Probiotická káva je nový trend v pití - je to však dokonca dobrý nápad?

Obsah

• Čo robia probiotiká a prebiotiká s vašim črevom?
• Čo robí káva s vašim črevom?
• Je teda probiotická káva dobrá alebo zlá?
• Skontrolovať pre

Budíte sa premýšľať, snívať a slintať na kávu? To isté. Táto túžba však neplatí pre probiotické vitamíny. Ale keďže kolagénová káva, studená káva, trblietavá káva a hubová káva existujú, prečo nie máš probiotickú kávu?

Tak už je to oficiálne tu. Nový, rastúci trend javy kombinuje tieto dva. Napríklad džúsová značka Jus by Julie ponúka studenú kávu s probiotikami. A spoločnosť VitaCup uviedla na trh jednodávkové probiotické kávové kapsuly K-cup s „1 miliardou CFU tepelne odolných bacillus coagulans a aloe vera ... dokonalou kombináciou, ktorá pomôže vášmu tráviacemu systému fungovať,“ uvádza sa na webovej stránke.

Je však tento jednorazový kávový probiotický nápoj skutočne dobrý nápad? Tu registrovaní dietológovia špecializujúci sa na zdravie čriev komentujú, či by ste mali začať piť živé bakteriálne latté alebo si zachrániť žalúdok pred bolesťou z iného trendu zlej diéty.

Čo robia probiotiká a prebiotiká s vašim črevom?

„Probiotické potraviny a doplnky obsahujú živé baktérie, zatiaľ čo prebiotické potraviny, ako sú špargľa, artičoky a strukoviny, živia živé baktérie, ktoré sú už vo vašich črevách,“ hovorí Maria Bella, R.D., zakladateľka Top Balance Nutrition v NYC.

Výskum ukazuje, že probiotiká a prebiotiká podporujú zdravie tráviaceho traktu, najmä ak máte infekciu, užívate antibiotiká alebo máte IBS, hovorí Sherry Coleman Collins, R.D., prezidentka Southern Fried Nutrition. "Neexistuje však veľa výskumov o používaní pre- a probiotík u zdravého jedinca. Stále sa musíme veľa učiť o tom, ako vyzerá "zdravá" mikrobiota." (Tu je viac o výhodách užívania probiotík.)

Čo robí káva s vašim črevom?

Jednoducho povedané, káva vám kaká.

„Káva je stimulant a môže stimulovať gastrointestinálny trakt,“ hovorí Collins. "U niektorých ľudí to môže mať pozitívny vplyv na pomoc pri eliminácii; u iných (najmä tých, ktorí majú problémy s IBS alebo funkčnými črevami) to môže ich problémy zhoršiť." (Toto je obzvlášť dôležité vedieť, pretože toľko žien má gastrointestinálne problémy a problémy so žalúdkom.)

„Tuk má tendenciu spomaľovať trávenie, takže pridanie plnotučného mlieka alebo smotany spomalí rýchlosť absorpcie kávy v gastrointestinálnom trakte,“ hovorí Collins, ktorý pomáha predĺžiť uvoľňovanie kofeínu a obmedziť problémy s GI vyvolané kávou.

Bella súhlasí s tým, že káva v čistej forme bez cappuccina môže byť zlým nápadom pre niekoho, kto má problémy s trávením a dokonca aj kyslý reflux. Navyše, ak pridávate cukor, "môže to zmeniť pH vášho čreva, čo sťaží prežitie dobrých baktérií," hovorí.

Je teda probiotická káva dobrá alebo zlá?

Zatiaľ to neznie ako zápas vyrobený v nebi Arabica kombinujúci probiotiká s kávou.

"Káva je relatívne kyslá, takže existuje potenciál, že prostredie by mohlo byť lepšie alebo horšie pre probiotické mikróby naočkované do kávy," hovorí Collins. "Prospešné mikróby, probiotiká a ich výhody sú špecifické pre kmeň a tiež kvitnú alebo hynú v rôznych podmienkach." Zdá sa, že VitaCup urobil opatrenia, aby sa ubezpečil, že prostredie (káva) je vhodné pre kmeň probiotík a prebiotík v ich zmesi: „Naše probiotiká a prebiotiká spolupracujú v dokonalej harmónii a vytvárajú prostredie, ktoré pomôže mikrobiómu vo vašom čreve , “uvádza sa na webe.

Collins stále navrhuje, aby ste sa pred konzultáciou s odborníkom neponáhľali so zaradením množstva probiotických produktov do vašej každodennej stravy. Jej obavy pramenia z rizika ich nadmerného používania – a rozhodne nadmerne používame kávu ako takú. Užívanie príliš veľkého množstva probiotík môže mať za následok nadúvanie, hnačku a nerovnováhu v mikrobiote.

„Som zástancom kávy,“ hovorí Collins. "Pitie kávy (ako sú polyfenoly v kávových zrnách) prináša určité výhody, ale myslím si, že existujú lepšie spôsoby, ako získať vitamíny, minerály a probiotiká."

Takže áno, probiotická káva môcť je legitímnym spôsobom, ako dodať svojmu telu probiotiká, ktoré potrebuje na to, aby fungoval čo najlepšie, ale táto metóda probiotickej konzumácie nemusí byť ideálna, ak máte akékoľvek opakujúce sa problémy so žalúdkom alebo nežiaduce reakcie na kávu.

Bella hovorí, že žiadne nevidí ublížiť v pití probiotickej kávy, „ale tento spôsob príjmu probiotík by som svojim pacientom neodporúčal“.

Namiesto posilňovania zdravia čriev pomocou mätového moka alebo ľadovej kávy Bella odporúča jesť skutočné potraviny, ktoré už obsahujú dobré brušné probiotiká, ako je jogurt, kefír, kyslá kapusta, miso polievka, tempeh a kváskový chlieb. (A áno, odporúča aj celé potraviny nad tradičné probiotické doplnky.)

Ak vás stále zaujíma probiotická káva, porozprávajte sa o tom s odborníkom (nie, váš barista sa nepočíta) ako všeobecný lekár alebo gastroenterológ.

Skontrolovať pre