7 Nové prínosy ananásovej šťavy

Obsah

• 1. Bohaté na výživné látky
• 2. Obsahuje ďalšie užitočné zlúčeniny
• 3. Môže potlačiť zápal
• 4. Môže zvýšiť imunitu
• 5. Môže pomôcť vášmu tráveniu
• 6. Môže podporovať zdravie srdca
• 7. Môže pomôcť v boji proti určitým typom rakoviny
• Možné bezpečnostné opatrenia
• Spodný riadok

Ananásová šťava je obľúbený tropický nápoj.

Vyrába sa z ovocia ananásu, ktoré pochádza z krajín ako Thajsko, Indonézia, Malajzia, Keňa, India, Čína a Filipíny.

Mnohé kultúry používajú ovocie a jeho šťavy ako tradičný ľudový liek na liečenie alebo prevenciu rôznych ochorení (1).

Moderný výskum spája ananásovú šťavu a jej zlúčeniny s priaznivými účinkami na zdravie, ako je zlepšenie trávenia a zdravie srdca, zníženie zápalu a možno aj určitá ochrana proti rakovine. Nie všetky dôkazy však boli presvedčivé.

Tu je 7 vedeckých výhod ananásovej šťavy na základe súčasného výskumu.

1. Bohaté na výživné látky

Ananásová šťava poskytuje koncentrovanú dávku rôznych živín. Jedna šálka (240 ml) obsahuje okolo (2, 3):

• kalórie: 132
• proteín: menej ako 1 gram
• tuk: menej ako 1 gram
• sacharidy: 33 gramov
• cukry: 25 gramov
• vlákno: menej ako 1 gram
• mangán: 55% dennej hodnoty (DV)
• meď: 19% DV
• Vitamín B6: 15% DV
• Vitamín C: 14% DV
• tiamín: 12% DV
• Folát: 11% DV
• draslík: 7% DV
• horčík: 7% DV

Ananásová šťava je obzvlášť bohatá na mangán, meď a vitamíny B6 a C. Tieto živiny hrajú dôležitú úlohu pri zdraví kostí, imunite, hojení rán, pri výrobe energie a pri syntéze tkanív (4, 5, 6, 7).

Obsahuje tiež stopové množstvo železa, vápnika, fosforu, zinku, cholínu a vitamínu K, ako aj rôzne vitamíny B (2, 3).

Ananásová šťava je bohatá na množstvo vitamínov a minerálov. Je špeciálne nabitý mangánom, meďou, vitamínom B6 a vitamínom C - to všetko hrá dôležitú úlohu pri správnom fungovaní tela.

2. Obsahuje ďalšie užitočné zlúčeniny

Ananásová šťava je okrem toho, že je bohatá na vitamíny a minerály, dobrým zdrojom antioxidantov, ktoré sú prospešnými rastlinnými látkami, ktoré pomáhajú udržiavať vaše telo zdravé (8).

Antioxidanty pomáhajú neutralizovať nestabilné zlúčeniny známe ako voľné radikály, ktoré sa môžu vo vašom tele hromadiť v dôsledku faktorov ako znečistenie, stres alebo nezdravá strava a spôsobiť poškodenie buniek.

Odborníci sa domnievajú, že antioxidanty v ananásovej šťave, najmä vitamín C, beta karotén a rôzne flavonoidy, sa z veľkej časti ďakujú za jeho potenciálne prospešné účinky (9).

Ananásová šťava tiež obsahuje bromelaín, skupinu enzýmov spojených so zdravotnými výhodami, ako sú znížený zápal, zlepšené trávenie a silnejšia imunita (9).

Ananásová šťava je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť vaše telo pred poškodením a chorobami. Obsahuje tiež bromelaín, skupinu enzýmov, ktoré môžu znižovať zápal, zlepšovať trávenie a zvyšovať imunitu.

3. Môže potlačiť zápal

Ananásová šťava môže pomôcť zmierniť zápal, ktorý sa považuje za hlavnú príčinu mnohých chronických chorôb (10).

Dôvodom môže byť predovšetkým obsah bromelaínu. Niektoré výskumy naznačujú, že táto zlúčenina môže byť rovnako účinná ako nesteroidné protizápalové lieky (NSAID) - ale s menším počtom vedľajších účinkov (1).

