Aký je rozdiel medzi medovým melónom a ananátom?

Obsah

• Čo je to medový melón a ananátový melón?
• Zdravotné výhody
• Podobnosti a rozdiely
• Výživa
• Kulinárske rozdiely
• Ktoré by ste si mali zvoliť?
• Spodný riadok

Medový melón a ananásový melón sú dve populárne odrody melónu.

V mnohých ohľadoch sú podobné, ale majú aj niekoľko jedinečných rozdielov.

V tomto článku sa skúmajú zdravotné prínosy medového melónu a ananásu melónu, ich podobnosti a rozdiely a typ, ktorý môže byť pre vás lepšou voľbou.

Čo je to medový melón a ananátový melón?

Medový melón a ananásový melón sú dvaja členovia toho istého druhu, Cucumis melo (1).

Napriek tomu, že spolu úzko súvisia, sú to dve výrazné plody.

Sú podobne sladké, ale melónový melón má hladkú, svetlo sfarbenú kožu a zelenú dužinu, zatiaľ čo meloun má tmavšiu kôru zo sieťoviny a pomarančovú dužinu (1, 2).

Zdravotné výhody

Melóny sú vysoko výživné a spájajú sa s mnohými zdravotnými výhodami. Medovice aj cantaloupe sú bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a rastlinné polyfenoly (3, 4).

Rastlinné polyfenoly sú jedinečné zlúčeniny v ovocí a zelenine, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti (5).

Oxidácia a zápal sú spojené s obezitou a určitými chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby a cukrovka 2. typu. Jesť stravu bohatú na rastlinné polyfenoly môže znížiť oxidačné poškodenie aj zápal vo vašom tele (5, 6, 7, 8).

Okrem toho členovia C. melo druhy, ako je medový melón a ananásový melón, môžu prospieť vašej pokožke, pretože sú bohaté na silnú antioxidačnú superoxiddismutázu, ktorá môže pomôcť zmierniť škodlivé účinky nadmerného slnečného žiarenia (9).

Okrem toho môže vaše telo absorbovať určité antioxidanty vrátane beta-karoténu a lykopénu v melónoch, lepšie keď pochádzajú z ovocia ako zo zeleniny (10).

zhrnutie Honeydew a cantaloupe sú členmi C. melo druhy. Obsahujú veľa vitamínov, minerálov a antioxidantov a môžu byť prínosom pre vaše zdravie tým, že znižujú zápal a oxidačné poškodenie a zmierňujú škody spôsobené slnečným žiarením.

Podobnosti a rozdiely

Pretože sú to rovnaké druhy, cantaloupe a medový melón sú nápadne podobné. Majú však aj zreteľné rozdiely.

Tu sú podobnosti a rozdiely medzi ananátom a medovým melónom.

Výživa

Medový melón a ananátový melón majú porovnateľné výživové profily, pričom 3,5 unca (100 gramov) poskytuje (11, 12):

	Medový melón	ananásový melón
Obsah vody	90%	90%
kalórií	36	34
tuk	0 gramov	0 gramov
sacharidy	9 gramov	8 gramov
proteín	1 gram	1 gram
vlákno	1 gram	1 gram
Vitamín A	1% DV	68% DV
Vitamín C	30% DV	61% DV

Ich obsah kalórií, makronutrientov a vody je takmer identický, ale cantaloupe má viac ako dvojnásobok vitamínu C medovice a viac ako 60% viac vitamínu A vo forme provitamínu A karotenoidov, ktoré sú prekurzormi vitamínu A nachádzajúceho sa v rastline potraviny (11, 12).

Vitamín A je nevyhnutný na prevenciu problémov so zrakom a vitamín C má množstvo funkcií zvyšujúcich imunitu. Obidve majú tiež antioxidačné vlastnosti (13, 14, 15).

Kulinárske rozdiely

Medové melóny a cantaloupes sú milované svojou sladkosťou a šťavnatosťou (16).

Ich farba a pevná štruktúra z nich robia dobrý doplnok k ovocnému tanieru a šalátom.

Vďaka svojej podobnej chuti a textúre sa vo väčšine receptov môžu zamieňať.

Medovica je však o niečo sladšia s pevným, zeleným mäsom, zatiaľ čo ananásový melón má mäkšie, oranžové mäso.

Cantaloupe je náchylnejší na kontamináciu baktériami spôsobujúcimi ochorenie kvôli svojej sieťovej šupke, ktorá poskytuje viac zákutí, v ktorých môžu baktérie rásť. Je tiež ťažšie vyčistiť (17).

Tento problém sa však vyriešil krížením cantaloupe and honeydew meloun, čoho výsledkom bol druh melónu s hladkou kôrou medovice, ale oranžovej dužiny cantaloupe (18).

zhrnutie Medový melón a cantaloupe majú podobné výživové profily, ale cantaloupe obsahuje viac vitamínu C a vitamínu A. Cantaloupe je navyše pravdepodobne viac kontaminovaný škodlivými baktériami kvôli svojej sieťovej šupke.

Ktoré by ste si mali zvoliť?

Ananásový melón a medový melón sú podobné, takže ten, ktorý si vyberiete, závisí predovšetkým od vašej osobnej preferencie.

Cantaloupe obsahuje viac provitamínu A a vitamínu C, vďaka čomu je trochu výživnejší - aj keď oboje si vyberajú zdravo.

Pretože cantaloupe predstavuje vyššie riziko kontaminácie škodlivými baktériami, možno budete chcieť tomuto typu zabrániť, ak je váš imunitný systém narušený alebo ste tehotná.

Teraz je už k dispozícii druh melónu s chuťou a farbou ananásu a hladkou šupkou melónu medovej. Táto krížená verzia je menej náchylná na ochorenie.

Buď melón je skvelá voľba, pretože obaja majú nízky obsah kalórií a sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov.

zhrnutie Ananásový melón aj medový melón sú dobrou voľbou, aj keď cantaloupe obsahuje viac antioxidantov. Dobrou voľbou na zníženie rizika chorôb z potravín je rozmanitosť melónu s medovou melónovou kôrou a mäsom cantaloupe.

Spodný riadok

Medový melón a ananásový melón sú dve populárne odrody melónu.

Medový melón má hladkú, svetlo sfarbenú kožu a zelenú dužinu, zatiaľ čo cantaloupe má tmavšiu, sieťovanú kožu a pomarančovú dužinu.

Obidve sú sladké a výživné, ale cantaloupe obsahuje viac vitamínu C a provitamínu A. Tiež predstavuje väčšie riziko kontaminácie škodlivými baktériami.

Bez ohľadu na to, či si vo svojej strave vyberiete ananásový melón alebo medový melón, vrátane širokej škály druhov ovocia - vrátane melónu, je vynikajúci spôsob, ako podporiť celkové zdravie, zvýšiť antioxidačnú aktivitu a zmierniť zápal v tele.