Čo je banánové mlieko a aké je zdravé?

Obsah

• Ako zdravé je banánové mlieko?
• Banánové mlieko vs. iné alternatívne mlieka
• Mali by ste teda do svojho jedálnička pridať banánové mlieko?
• Skontrolovať pre

S rastúcim zoznamom alternatív mlieka bez mliečnych výrobkov by ste mohli každý týždeň vyskúšať nový rastlinný nápoj a neochutnať dvakrát ten istý v káve, smoothies alebo cereáliách. Najnovšia inovácia uzatvárajúca katalóg: Banánové mlieko je bezlepkové rastlinné mlieko vyrobené predovšetkým z vody a uhádli ste, že z banánov.Rastie na popularite a pravdepodobne nájdete na svojom miestnom trhu niekoľko možností, vrátane Banana Wave (Kúpte si ju, 23 dolárov za 12, amazon.com), ktorá obsahuje vodu, banánové pyré, trstinový cukor a ovos a Mooala Bananamilk (kúpiť To, 26 dolárov za 6, amazon.com), vyrobené z vody, banánov a slnečnicových semien. Okrem možností výlučne na báze banánov nájdete mash-banánové a orechové mlieka, ako napríklad Almond Breeze Almondmilk v zmesi so skutočnými banánmi (Kúpte si, 3 doláre, target.com), s vodou, mandľami a banánovým pyré . Ak žiadna z týchto inovácií nepoškodí vaše chuťové poháriky, môžete si dokonca vytvoriť svoj vlastný zmiešaním zrelého banánu s šálkou vody a pridaním chia alebo ľanových semienok, datlí alebo orieškového masla na doplnenie živín (aj keď tieto doplnky môžu vytvárať ešte hustejšie mlieko).

Ale naozaj stojí za to piť svoje banány namiesto ich jedenia? Tu je to, čo potrebujete vedieť.

Ako zdravé je banánové mlieko?

Nenechajte sa zamieňať s kórejským banánovým mliekom, ktoré je kravským mliekom s banánovou príchuťou, banánové mlieko je rastlinného pôvodu a neobsahuje mliečne výrobky, vďaka čomu je ideálne pre vegánov a osoby trpiace neznášanlivosťou laktózy. Pokiaľ ide o výživu, Mooala Bananamilk sa môže pochváliť iba 60 kalóriami a 3 gramami tuku v jednej šálke. Vďaka banánom, ktoré boli rozmixované a splnené do fliaš, nápoj tiež ponúka 360 miligramov alebo asi 8 percent odporúčanej dennej dávky (RDA) draslíka – živiny, ktorá hrá kľúčovú úlohu pri regulácii krvného tlaku, hovorí Keri Gans, MS, RDN, CDN, autor knihy Diéta malých zmien.Podobne mlieko Banana Wave obsahuje 80 kalórií, žiadny tuk a 170 miligramov draslíka a verzia Almond Breeze ponúka 80 kalórií, 2 gramy tuku a neuveriteľných 470 miligramov – alebo 10 percent RDA – draslíka zdravého pre srdce na pohár.

Rovnako ako iné nemliečne „mliečne“ produkty, Mooala Bananamilk a mandľovo-banánová zmes od Almond Breeze sú tiež obohatené o vápnik, minerál, ktorý je mimoriadne dôležitý pre zdravie kostí, vysvetľuje Gans. Pred naliatím nápoja nezabudnite džbán poriadne pretrepať, pretože pridaný vápenatý sediment sa môže usadiť na dne nádoby.

Aj keď sa tretia zložka Mooala Bananamilk - slnečnicové semená - zdá byť trochu bizarná pre hladký a hodvábny nápoj, Gans hovorí, že semená mohli byť do nápoja napustené, aby dodali konkrétnu chuť, a s tým prichádza aj výživový bonus. "Semená majú určité zdravotné výhody, ako sú mononenasýtené tuky, ktoré sú spojené so zníženým rizikom srdcových chorôb," hovorí. Slnečnicové semienka navyše poskytujú vitamín E, antioxidant, ktorý sa spája so zdravím pokožky a môže pomôcť posilniť imunitný systém vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam, vysvetľuje Gans. Napriek tomu je obsah vitamínu E v Mooala Bananamilk len 6 percent dennej hodnoty (DV), čo je malá časť vašej RDA, hovorí. Ak je teda získanie veľkej dávky vitamínu E jednou z vašich najvyšších priorít, rozhodnite sa pre Banana Wave alebo Almond Breeze, pretože sú obohatené o živiny a zabaľte 7,5 miligramov - 50 percent DV - do jednej šálky.

Mooala Bananamilk, balenie po 6, 29,95 dolára, kúpiť v Amazone

Prirodzene sladké banány dodávajú všetkým odrodám lahodnú a sladkú chuť. Napriek tomu čokoládová príchuť Mooala Bananamilk a pôvodná odroda Banana Wave obsahujú 6 gramov pridaného cukru z trstinového cukru, ale Gans zdôrazňuje, že to neznamená, že by ste to mali okamžite vylúčiť. "V kontexte celkovej stravy nemusí byť 6 gramov toľko, ale musíte zvážiť, odkiaľ inde získavate pridaný cukor," hovorí. Od amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) odporúča obmedziť kalórie z pridaných cukrov na 10 percent vášho celkového kalorického príjmu, existuje priestor na vychutnanie si pohára čokoládového banánového mlieka, ak po ňom máte chuť (najmä po náročnom tréningu), vysvetľuje Gans.