V Európe je bromelaín schválený na použitie na zníženie zápalu spôsobeného traumou alebo chirurgickým zákrokom, ako aj na liečenie chirurgických rán alebo hlbokých popálenín (11).

Okrem toho existujú dôkazy, že požitie bromelaínu pred chirurgickým zákrokom môže pomôcť znížiť úroveň zápalu a bolesti spôsobenej chirurgickým zákrokom (1).

Niektoré štúdie ďalej naznačujú, že bromelaín môže pomôcť zmierniť bolesť a zápal spôsobený športovým zranením, reumatoidnou artritídou alebo osteoartritídou kolena (1).

Výskum však ešte musí otestovať priame účinky ananásovej šťavy na zápal.

Preto nie je jasné, či príjem bromelaínu dosiahnutý pitím malého až stredného množstva ananásovej šťavy poskytne rovnaké protizápalové výhody, aké sa pozorujú v týchto štúdiách.

Ananásová šťava obsahuje bromelaín, skupinu enzýmov, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal spôsobený traumou, zraneniami, chirurgickým zákrokom, reumatoidnou artritídou alebo osteoartritídou. Sú však potrebné ďalšie štúdie špecifické pre šťavu.

4. Môže zvýšiť imunitu

Ananásová šťava môže prispieť k posilneniu imunitného systému.

Štúdie skúmaviek naznačujú, že bromelaín, zmes enzýmov prirodzene sa vyskytujúcich v ananásovej šťave, môže aktivovať imunitný systém (1, 12).

Bromelain môže tiež zlepšiť zotavenie sa z infekcií, ako je zápal pľúc, sínusitída a bronchitída, najmä ak sa používa v kombinácii s antibiotikami (1, 12).

Väčšina týchto štúdií je však datovaná a žiadna z nich neskúmala účinky ananásovej šťavy zvyšujúce imunitu u ľudí. Na potvrdenie týchto výsledkov je preto potrebný ďalší výskum.

Niektoré výskumy naznačujú, že ananásová šťava môže prispieť k posilneniu imunitného systému. Môže tiež pomôcť zvýšiť účinnosť antibiotík. Pred prijatím silných záverov sú však potrebné ďalšie štúdie.

5. Môže pomôcť vášmu tráveniu

Enzýmy v ananásovej šťave fungujú ako proteázy. Proteázy pomáhajú štiepiť bielkoviny na menšie podjednotky, ako sú napríklad aminokyseliny a malé peptidy, ktoré sa potom ľahšie vstrebávajú do čreva (12).

Bromelain, skupina enzýmov v ananásovej šťave, môže pomôcť najmä zlepšiť trávenie u ľudí, ktorých pankreas nevie vyrobiť dostatok tráviacich enzýmov - ochorenie známe ako pankreatická nedostatočnosť (12).

Výskum na zvieratách naznačuje, že bromelaín môže tiež pomôcť chrániť vaše črevo pred škodlivými baktériami, ktoré spôsobujú hnačky, napríklad E. coli a V. cholera (1, 12).

Okrem toho podľa niektorých výskumov v skúmavkách môže bromelain pomôcť znížiť zápal čriev u ľudí so zápalovými poruchami čriev, ako je Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída (12).

Väčšina štúdií však skúmala skôr účinok koncentrovaných dávok bromelaínu ako ananásovej šťavy a len veľmi málo ľudí sa uskutočnilo na ľuďoch. Preto je potrebný ďalší výskum.

Bromelain v ananásovej šťave môže pomôcť tráveniu, chrániť pred škodlivými baktériami spôsobujúcimi hnačku a zmierniť zápal u ľudí so zápalovými poruchami čriev. Je však potrebný ďalší výskum.

6. Môže podporovať zdravie srdca

Bromelain, ktorý sa prirodzene nachádza v ananásovej šťave, môže tiež prospieť vášmu srdcu.

Štúdie na skúmavkách a na zvieratách naznačujú, že bromelaín môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, zabrániť tvorbe krvných zrazenín a minimalizovať závažnosť angíny pektoris a prechodných ischemických záchvatov - dva zdravotné stavy spôsobené srdcovými chorobami (1, 13).

