Ketotarian je vysokotučná, rastlinná diéta, vďaka ktorej prehodnotíte, že idete na Keto

Obsah

• Čo je to Ketotariánska diéta?
• Ako dodržiavate ketotariánsku diétu?
• Líši sa ketotarián od iba rastlinnej keto diéty?
• Kto by mal vyskúšať Ketotariánsku diétu?
• Skontrolovať pre

Ak ste naskočili na keto diétu, už viete, že potraviny ako mäso, hydina, maslo, vajíčka a syr sú základnými potravinami. Spoločným menovateľom je, že ide o všetky živočíšne zdroje potravy. V poslednej dobe sa však v trendovej diéte objavil nový zvrat, ktorý si vyžaduje zrušenie vyššie uvedeného. Naskytá sa otázka: Môžete dodržiavať vegánsku alebo vegetariánsku keto diétu?

William Cole, certifikovaný praktický lekár v oblasti funkčnej medicíny, chiropraktický lekár a autor knihy Ketotarian: (Väčšinou) rastlinný plán na spaľovanie tukov, zvýšenie energie, rozdrvenie túžby a upokojenie zápalu, má nejaké myšlienky o ketotarianizme-natoľko, že ho skutočne označil ochrannou známkou.

Čo je to Ketotariánska diéta?

Ketotariánska diéta kombinuje výhody rastlinnej stravy s výhodami ketodiéty. "Zrodilo sa to na základe mojich skúseností s funkčnou medicínou a videním potenciálnych úskalí spôsobov, akými ľudia využívajú rastlinnú alebo bežnú ketogénnu diétu," hovorí Cole.

Na papieri to znie ako také dokonalé manželstvo, aké má Meghan a Harry: Ketogénna diéta funguje tak, že naštartuje metabolizmus vášho tela a spáli tuky namiesto glukózy (alias sacharidy) ako svoje primárne palivo a stravovanie na báze rastlín sa už dlho oslavuje. pre svoju schopnosť znižovať riziko chronických chorôb. Chudnutie bez obetovania výživy a zdravia? Znie to skvele, však?

Jeden veľký problém, ktorý Cole vidí pri dodržiavaní konvenčného keto plánu, je to, že konzumácia veľkého množstva mäsa, mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku a vecí ako maslová káva môže spôsobiť chaos vo vašom mikrobióme. (Tu je viac mínusov keto diéty.) Niektorí ľudia jednoducho nedokážu rozložiť toľko mäsa (ahoj, problémy s črevami) a príliš veľa nasýtených tukov môže u niektorých ľudí spôsobiť zápal, ktorý sa prejavuje formou únavy. , mozgová hmla alebo problémy s chudnutím (ahoj, keto chrípka).

Odstránenie týchto potenciálnych problémových potravín a prechod na ketotarián je „čistejší“ spôsob, ako sa dostať do ketózy, hovorí. Cole tiež poznamenáva, že vám neuniknú žiadne potenciálne výhody, ktoré konvenčná keto diéta ponúka – ktoré sú väčšinou spojené s chudnutím, napriek niektorým ďalším odvážnym návrhom, že dokáže vyliečiť v podstate každý zdravotný problém.

Ako dodržiavate ketotariánsku diétu?

V závislosti od vášho životného štýlu existujú tri čisté prístupy zamerané na rastliny, ktoré môžete použiť na dodržiavanie ketotárskej diéty, hovorí Cole. Vegan, najobmedzenejšia možnosť, je poháňaný tukmi z avokáda, olív, olejov, orechov, semienok a kokosu. Vegetariánske verzie pridávajú organické vajcia chované na pastve a ghí; a pescatarian (ktorému tiež hovorí „vegequarian“, super zábavné slovo), umožňuje aj voľne žijúce ryby a čerstvé morské plody. (P.S. Tu je to, čo potrebujete vedieť o pescatárskych diétach vo všeobecnosti.)

"Toto je skutočne milosrdný spôsob stravovania," hovorí Cole a prikývne na jeho flexibilitu. „Nejde o diétovanie dogiem alebo tvrdenie, že nemôžete niečo mať; ide o používanie jedla, aby ste sa cítili skvele.“ (Tu je presne dôvod, prečo reštriktívne diéty nefungujú.)

V prípade, že vás zaujíma: Áno, môžete úplne dostať všetky tuky, ktoré potrebujete na ketózu (najmenej 65 percent vašich kalórií) s rastlinnými tukmi, ako je olivový, avokádový a kokosový olej, hovorí Cole.

