Čistená vs destilovaná vs bežná voda: Aký je rozdiel?

Obsah

• Čo je to čistená voda?
• Prínosy čistenej vody pre zdravie
• Možné pády čistenej vody
• Destilovaná voda je typ čistenej vody
• Výhody destilovanej vody
• Potenciálne riziká destilovanej vody
• Mali by ste zvoliť čistenú vodu pred bežnou?
• Ako si čistiť pitnú vodu
• Spodný riadok

Optimálny príjem vody je nevyhnutný pre vaše zdravie.

Každá bunka v tele potrebuje vodu, aby správne fungovala, a preto musíte neustále hydratovať po celý deň.

Väčšina ľudí vie, aký dôležitý je príjem vody, ale niektorí si mýlia najlepší druh vody na pitie.

Tento článok skúma rozdiely medzi čistenou, destilovanou a bežnou vodou a zisťuje, ktorá z nich je najlepšou voľbou pre hydratáciu.

Čo je to čistená voda?

Vyčistená voda je voda, ktorá bola filtrovaná alebo spracovaná na odstránenie nečistôt, ako sú chemikálie a iné kontaminanty.

Spravidla sa vyrába pomocou podzemnej alebo vodovodnej vody.

Čistením sa odstráni veľa druhov nečistôt, vrátane ():

• Baktérie
• Riasy
• Huby
• Parazity
• Kovy ako meď a olovo
• Chemické znečisťujúce látky

Na čistenie vody sa komerčne a v domácnosti používa niekoľko metód.

Vo väčšine západných krajín je pitná voda čistená, aby bola bezpečná pre ľudskú spotrebu.

Normy pre pitnú vodu sa však na celom svete líšia a zvyčajne vychádzajú z vládnych predpisov alebo medzinárodných štandardov.

Svetová zdravotnícka organizácia v skutočnosti odhaduje, že viac ako 2,1 miliardy ľudí nemá prístup k nezávadnej pitnej vode ().

V krajinách, ktoré čistia verejnú pitnú vodu, sa na zaistenie bezpečnosti vody používajú rôzne metódy úpravy, vrátane ():

• Koagulácia a flokulácia: Kladne nabité chemikálie sa pridávajú do vody, aby sa spojili so záporne nabitými časticami, aby sa dali odfiltrovať. To vytvára väčšie častice, ktoré sa nazývajú floc.
• Sedimentácia: Vďaka svojej väčšej veľkosti sa floc usadzuje na dne prívodu vody oddelene od čistej vody.
• Filtrácia: Čistá voda na vrchu prívodu potom preteká mnohými filtračnými systémami z piesku, dreveného uhlia a štrku. Tým sa odstránia nečistoty ako prach, baktérie, chemikálie a vírusy.
• Dezinfekcia: Počas tohto kroku sa do vody pridávajú chemické dezinfekčné prostriedky, ako je chlór, aby sa zničili všetky zvyšné baktérie alebo vírusy, ktoré prežili prvých pár krokov.

Je dôležité poznamenať, že s vodou sa môže zaobchádzať rôzne v závislosti od oblasti a kvality miestnej vody.

Zhrnutie: Vyčistená voda je voda, ktorá bola spracovaná na odstránenie nečistôt, ako sú nečistoty a chemikálie. V mnohých krajinách je voda z vodovodu čistená, aby bola bezpečná pre ľudskú spotrebu.

Prínosy čistenej vody pre zdravie

Aj keď je voda z vodovodu bezpečná na pitie v mnohých oblastiach, môže stále obsahovať stopové kontaminanty.

Napríklad Americká agentúra pre ochranu životného prostredia (EPA) stanovuje zákonné limity, ktoré sú pre spotrebiteľov považované za bezpečné pre viac ako 90 kontaminujúcich látok v pitnej vode (4).

Zákon o bezpečnom pití vody však dáva jednotlivým štátom možnosť regulovať svoje vlastné normy pre pitnú vodu, pokiaľ spĺňajú minimálne požiadavky EPA na kontaminanty (5).

To znamená, že niektoré štáty majú prísnejšie predpisy o pitnej vode ako iné.

