5 občerstvenia s nízkym obsahom sacharidov na chudnutie

Obsah

• 1. Gaštany s obyčajným jogurtom
• 2. Jablkový koláč s nízkym obsahom sacharidov
• 3. Tekvicová knedľa
• 4. Ľanové semienko
• 5. Tekvicový chlieb v mikrovlnnej rúre

Nízkosacharidová strava je diéta, v ktorej je potrebné znížiť spotrebu sacharidov v strave a vylúčiť tak najmä zdroje jednoduchých sacharidov, ako je cukor a biela múka. Pri znižovaní sacharidov je dôležité upraviť príjem bielkovín a zvýšiť príjem dobrých tukov, ako sú orechy, arašidové maslo, avokádo a olivový olej. Dozviete sa všetko o nízkosacharidovej diéte.

Pretože si však väčšina ľudí zvykne pripravovať občerstvenie s vysokým obsahom sacharidov, ako je chlieb, tapioka, sušienky, koláče, kuskus a slané jedlo, je často ťažké vymyslieť praktické a chutné občerstvenie, ktoré by bolo súčasťou tejto stravy. Tu je teda 5 príkladov občerstvenia s nízkym obsahom sacharidov.

1. Gaštany s obyčajným jogurtom

Super rýchle a praktické občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov je zmesou gaštanov a obyčajného jogurtu. Gaštany a olejnaté semená všeobecne, ako sú lieskové orechy, mandle, vlašské orechy a arašidy, sú okrem toho, že majú veľmi nízky obsah sacharidov, bohaté na dobré tuky, zinok a bielkoviny.

Zdravý prírodný jogurt je bohatý na bielkoviny a tuky s nízkym obsahom sacharidov. Pretože má však horkastú chuť, priemysel často pridáva cukor na zlepšenie chuti, ideálne je však kúpiť si nesladený prírodný jogurt a v čase jedenia pridať iba pár kvapiek sladidla.

2. Jablkový koláč s nízkym obsahom sacharidov

Jablkový koláč prináša občerstveniu lahodnú sladkú príchuť a okrem toho ho môžete vziať do obedára do triedy alebo do práce.

Zloženie:

• 1 vajce
• 1/2 jablka
• 1 lyžica mandľovej múky
• 2 lyžice kyslej smotany alebo obyčajný jogurt
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Kuchárske sladidlo stévia podľa chuti
• Škorica podľa chuti
• Maslo alebo kokosový olej na vymastenie panvice

Prípravný režim:

Jablko nakrájame na tenké plátky a odstavíme. Vajíčko, múku, kyslú smotanu alebo jogurt a droždie rozšľahajte mixérom alebo vidličkou. Panvicu vymastíme maslom alebo kokosovým olejom a predhrejeme. Potom pridáme sladidlo a škoricu, rozložíme plátky jabĺk a na všetko navrch pridáme cesto. Panvicu prikryte a nechajte na miernom ohni variť asi 7 minút alebo kým nie je cesto úplne upečené. Uložíme na tanier a podľa chuti posypeme viac škorice.

3. Tekvicová knedľa

Táto sušienka je bohatá na vitamín A z tekvice a dobré tuky z kokosu a gaštanov. Ak chcete, nepridávajte do receptu sladidlo ani orechy a cesto používajte, akoby to bol chlieb, naplňte ho napríklad syrom, vajcom alebo nastrúhaným kuracím mäsom.

Zloženie:

• 2 vajcia
• 1/4 šálky kokosovej múky
• 1/2 šálky vareného tekvicového čaju
• 1 polievková lyžica kulinárskeho sladidla
• 1 plytká lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžica kokosového oleja
• 2 lyžice ľahko rozdrvených gaštanov (voliteľné)

Prípravný režim:

Mixérom alebo mixérom rozšľahajte všetky ingrediencie, okrem rozdrvených gaštanov. Potom cesto nalejte do vymastených alebo silikónových foriem, pridajte do cesta jemne rozdrvené orechy a pečte v strednej rúre asi 25 minút, kým test špáradlom neukáže, že je cesto uvarené. Robí asi 6 porcií.

4. Ľanové semienko

Jedná sa o nízko sacharidovú verziu tradičnej krepioky, ale tapioková guma je nahradená ľanovou múkou.

Zloženie:

• 1 vajce
• 1,5 lyžice ľanovej múky
• štipka soli a oregana
• 2 lyžice syra nakrájaného na kocky
• 2 lyžice nakrájaných paradajok na plnku

Prípravný režim:

Vajce, ľanovú múku, soľ a oregano zmiešame v hlbokej miske a dobre vidličkou rozšľaháme. Pridajte syr a paradajku alebo plnku podľa vášho výberu a znova premiešajte. Panvicu vymastíme maslom, olivovým olejom alebo kokosovým olejom a vylejeme cesto, ktoré zhnedne z oboch strán.

5. Tekvicový chlieb v mikrovlnnej rúre

Tento praktický bagel je možné vyrobiť v sladkej aj slanej verzii, ako je uvedené nižšie:

Zloženie:

• 1 vajce
• 50 g varenej a roztlačenej tekvice
• 1 lyžica ľanovej múky
• 1 štipku prášku do pečiva
• 1 štipku soli alebo 1 kávovú lyžičku kulinárskeho sladidla

Prípravný režim:

Všetky ingrediencie zmiešame, hrnček vymastíme olivovým alebo kokosovým olejom a odložíme do mikrovlnnej rúry na asi 2 minúty. Ak chcete, môžete rolku rozbiť a vložiť do hriankovača, aby bola chrumkavá.

Tu je ďalších 7 možností občerstvenia, ktoré môžete mať v aute, v práci alebo v škole: