Vitamín D: na čo to je, koľko ho treba konzumovať a hlavné zdroje

Obsah

• Na čo slúži vitamín D?
• Zdroje vitamínu D
• Denné množstvo vitamínu D
• Nedostatok vitamínu D.
• Nadbytok vitamínu D

Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa prirodzene vyrába v tele vystavením pokožke slnečnému žiareniu. Vo väčšom množstve ho možno získať aj konzumáciou niektorých potravín živočíšneho pôvodu, ako sú ryby, vaječný žĺtok a mlieko, príklad. príklad.

Tento vitamín má v tele dôležité funkcie, hlavne reguluje koncentráciu vápnika a fosforu v tele, podporuje vstrebávanie týchto minerálov v čreve a reguluje bunky, ktoré sa odbúravajú a tvoria kosti, udržiavajúc ich hladinu v krvi.

Nedostatok vitamínu D by mohol spôsobiť zmeny kostí, ako je osteomalácia alebo osteoporóza u dospelých, a krivicu u detí. Niektoré vedecké štúdie navyše spájajú nedostatok tohto vitamínu so zvýšeným rizikom vzniku niektorých druhov rakoviny, cukrovky a hypertenzie.

Na čo slúži vitamín D?

Vitamín D je potrebný pre niekoľko procesov v tele, a preto je dôležité, aby jeho koncentrácia v krvi bola na primeranej úrovni. Hlavné funkcie vitamínu D sú:

• Posilnenie kostí a zubov, pretože zvyšuje vstrebávanie vápniku a fosforu v čreve a uľahčuje vstup týchto minerálov do kostí, ktoré sú nevyhnutné pre ich tvorbu;
• Prevencia cukrovky, pretože pôsobí na udržanie zdravia pankreasu, ktorý je orgánom zodpovedným za produkciu inzulínu, hormónu, ktorý reguluje hladinu glukózy v krvi;
• Vylepšený imunitný systém, prevencia bakteriálnych a vírusových infekcií;
• Znížený zápal tela, pretože znižuje produkciu zápalových látok a pomáha v boji proti autoimunitným ochoreniam, ako je psoriáza, reumatoidná artritída a lupus, v takom prípade je potrebné použitie doplnkov podľa lekárskej pomoci;
• Prevencia chorôb ako je roztrúsená skleróza a niektoré typy rakoviny, ako je prsník, prostata, kolorektálny karcinóm a obličky, pretože sa podieľa na kontrole bunkovej smrti a znižuje tvorbu a množenie malígnych buniek;
• Zlepšené kardiovaskulárne zdravie, pretože účinkuje tak, že znižuje krvný tlak a riziko hypertenzie a iných kardiovaskulárnych chorôb;
• Posilnenie svalov, pretože vitamín D sa podieľa na procese formovania svalov a súvisí s väčšou silou a svižnosťou svalov

Okrem toho je vďaka svojej antioxidačnej sile tiež schopný zabrániť predčasnému starnutiu, pretože zabraňuje poškodeniu buniek voľnými radikálmi.

Zdroje vitamínu D

Hlavným zdrojom vitamínu D je jeho produkcia v pokožke vystavením slnečnému žiareniu. Preto, aby ľudia s ľahkou pokožkou vyprodukovali dostatočné množstvo vitamínu D, musia zostať na slnku najmenej 15 minút denne, zatiaľ čo ľudia s tmavšou pokožkou musia zostať vystavení slnečnému žiareniu najmenej 1 hodinu. Ideálne je, aby sa výstava konala medzi 10:00 a 12:00 alebo medzi 15:00 a 16:00 30, pretože v tom čase to nie je také intenzívne.

Okrem pobytu na slnku je možné vitamín D získavať z potravinových zdrojov, ako je napríklad olej z rybej pečene, morské plody, mlieko a mliečne výrobky.

Sledujte nasledujúce video a uvidíte, ktoré potraviny sú bohaté na vitamín D:

Denné množstvo vitamínu D

Požadované množstvo vitamínu D za deň sa líši podľa veku a životnej fázy, ako je uvedené v nasledujúcej tabuľke:

Konzumácia potravín bohatých na vitamín D nestačí na uspokojenie denných potrieb tohto vitamínu, a preto je dôležité, aby bol človek denne vystavený slnečnému žiareniu, aby si udržal dostatočnú produkciu tohto vitamínu v tele a ak nie je dostatočný , rovnako ako v prípade ľudí žijúcich v chladnejších krajinách alebo v prípade ľudí, ktorí majú zmeny v procese absorpcie tukov, lekár indikuje príjem doplnkov vitamínu D. Viac informácií o doplnkoch vitamínu D.

Nedostatok vitamínu D.

Príznaky a príznaky nedostatku vitamínu D v tele sú znížené množstvo vápniku a fosforu v krvi, bolesť a slabosť svalov, oslabené kosti, osteoporóza u starších ľudí, krivica u detí a osteomalácia u dospelých. Vedieť, ako rozpoznať príznaky nedostatku vitamínu D.

Vstrebávanie a produkcia vitamínu D môžu byť znížené v dôsledku niektorých chorôb, ako sú zlyhanie obličiek, lupus, Crohnova choroba a celiakia. Nedostatok vitamínu D v tele je možné zistiť pomocou krvného testu s názvom 25 (OH) D a vyskytuje sa pri zistení hladín pod 30 ng / ml.

Nadbytok vitamínu D

Dôsledky nadmerného množstva vitamínu D v tele sú oslabenie kostí a zvýšenie hladiny vápnika v krvi, čo môže viesť k rozvoju obličkových kameňov a srdcovej arytmii.

Hlavnými príznakmi nadmerného množstva vitamínu D sú nedostatok chuti do jedla, nevoľnosť, vracanie, zvýšené močenie, slabosť, vysoký krvný tlak, smäd, svrbenie kože a nervozita. K prebytku vitamínu D však dochádza iba v dôsledku nadmerného používania doplnkov vitamínu D.