Aj keď sa prijímajú opatrenia na zabezpečenie bezpečnosti pitnej vody pre verejnosť, môže obsahovať stopové množstvá kontaminantov, ktoré by mohli nepriaznivo ovplyvniť zdravie.

Napríklad ťažké kovy olovo a meď sú extrémne toxické pre zdravie. Pri dlhodobom požití môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti a viesť k poškodeniu mozgu (,).

Je známe, že tieto ťažké kovy unikajú do pitnej vody, dokonca aj v krajinách, kde sú verejné zdroje vody prísne regulované ().

Použitím domácich vodných filtrov alebo pitnej vyčistenej balenej vody prechádza pitná voda ďalšou úrovňou čistenia, ktorá umožňuje odstránenie kovov, chemikálií a iných kontaminantov v závislosti od typu použitého čistiaceho systému.

Systémy na čistenie vody, ako sú uhlíkové filtre, odstraňujú chlór, bežnú chemikáliu pridávanú do verejného vodovodu ako dezinfekčný prostriedok.

Niekoľko štúdií spájalo chlórovanú vodu so zvýšeným rizikom určitých druhov rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva a konečníka (,).

Ďalšou výhodou čistenia vody je to, že odstraňuje nepríjemné chute spojené s chemickými úpravami, organickými látkami alebo kovovými inštalatérskymi prácami a zanecháva vás čerstvú pitnú vodu čistej chuti.

Zhrnutie: Čistenie vody odstraňuje nečistoty, ktoré môžu zostať v pitnej vode, a zlepšuje kvalitu a chuť vody.

Možné pády čistenej vody

Aj keď má čistená voda veľa zdravotných výhod, má aj určité potenciálne nevýhody.

Napríklad fluorid je minerál, ktorý sa v niektorých krajinách pridáva do verejných zdrojov pitnej vody na zlepšenie zdravia zubov a zníženie zubného kazu ().

Aj keď táto prax viedla k zníženiu zubného kazu u detí, najmä v rizikových oblastiach, niektorí tvrdia, že fluorizovaná voda nestojí za potenciálne zdravotné riziká spojené s jej používaním.

Nadmerné hladiny fluóru môžu byť toxické pre mozog, ako aj pre nervové bunky. Dlhodobé vystavenie vysokým hladinám fluóru je spojené s poruchami učenia, pamäti a kognitívnych funkcií ().

Odborníci však tvrdia, že obsah fluóru v pitnej vode je bezpečný a prospešný pri znižovaní zubného kazu, najmä u detí, ktoré sú vystavené pôsobeniu fluóru iba prostredníctvom pitnej vody ().

Výskum o bezpečnosti a účinnosti fluoridovanej vody stále pokračuje, ale tí, ktorí pijú čistenú vodu, by si mali uvedomiť, že niektoré čistiace systémy odstraňujú fluorid z pitnej vody.

Niektoré ďalšie nevýhody čistenej vody zahŕňajú:

• Údržba: Systémy na čistenie vody sa musia pravidelne udržiavať. Ak nie sú správne udržiavané, môžu sa nečistoty hromadiť v starých filtroch a unikať do vašej pitnej vody.
• Nesmie odstrániť niektoré kontaminanty: Aj keď systémy na čistenie vody odstraňujú veľa kontaminantov, určité pesticídy a chemikálie môžu zostať v čistenej vode v závislosti od použitého typu čistenia.
• Náklady: Inštalácia domáceho systému na čistenie vody aj nákup vyčistenej balenej vody môžu byť drahé a niektoré systémy môžu stáť stovky dolárov.
• Mrhať: Nákup vyčistenej vody v plastových fľašiach vedie k veľkému množstvu odpadu, rovnako ako likvidácia použitých filtrov z domácich čistiacich systémov.

Zhrnutie: Čistenie vody nemusí z pitnej vody odstrániť všetky kontaminanty a niektoré systémy čistenia môžu byť nákladné a vyžadovať údržbu. Niektoré metódy čistenia odstraňujú fluorid, minerál pridávaný do pitnej vody, ktorý zlepšuje zdravie zubov.

Destilovaná voda je typ čistenej vody

Destilovaná voda prešla procesom destilácie, aby sa odstránili nečistoty.

Destilácia spočíva v varení vody a zhromažďovaní pary, ktorá sa po ochladení vracia do vody.

