Je Coke Zero Bad pre vás?

Obsah

• Nulová nutričná hodnota
• Umelé sladidlá a chudnutie
• Diétne sódy a erózia zubov
• Riziko vzniku koksu a cukrovky
• Iné potenciálne nevýhody
• Spodný riadok

Coke Zero, ktorý bol nedávno označený ako Coca-Cola Zero Sugar, sa uvádza na trh ako zdravšia verzia pôvodného nápoja sladeného cukrom, Coca-Cola Classic.

Obsahuje nulové kalórie a cukor, pričom poskytuje príchuť Coca-Cola, čím sa stáva atraktívnym nápojom medzi tými, ktorí sa snažia znížiť príjem cukru alebo kontrolovať svoju hmotnosť.

V tomto článku sa podrobne zaoberá Coke Zero a vysvetľuje, či je to zdravá voľba.

Nulová nutričná hodnota

Koks nula neposkytuje žiadne kalórie a nie je významným zdrojom výživy.

Jedna 12-uncová (354 ml) plechovka Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) ponúka (1):

• kalórie: 0
• tuk: 0 gramov
• proteín: 0 gramov
• cukor: 0 gramov
• sodík: 2% dennej hodnoty (DV)
• draslík: 2% DV

Na sladenie tohto nápoja bez pridávania kalórií sa používajú umelé sladidlá.

Účinky umelých sladidiel na zdravie sú kontroverzné a obavy o ich bezpečnosť rastú (2).

Aj keď je výskum nekonzistentný, niektoré štúdie zistili, že používanie umelých sladidiel môže prispieť k rozvoju obezity a metabolického syndrómu, súboru stavov, ktoré zvyšujú riziko ochorenia (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) používa niekoľko bežných umelých sladidiel vrátane aspartámu a acesulfámu draselného (Ace-K). Zostávajúcimi prísadami sú sýtená voda, karamelová farba, potravinárske prídavné látky a prírodné príchute (1).

Jediným rozdielom medzi koksom nula a novým rebrantom - Coca-Cola Zero Sugar - sú malé zmeny v zložení prírodných aróm (6).

Koksový nula neobsahuje žiadne kalórie ani cukor a nie je významným zdrojom živín. Sladí sa umelými sladidlami, ktoré majú kontroverzné účinky na zdravie.

Umelé sladidlá a chudnutie

Výsledky výskumu týkajúce sa účinkov koksu Zero a iných umelo sladených nápojov na chudnutie sú zmiešané.

Jedna 8-ročná observačná štúdia zistila, že ľudia, ktorí pili viac ako 21 umelo sladených nápojov týždenne, takmer zdvojnásobili svoje riziko nadváhy a obezity v porovnaní s ľuďmi, ktorí tieto nápoje nekonzumovali (7).

V tej istej štúdii sa uvádza, že celkový denný príjem kalórií bol nižší u osôb, ktoré pili diétne nápoje, a to napriek zvýšeniu ich hmotnosti. To naznačuje, že umelé sladidlá môžu ovplyvňovať telesnú hmotnosť iným spôsobom ako príjem kalórií (7, 8, 9).

Ďalšia štúdia zistila, že pitná strava bola spojená s väčším obvodom pásu v priebehu 9–10 rokov (10).

Na druhej strane, mnohé štúdie ľudského zásahu naznačujú, že použitie umelých sladidiel je neutrálne alebo prospešné pri regulácii hmotnosti.

V jednej 6-mesačnej, randomizovanej, kontrolovanej štúdii sa u ľudí s nadváhou alebo obezitou vyskytla mierna strata hmotnosti 2–2,5% ich telesnej hmotnosti pri nahradzovaní kalórií diétnymi nápojmi alebo vodou (11).

V inej štúdii ľudia v 12-týždňovom programe na chudnutie, ktorí pili umelo sladené nápoje, prišli o 13 kilogramov (6 kg), zatiaľ čo pitná voda prišla o 4 kilogramy (12).

Dôkazy o účinkoch umelo sladených nápojov na reguláciu telesnej hmotnosti sú teda rozporné a je potrebný ďalší výskum.

Dôkazy o použití koksu Zero a iných umelo sladených nápojov na reguláciu telesnej hmotnosti sú rozporné. Na pochopenie výhod a rizík diétnych nápojov je potrebný ďalší výskum.

Diétne sódy a erózia zubov

Podobne ako v prípade bežnej sódy, je pitná strava, ako je Coke Zero, spojená so zvýšeným rizikom erózie zubov.

Jednou z hlavných zložiek koksu Zero je kyselina fosforečná.

Jedna štúdia o ľudských zuboch uviedla, že kyselina fosforečná spôsobuje miernu eróziu skloviny a zubov (13).