Ukážka vegequarianského ketotariánskeho jedálnička: puding z chia semienok s mandľovým mliekom, čučoriedkami a včelím peľom na raňajky; na obed misa na zoodle pesto s avokádovým olejom a bokom avokádových „hranoliek“; a tuniakový šalát z tuniaka dlhosrstého s grapefruitovou salsou a vedľajší šalát oblečený s avokádovým olejom na večeru. (Tu je ďalší dôkaz, že keto na rastlinnej báze nemusí byť nudné.)

Líši sa ketotarián od iba rastlinnej keto diéty?

Veľký dôvod, prečo sa Ketotarian líši od vegetariánskej alebo vegánskej formy konvenčného keta? „Ide tu skôr o životný štýl,“ hovorí Cole a všíma si dočasný a flexibilný charakter usmernení. Prvých osem týždňov by ste mali postupovať podľa plánu založeného na rastlinách (jedna z troch vyššie uvedených možností) do bodu T. Potom je čas ho prehodnotiť a prispôsobiť tak, aby pracoval pre vaše telo.

Cole opäť ponúka situáciu, v ktorej si vyberiete-vlastné-dobrodružstvo. Za prvými dverami zostaňte dlhodobo v ketóze (čo Cole odporúča iba tým, ktorí majú neurologické problémy alebo inzulínovú rezistenciu); dvere dva, urobte cyklický Ketotariánsky prístup (kde budete štyri alebo päť dní v týždni sledovať keto na rastlinnej báze a striedajte svoje sacharidy-premýšľajte: sladké zemiaky a banány-ostatné dva až tri dni); alebo dverách tri, dodržujte to, čo nazýva sezónna ketotariánska diéta (jesť viac ketogénne v zime a viac čerstvého ovocia a škrobovej zeleniny počas leta).

Cyklická možnosť je zďaleka Ketotariánsky stravovací plán, ktorý odporúča najviac, pretože ponúka najväčšiu rozmanitosť a flexibilitu. Týmto spôsobom „keď chcete smoothie alebo zemiakové hranolky, dajte si ich; potom sa na druhý deň vráťte do ketózy,“ hovorí. Všimnite si však, že táto schopnosť rýchlo sa dostať von a von z ketózy je niečo, na čo musíte trénovať svoje telo, a preto by mali nováčikovia s keto diétami (Ketotarian alebo tradiční) počkať niekoľko týždňov, kým sa rozhodnú pre cyklovanie sacharidov. (Súvisiace články: Príručka začiatočníka o carb cyklistike)

Kto by mal vyskúšať Ketotariánsku diétu?

Ak ste chceli vidieť, o čom všetkom je keto diéta hoopla, ale žijete vegetariánsky alebo vegánsky životný štýl (alebo jednoducho nemáte radi myšlienku konzumácie obrovského množstva živočíšnych produktov), ​​toto môže byť pre vás tá správna cesta. Navyše, veľký problém s diétami, ktoré majú keto, je eliminácia mnohých základných živín kvôli obmedzeniu škrobovej zeleniny a ovocia-problém, ktorý je vyriešený prijatím cyklického Ketotariánu po prekročení osemtýždňovej hranice.

Cole odporúča nechať mu prvých osem týždňov prácu, „Stačí s ním experimentovať a uvidíte, ako sa cítite,“ hovorí. Po uplynutí týchto dvoch mesiacov a vybudovaní metabolickej flexibility (čo znamená schopnosť prepínať medzi spaľovaním tukov a spaľovaním glukózy), môžete postupne začať pridávať väčšiu rozmanitosť, ako napríklad ovocie a škrobovú zeleninu, a dokonca aj zdravé mäso ako napr. hovädzie mäso kŕmené trávou a organické kura, ak chcete-a pritom ste väčšinu času stále zameraní na rastliny. Keďže toto je po tom, čo ste zaradili osem týždňov prísnejšieho stravovania, už to nie je nevyhnutne považované za keto-ish, ale skôr len za zdravý, väčšinou rastlinný štýl stravovania.

Ak už uvažujete o keto a chcete to skúsiť, nebojte sa experimentovať s rôznymi možnosťami rastlinného jedla (Cole odporúča fermentované sójové produkty ako tempeh na bielkoviny) a podľa toho upravte svoj Ketotariánsky jedálniček svoje vlastné telo. A pamätajte si: Najväčší rozdiel medzi nasledovaním vegetariánskeho alebo vegánskeho keta oproti Ketotariánskemu plánu je ten, že tento plán má potenciál byť oveľa udržateľnejší z dlhodobého hľadiska. „Ľudia nepotrebujú viac diétnych pravidiel len kvôli tomu,“ hovorí Cole. „Vyživujte svoje telo dobrotami a uvidíte, ako sa cíti.“

Skontrolovať pre