15 zdravých receptov, ktoré môžete variť so svojimi deťmi

Obsah

• 1. Ovos cez noc
• 2. Jahodový a ananásový jogurt
• 3. Jeden miskový banánový chlieb
• 4. Mravce v denníku
• 5. Guacamole
• 6. Mini pizze baklažánu
• 7. Zelené smoothies vhodné pre deti
• 8. Dúhové pružinové kotúče
• 9. Čajové cesto s čokoládou z hrozienok bez pečenia
• 10. Jablkový koláč v pohári
• 11. Veggie omelety
• 12. Zdravé kýčovité sušienky
• 13. Farebné šalátové poháre
• 14. Mrazený jogurt sa objaví
• 15. Sladké zemiakové nachos
• Spodný riadok

S mnohými školami, ktoré sú teraz zatvorené z dôvodu súčasného prepuknutia choroby COVID-19, možno hľadáte aktivity, ktoré pomôžu deťom udržať aktivitu, angažovanosť a zábavu.

Aj keď deti môžu mať veľa aktivít, môže ich variť, varenie je jednou z najlepších možností, pretože je zábavné aj vzdelávacie.

Varenie môže pomôcť rozvíjať ich zručnosti v oblasti riešenia problémov a koordinácie rúk a očí, zvýšiť dôveru a dokonca zlepšiť kvalitu stravovania podporovaním príjmu ovocia a zeleniny (1, 2, 3).

Napriek tomu je dôležité zvoliť recepty vhodné pre daný vek a prideliť kuchynské úlohy, ktoré vaše dieťa zvládne bezpečne.

Napríklad veľmi malé deti môžu pomôcť umývaním zeleniny, miešaním ingrediencií a vysekávaním tvarov pomocou nožníc na sušienky, zatiaľ čo staršie deti môžu vykonávať zložitejšie úlohy, ako je sekanie a lúpanie.

Tu je 15 zdravých receptov, ktoré môžete pripraviť so svojimi deťmi.

1. Ovos cez noc

Ovos cez noc je ovsená kaša, ktorú pripravujete dopredu a chladíte cez noc - bez potreby varenia.

Nielenže vám predbežné výživné raňajky môžu ušetriť čas, ale výber jedál, ktoré si deti sami pripravia, môže vašim deťom pomôcť pri príprave zdravého jedla.

Ovos cez noc je jednoduchý a vhodný pre všetky vekové kategórie. Navyše sa dajú ľahko individualizovať, umožňujú deťom byť kreatívni a vyskúšať si rôzne výživné prísady, ako sú bobule, orechy, kokos a semená.

Vyskúšajte tieto ľahké recepty schválené pre deti so svojimi deťmi. Môžu sa zúčastňovať meraním, liatím a sekaním ingrediencií v závislosti od ich veku. Dajte svojim deťom jazz do ovsa výberom vlastných zálievok.

2. Jahodový a ananásový jogurt

Väčšina detí miluje ovocie, a preto jahody a jogurty z jahôd a jahôd tvoria perfektné občerstvenie.

Jahody a cantaloupe sú plné vlákniny, vitamínu C a folátu, vitamínu B, ktorý je dôležitý pre rast a vývoj (4, 5, 6).

Namáčanie ovocia do bielkovinového jogurtu zvyšuje obsah živín a zvyšuje pocity plnosti.

Tento ľahký recept je vhodný pre deti všetkých vekových skupín. Deti môžu rezať ovocie, namočiť ho do jogurtu a posúvať ovocie na zmrzlinu v závislosti od veku.

3. Jeden miskový banánový chlieb

Mnoho receptov na banánový chlieb vyžaduje niekoľko krokov, ktoré môžu vašej kuchyni spôsobiť neporiadok.

Tento zdravý recept si vyžaduje iba jednu misku a je priateľský k deťom.

Má vysoký obsah bielkovín, vlákniny a zdravých tukov vďaka mandľovej múke, vajciam a ľanovému múčke. Preto si určite zaistíte, aby vaše deti boli medzi jedlami spokojné.

Tmavé čokoládové lupienky a banán navyše dodávajú tomuto chlebu náznak sladkosti.