Ďalšia štúdia zistila, že Coca-Cola Light (Diet Coke), ktorý sa líši od Coke Zero iba v tom, že obsahuje kyselinu fosforečnú aj kyselinu citrónovú, spôsobil eróziu skloviny a zubov v čerstvo extrahovaných kravských zuboch za iba 3 minúty (14, 15).

Nezabudnite však, že sa zistilo, že kyselina citrónová eroduje zuby viac ako kyselina fosforečná, čo naznačuje, že koks Zero môže ovplyvniť zubnú sklovinu o niečo menej ako strava koks (13).

Okrem toho mal diétny koks menej erózne účinky ako iné nápoje, ako napríklad Sprite, Mountain Rosa a jablková šťava (14).

Kyslá hodnota pH Coke Zero je spojená so zvýšeným rizikom erózie zubnej skloviny a zubov, hoci to môže ovplyvniť vaše zuby menej ako iné kyslé nápoje.

Riziko vzniku koksu a cukrovky

Koksový nula neobsahuje cukor. Náhražky cukru, ktoré obsahuje, však nemusia byť nevyhnutne zdravšou alternatívou pre ľudí, ktorí chcú znížiť riziko cukrovky.

V 14-ročnej štúdii u 66 118 žien sa zistilo spojenie medzi pitím umelo sladených nápojov a zvýšeným rizikom cukrovky 2. typu (16).

Ďalšia štúdia s 2 019 ľuďmi ukázala súvislosť medzi nápojmi sladenými cukrom a umelo sladenými nápojmi z diéty a cukrovkou 2. typu, čo naznačuje, že prechod na diétu nemusí znížiť riziko diabetu (17).

V 8-ročnej štúdii u 64 850 žien navyše konzumácia umelo sladených nápojov zvýšila riziko cukrovky o 21%, hoci riziko, že tieto nápoje pijú sladké nápoje, bolo ešte vyššie pri 43% (18).

Je zaujímavé, že iné štúdie našli protichodné výsledky.

V 14-ročnej štúdii u 1668 dospelých v strednom veku sa nezistila žiadna súvislosť medzi príjmom sódy a zvýšeným rizikom prediabetov (19).

Výsledky týchto štúdií sú protichodné a neposkytujú presné vysvetlenie toho, ako umelo sladené nápoje zvyšujú riziko cukrovky. Preto je potrebný ďalší výskum.

Aj keď Coke Zero neobsahuje cukor, jeho umelé sladidlá sú kontroverzné. Výskum účinkov umelých sladidiel na riziko cukrovky je stále zmiešaný a na úplné pochopenie možnej súvislosti sú potrebné ďalšie štúdie.

Iné potenciálne nevýhody

Umelo sladené nápoje, ako je napríklad Koks Zero, boli spojené s ďalšími zdravotnými problémami vrátane:

• Zvýšené riziko srdcových chorôb. Observačná štúdia zistila súvislosť medzi umelo sladenými nápojmi a zvýšeným rizikom srdcových chorôb u žien bez predchádzajúcej srdcovej choroby v anamnéze (20).
• Zvýšené riziko ochorenia obličiek. Vysoký obsah fosforu v sódach môže spôsobiť poškodenie obličiek. Štúdia poukázala na to, že tí, ktorí pijú viac ako 7 pohárov jedlej sódy týždenne, zdvojnásobili svoje riziko ochorenia obličiek (21).
• Môže zmeniť váš črevný mikrobióm. Niekoľko štúdií naznačuje, že umelo sladené nápoje môžu zmeniť váš črevný mikrobiom a spôsobiť zlú kontrolu hladiny cukru v krvi (22, 23).
• Môže zvýšiť riziko osteoporózy. Jedna štúdia pozorovala, že denný príjem coly súvisel s nižšou hustotou minerálov v kostiach 3,7–5,4%. Podobné výsledky sa zistili u tých, ktorí pili diéty s obsahom coly (24).

Na zistenie presných účinkov koksu Zero a iných diétnych nápojov na vaše zdravie je potrebný ďalší výskum.

Koksový nula a ďalšie sódy z potravy sú spojené so zmenami v črevnom mikrobióme a so zvýšeným rizikom osteoporózy a ochorenia srdca a obličiek. Je však potrebný ďalší výskum.

Spodný riadok

Koks Zero neprináša vašej strave výživnú hodnotu a dlhodobé účinky pitia sódovky sú stále nejasné.

Ak chcete znížiť príjem cukru alebo pravidelný príjem sódy, rozhodnite sa pre zdravšie nápoje s nízkym obsahom cukru, ako je bylinkový čaj, voda s obsahom ovocia a čierna káva - a nechajte Coke Zero na polici.