Vo všeobecnosti banánové mlieko sa môže zdať ako víťaz, najmä preto, že sa môže pochváliť základnými živinami a polovicou kalórií a dvoma tretinami tuku dvojpercentného mlieka. Gans však zdôrazňuje, že jeho celkový nutričný profil neprekoná kravské mlieko – alebo dokonca niektoré iné alternatívne mlieka – z jedného primárneho dôvodu: bielkovín. „Ak si to ľudia vyberajú, aby im poskytli bielkoviny v rannom jedle alebo v smoothie, bude im chýbať,“ hovorí. (Súvisiace: Dobrá správa: Výhody mlieka prevažujú nad potenciálnymi nevýhodami mlieka a mliečnych výrobkov)

Banánové mlieko Banánové mlieko, balenie 12, 19,95 dolára, nakupujte v Amazone

Banánové mlieko vs. iné alternatívne mlieka

Keď vezmeme do úvahy obsah bielkovín v každom z rastlinných mliek bez mlieka, sójové mlieko vychádza, hovorí Gans, balenie takmer 8 gramov na šálku-rovnaké množstvo ako šálka dvojpercentného mlieka-podľa USDA. Rovnako ako strukovinové mlieko, aj ovsené mlieko ponúka viac makroživín na budovanie svalov – 4 gramy v jednej šálke, aby som bol presný – ako banánové mlieko. Ovocný nápoj tak zostane v súlade s mandľovým mliekom (1 gram) a nad ryžovým mliekom (0,68 gramov) na bielkoviny.

Banánové mlieko je tiež nedostatočné, pokiaľ ide o vlákninu. S jediným gramom na porciu sa banánové mlieko zaraďuje vedľa mandľového a sójového mlieka do spodnej časti totemového vlákna, zatiaľ čo ovsené mlieko je na prvom mieste s 2 gramami vlákniny, ako predtým povedal GansTvar. "Niežeby ste v mliečnom výrobku skutočne hľadali vlákninu, ale je to na zváženie," hovorí Gans. Preklad: Ak chcete zvýšiť príjem vlákniny prostredníctvom malých zmien, môžete popremýšľať o použití mlieka s vyšším obsahom vlákniny v obilninách, ovsených vločkách atď. (Aj keď je vždy dobré jesť viac ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, aby ste dosiahli skóre viac vlákniny.)

A nezabudnite na obsah vitamínu D v nápoji - a v niektorých prípadoch na jeho nedostatok. Keďže len veľmi málo potravín nachádzajúcich sa v prírode obsahuje živinu, ktorá pomáha črevám absorbovať vápnik a je potrebná pre rast kostí a zdravie, podľa National Institutes of Health (NIH), vitamín D sa často pridáva do mlieka a mliečnych výrobkov, cereálií. , pomarančový džús a jogurt. Napríklad hodvábne mandľové mlieko obsahuje 2,5 mikrogramov alebo asi 16 percent RDA v jednej šálke a ovsené mlieko Oatly ponúka 3,6 mikrogramov alebo 24 percent RDA. Zatiaľ čo Mooala Bananamilk je nie obohatená o vitamín D, verzia Banana Wave ponúka silné 4 mikrogramy vitamínu D (zhruba 27 percent RDA) a Almond Breeze's obsahuje 5 mikrogramov alebo jednu tretinu RDA.

Almond Breeze Almond-Banana Blend 3,00 dolár nakupujte Target

Mali by ste teda do svojho jedálnička pridať banánové mlieko?

Banánové mlieko nemusí brať koláč ako najviac bielkovinové alebo vlákninové vegánske mlieko v supermarkete, ale stále ponúka niektoré kľúčové makro- a mikroživiny potrebné na udržanie zdravia. A to znamená, že môže mať miesto na vašom tanieri alebo vo vašom pohári, hovorí Gans. „V strave človeka je priestor pre všetky „mlieka“ bez obsahu mlieka,“ poznamenáva Gans. "Možno je jeden pre tvoje smoothie a jeden pre tvoju kávu." Existuje toľko použití, že sa nemusíte zaviazať len k jednému.“ Takže ak sa snažíte rozhodnúť medzi použitím banánového mlieka pred kešu mliekom, mandľovým mliekom alebo sójovým mliekom, chuť by mala byť vaším určujúcim faktorom, hovorí.

Ak chcete do svojej výdatnej misky ovsených vločiek pridať bohaté a hrejivé poznámky, vymeňte mandľové mlieko za banánové. Ak chcete premeniť svoj bezlepkový banánový chlieb na pochúťku, pri ktorej každý vyženie svoj najlepší rap Gwen Stefani, použite ako tekutú zložku banánové mlieko (je to jednoduchá výmena 1:1!). Ak máte chuť na sladkú kávu, ale nechcete použiť cukor, nalejte do hrnčeka trochu banánového mlieka. Len si uvedomte, čo môže chýbať z nutričného hľadiska (myslím: bielkoviny), a vedzte, že to nie je všetko a koniec zdravého alternatívneho mlieka iba preto, že je vyrobené z ovocia, hovorí Gans. "Zrátané a podčiarknuté: Existuje ďalšia možnosť," hovorí. 

Skontrolovať pre

Reklama