Zhrnutie Edamame obsahuje sójové izoflavóny, o ktorých sa preukázalo, že pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Edamame tiež obsahuje vlákninu a antioxidanty, ktoré môžu byť prospešné aj pre zdravie srdca.

15. Zelený čaj

Zelený čaj bol spájaný s radom zdravotných výhod, od zvýšeného spaľovania tukov po zlepšenú citlivosť na inzulín (,).

Je tiež plný polyfenolov a katechínov, ktoré môžu pôsobiť ako antioxidanty, aby zabránili poškodeniu buniek, znížili zápal a chránili zdravie vášho srdca.

Podľa jedného prehľadu z 20 štúdií bol vyšší príjem katechínov zeleného čaju spojený s výrazne nižšími hladinami LDL a celkového cholesterolu ().

A čo viac, analýza zahŕňajúca 1 367 ľudí ukázala, že zelený čaj znižoval tak systolický, ako aj diastolický krvný tlak ().

Ďalšia malá štúdia zistila, že užívanie extraktu zo zeleného čaju po dobu troch mesiacov znížilo krvný tlak, triglyceridy, LDL a celkový cholesterol v porovnaní s placebom ().

Zdravie srdca môže prospieť aj v podobe doplnku zeleného čaju alebo pitia matchy, nápoja podobného zelenému čaju, ale pripraveného z celého čajového listu.

Zhrnutie Zelený čaj obsahuje vysoké množstvo polyfenolov a katechínov. Je spájaný s nižším obsahom cholesterolu, triglyceridov a krvným tlakom.

Spodný riadok

Ako sa objavujú nové dôkazy, väzba medzi stravou a srdcovými chorobami rastie.

To, čo si dáte na tanier, môže ovplyvniť takmer všetky aspekty zdravia srdca, od krvného tlaku a zápalu až po hladinu cholesterolu a triglyceridov.

Zahrnutie týchto potravín zdravých pre srdce ako súčasť výživnej a vyváženej stravy môže pomôcť udržať vaše srdce v dobrej kondícii a minimalizovať riziko srdcových chorôb.