Počet štúdií je však obmedzený a žiadna sa netýka ananásovej šťavy. Preto je potrebný ďalší výskum, aby bolo možné dospieť k pevným záverom.

Niektoré výskumy spájajú bromelain, ktorý sa prirodzene nachádza v ananásovej šťave, so znakmi zlepšeného zdravia srdca. Sú však potrebné ďalšie štúdie špecifické pre ananásovú šťavu.

7. Môže pomôcť v boji proti určitým typom rakoviny

Ananásová šťava môže mať potenciálne účinky na boj proti rakovine. Toto je opäť z veľkej časti pravdepodobne kvôli obsahu bromelaínu.

Niektoré štúdie naznačujú, že bromelaín môže pomôcť predchádzať tvorbe nádorov, zmenšovať ich veľkosť alebo dokonca spôsobiť smrť rakovinových buniek (14, 15, 16, 17, 18).

Išlo však o štúdie skúmavky, pri ktorých sa použilo koncentrované množstvo bromelaínu, ktoré bolo omnoho vyššie ako množstvo, ktoré by ste strávili vypitím pohára ananásovej šťavy. To sťažuje premietanie ich výsledkov na človeka.

Preto je potrebný ďalší výskum, aby bolo možné dospieť k pevným záverom.

Štúdie skúmaviek naznačujú, že koncentrované množstvo bromelaínu môže pomôcť chrániť pred rakovinou. V súčasnosti však nie je jasné, či ananásová šťava ponúka u ľudí podobné výhody.

Možné bezpečnostné opatrenia

Ananásová šťava sa všeobecne považuje za bezpečnú pre väčšinu ľudí.

Bromelain, skupina enzýmov prirodzene sa vyskytujúcich v ananásovej šťave, môže zvýšiť absorpciu určitých liekov, najmä antibiotík a riedidiel krvi (1).

Ak užívate lieky, poraďte sa so svojím lekárom alebo registrovaným dietetikom, aby ste sa uistili, že je bezpečné konzumovať ananásovú šťavu.

Kyslosť tohto nápoja môže u niektorých ľudí tiež spôsobiť pálenie záhy alebo reflux. Konkrétne osoby s gastroezofageálnou refluxnou chorobou (GERD) môžu chcieť vyhnúť konzumácii veľkého množstva tohto nápoja (19).

Napriek možným výhodám je potrebné pamätať na to, že ananásová šťava má nízku hladinu vlákniny, ale vysokú hladinu cukru.

To znamená, že je nepravdepodobné, že by vás naplnilo toľko, koľko by jesť rovnaké množstvo surového ananásu. Preto môže u niektorých ľudí podporovať priberanie na váhe (20).

A čo viac, hoci pitie malého množstva šťavy bolo spojené s nižším rizikom cukrovky typu 2 a srdcových chorôb, pitie viac ako 5 uncí (150 ml) za deň môže mať opačný účinok (21).

Preto je najlepšie vyhnúť sa pitiu príliš veľkého množstva ananásovej šťavy, a keď sa tak stane, držte sa 100% čistých odrôd, ktoré neobsahujú pridaný cukor.

Ananásová šťava má nízky obsah vlákniny, ale napriek tomu je bohatá na cukor a prílišné pitie môže viesť k nárastu hmotnosti alebo chorobe. Tento nápoj môže u niektorých ľudí tiež pôsobiť na lieky a vyvolať pálenie záhy alebo reflux.

Spodný riadok

Ananásová šťava obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a prospešných rastlinných zlúčenín, ktoré vás môžu chrániť pred chorobami.

Štúdie spájajú tento nápoj so zlepšeným trávením, zdravím srdca a imunitou. Ananásová šťava alebo jej zlúčeniny môžu tiež pomôcť zmierniť zápal a možno dokonca poskytujú určitú ochranu proti určitým typom rakoviny.

Štúdie na ľuďoch sú však obmedzené a nie je jasné, či sa účinky pozorované v skúmavkách alebo zvieratách dajú dosiahnuť malým denným príjmom ananásovej šťavy.

Navyše tento nápoj má nízku hladinu vlákniny a je bohatý na cukor, preto sa neodporúča každý deň piť veľké množstvo.