Tento proces je veľmi efektívny pri odstraňovaní kontaminantov, ako sú baktérie, vírusy, prvoky ako giardia a chemikálií, ako je olovo a síran (14).

Vďaka tomu, že je destilovaná voda mimoriadne čistá, bežne sa používa v zdravotníckych zariadeniach a laboratóriách.

Aj keď pitie destilovanej vody nie je také bežné ako pitie iných druhov čistenej vody, niektorí ľudia sa ju rozhodli piť, pretože neobsahuje nečistoty.

Výhody destilovanej vody

Destilácia vody je efektívny spôsob odstraňovania kontaminantov z pitnej vody.

Úrovne pesticídov a iných chemikálií vo verejných vodných zdrojoch, ako je voda z vodovodu, budú závisieť od vašej geografickej polohy a agentúr, ktoré vo vašej krajine regulujú bezpečnosť pitnej vody.

Destilovaná voda je v podstate bez kontaminantov, ako sú pesticídy a baktérie, čo by mohlo byť obzvlášť užitočné pre tých, ktorí majú oslabený imunitný systém.

Napríklad pacienti s HIV / AIDS a určitými druhmi rakoviny sú vystavení zvýšenému riziku ochorenia na nečistoty v potravinách a vode a môžu mať úžitok z pitia destilovanej vody ().

Rovnako ako niektoré ďalšie spôsoby čistenia, aj destilovaná voda účinne odstraňuje chlór z pitnej vody, čo môže zlepšiť jej chuť a zároveň znížiť vašu expozíciu chlóru.

Potenciálne riziká destilovanej vody

Aj keď je destilovaná voda najčistejším typom vody, nemusí byť nevyhnutne najzdravšia.

Proces destilácie je veľmi efektívny pri odstraňovaní potenciálne škodlivých kontaminantov, ale tiež odstraňuje prírodné minerály a elektrolyty nachádzajúce sa vo vode.

Spolu s nežiaducimi nečistotami tu zostávajú aj užitočné minerály ako vápnik a horčík, keď para stúpa počas procesu destilácie.

V skutočnosti destilácia zvyčajne odstráni okolo 99,9% všetkých minerálov nachádzajúcich sa vo vode z vodovodu (16).

Aj keď sa voda zvyčajne nepovažuje za zdroj minerálov, akýkoľvek faktor, ktorý vedie k zníženému príjmu základných mikroživín, by mohol mať negatívny vplyv na vaše zdravie.

Napríklad pitie vody s nízkym obsahom vápnika a horčíka bolo spojené so zvýšeným rizikom zlomenín, predčasného pôrodu a srdcových chorôb (,).

Je však dôležité poznamenať, že voda z vodovodu nie je pre väčšinu ľudí hlavným zdrojom príjmu minerálov a pitie destilovanej vody by malo byť relatívne bezpečné, pokiaľ sa dodržiava vyvážená strava.

Rovnako ako iné spôsoby čistenia, aj destilácia odstraňuje fluorid z pitnej vody, čo môže u tých, ktorí sa rozhodnú piť destilovanú vodu, zvýšiť riziko vzniku dutín.

Pre tých, ktorí pijú destilovanú vodu, je preto dôležité dodržiavať správnu zubnú hygienu.

Zhrnutie: Destilovaná voda je druh čistenej vody, ktorá v zásade neobsahuje nečistoty. Proces destilácie odstraňuje fluorid a prírodné minerály nachádzajúce sa v pitnej vode.

Mali by ste zvoliť čistenú vodu pred bežnou?

Vo väčšine prípadov sú verejné zdroje pitnej vody, ako je voda z vodovodu, bezpečné z dôvodu prísnych limitov kontaminácie stanovených regulačnými agentúrami.

Pitná voda však môže byť kontaminovaná z prírodných zdrojov alebo ľudskou činnosťou, čo môže mať vplyv na kvalitu vody (19).

Z tohto dôvodu môže byť dobrý nápad investovať do domáceho systému na čistenie vody, najmä do tých, ktoré majú zníženú imunitu a sú náchylnejšie na ochorenie kontaminovanou vodou.

