Ružový šalát je tu, aby rozjasnil váš obed (a instagramový kanál)

Obsah

• Skontrolovať pre

Premýšľate o spôsoboch, ako urobiť vaše šaláty viac Insta-hodnými? Cue: Miléniový ružový šalát-najnovší trend v obliekaní internetu.

Podľa Jedlík, šalát sa v skutočnosti volá Radicchio del Veneto, alias La Rosa del Veneto. Je to čakanka ružová, pestovaná najmä v Taliansku, ale v posledných rokoch aj v štátoch amerických. (P.S. Toto ružové ombré bobuľové banánové smoothie vám urobí radosť všetkým druhom.)

Rastlina získava svoju jedinečnú farbu tým, ako je pestovaná, takže neobsahuje žiadne umelé farbivá. Tento proces sa nazýva „nútenie“, čo znamená, že je určitý čas pestovaný a zberaný na jeseň, opätovne zasadený a pestovaný v tme, niekedy zasypaný pieskom. Chlorofyl v rastline nemôže absorbovať žiadne slnečné svetlo, aby rozvinul svoju zelenú farbu. Takže namiesto toho je šalát ponechaný s ružovkastým odtieňom, ktorý by zvyčajne zakrývala zelená. (Súvisiace: 10 farebných šalátových receptov na jar)

Navštívte svoj miestny Whole Foods alebo farmársky trh a zistite, o čom je humbuk.

Skontrolovať pre