V krajinách, kde je problémom kontaminácia vody, najmä v rozvojových krajinách s nedostatočnou hygienou, je voľba balenej alebo čistenej vody vždy najbezpečnejšou možnosťou.

K dispozícii je veľa druhov čistiacich systémov, vrátane dreveného uhlia a UV filtrov, ktoré odstraňujú nečistoty, ktoré prežijú počiatočný rozsiahly proces čistenia, ktorým prechádza väčšina vody z vodovodu.

To znamená, že v krajinách, kde je kvalita pitnej vody regulovaná z hľadiska kvality a bezpečnosti, je pitná voda z vodovodu relatívne bezpečná.

Ak máte pochybnosti o kvalite vody z vodovodu, môžete ju otestovať zakúpením domácej testovacej súpravy alebo kontaktovaním agentúry na testovanie vody vo vašom okolí.

Zhrnutie: Aj keď je konzumácia vody z vodovodu bezpečná v krajinách, kde je regulovaná pitná voda, môže byť potrebné čistenie vody v oblastiach, kde je problémom kontaminácia vody.

Ako si čistiť pitnú vodu

Väčšina verejných zdrojov pitnej vody je regulovaná z dôvodu bezpečnosti, ale niektorí ľudia sa rozhodnú používať domáce čističe vody na ďalšie zlepšenie kvality vody.

Jednotky na úpravu vody pre domácnosť môžu zlepšiť chuť alebo vôňu vody z vodovodu a odstrániť konkrétne nečistoty.

Systémy úpravy miesta použitia (POU) čistia iba vodu, ktorá sa používa na konzumáciu (pitie a varenie). Systémy úpravy bodu vstupu (PUE) typicky upravujú všetku vodu vstupujúcu do domu (20).

Systémy POU sú lacnejšie a preto sa bežnejšie používajú v domácnostiach.

Tieto filtračné systémy sa pripájajú k faucetu alebo sedia pod umývadlom. K dispozícii sú tiež voľne stojace džbány na vodu so zabudovanými filtrami, ako je populárny vodný filter Brita.

Niektoré chladničky sú vybavené vstavanými systémami na čistenie vody.

Väčšina domácich filtračných systémov na vodu používa nasledujúce techniky čistenia ():

• Filtrácia: Filtračné systémy zachytávajú nežiaduce nečistoty na povrchu alebo v póroch absorpčného média. Uhlíkové filtre patria do tejto kategórie.
• Reverzná osmóza: Tieto systémy používajú polopriepustnú membránu, ktorá odstraňuje nečistoty.
• UV svetlo: Filtračné systémy ultrafialového žiarenia používajú ultrafialové svetlo na dezinfekciu vody usmrcovaním potenciálne škodlivých baktérií a vírusov.

V závislosti od typu a modelu sa ceny môžu pohybovať od 20 do stoviek dolárov.

Bez ohľadu na to, aký typ filtra si vyberiete, určite vyhľadajte značky s certifikáciou od regulačných agentúr, ako sú American National Standards Institute (ANSI) a NSF International.

Tieto agentúry potvrdzujú, že domáce systémy na čistenie vody spĺňajú alebo prekračujú národné normy pre pitnú vodu (22).

Domáce systémy na čistenie vody sa musia správne udržiavať. Vo výsledku je dôležité dodržiavať odporúčania výrobcu týkajúce sa údržby vrátane výmeny filtra, aby ste zaistili správne čistenie vody.

Zhrnutie: Existuje mnoho spôsobov, ako vyčistiť vašu pitnú vodu, vrátane filtrov na drevené uhlie, filtračných systémov UV žiarenia a systémov reverznej osmózy.

Spodný riadok

Prístup k čistej pitnej vode je pre zdravie zásadný.

Zatiaľ čo väčšina zdrojov verejnej pitnej vody je prísne regulovaná a pitná je bezpečná, mnohí uprednostňujú pitie čistej vody.

Vyčistená voda je relatívne bezpečná a môže znížiť vystavenie určitým kontaminantom, ktoré sa nachádzajú vo vode z vodovodu.

Pamätajte, že kvalita vody sa môže líšiť v závislosti od toho, kde žijete. Toto by malo byť rozhodujúcim faktorom pri výbere pitnej vody alebo vodovodu.