Nechajte svoje deti rozdrviť banány, zmerajte ingrediencie a zložte čokoládové lupienky do cesta. Akonáhle je to vonku z rúry, môžu si nakrájať plátky orechovým maslom pre podporu bielkovín.

4. Mravce v denníku

Mravce na poleno, ktoré kombinuje chrumkavý zeler, hladké alebo robustné orechové maslo a sladké, žuvacie hrozienka, je pre mnohé deti klasickým občerstvením.

Všetko, čo potrebujete, sú tieto tri základné ingrediencie, ale môžete okoreniť veci. Nechajte svoje deti zapojiť sa tak, že ich najobľúbenejšie orechové maslo rozložíte na zeler a posypete zábavnou zálievkou, ako sú čokoládové lupienky, müsli a čerstvé alebo sušené ovocie, do „guľatiny“.

Ak má vaše dieťa alergiu na orechy, môžete zeler naplniť tvarohom, smotanovým syrom alebo avokádovou kašou, aby ste získali viac pútavého twistu.

Tento recept ponúka mnoho variantov mravcov v denníku, ktoré určite potešia aj tých najvyberanejších jedákov.

5. Guacamole

Avokádo je jedno z najzdravších potravín, ktoré môžete jesť. Sú vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, vlákniny a mikroživín, ako je draslík, folát a vitamíny C a E (7).

Navyše, ich hladká krémová textúra môže byť hitom pre deti, najmä keď sú vyrobené z guacamole a spárované s tortilla chipsami alebo vegetariánskymi palicami.

Guacamole je hračka, ktorú môžete vyrobiť a podľa vkusu dieťaťa ju možno upraviť. Napríklad môžete do zmesi pridať zeleninu, ako je cibuľa a paradajky, ako aj čerstvé bylinky, ako je koriandr.

Deti môžu mať výbuch, ktorý rozbije avokáda s ručným mačacím strojom alebo staromódnou maltou a paličkou.

Tu je guacamole vhodný pre deti, ktorý bude milovať celá vaša rodina.

6. Mini pizze baklažánu

Tento recept na mini baklažán je ideálny pre deti i rodičov.

Namiesto pizze sa do základne používa baklažán, čo môže pomôcť zvýšiť príjem zeleniny pre vaše dieťa.

Deti všetkých vekových skupín sa môžu zúčastniť šírením paradajkovej omáčky na kolenách baklažánu a ich zálievkou so syrom. Dobrodružnejší jedáci môžu experimentovať s rôznymi zálievkami, ako sú olivy alebo sardely.

7. Zelené smoothies vhodné pre deti

Smoothies sú vynikajúcim spôsobom, ako do svojho dieťaťa pridať viac ovocia, zeleniny a ďalších zdravých prísad.

Tento recept zo zeleného smoothie je prirodzene osladený mrazeným ovocím a obsahuje zdravú dávku tuku a bielkovín z výživných doplnkov, ako je napríklad grécky jogurt a avokádo.

Navyše, čerstvé greeny dodávajú tejto smoothie lákavý odtieň.

Vaše deti môžu pomôcť umývaním a nasekaním ingrediencií a ich pridaním do mixéra.

8. Dúhové pružinové kotúče

Aj keď mnohým deťom nepáči zelenina, ktorá svojim deťom ponúka zeleninu zábavnou formou, vzrušujúce spôsoby ich môžu urobiť viac ochotnými vyskúšať si nové jedlo.

Priesvitný ryžový papier, ktorý sa používa na prípravu jarných zvitkov, umožňuje žiarivým farebným zložkám vo vnútri poskytovať deťom vizuálne príťažlivé jedlo alebo desiatu. Plus, pružinové kotúče sa ľahko vyrábajú a sú veľmi univerzálne.

Vaše deti môžu pomôcť pomocou spiralizátora na vytvorenie dlhých, tenkých prameňov zeleniny, vrstvenia ingrediencií v škrupinách ryžového papiera a miešania chutných omáčok na namáčanie.

Mrkva, cuketa a uhorky sú dobrým výberom pre spiralizáciu. Ak si želáte, môžete pridať zdroje bielkovín, ako je kurča alebo krevety, aby sa rolky viac zaplnili.

Tu je recept na jarnú rolku priateľskú k deťom.

9. Čajové cesto s čokoládou z hrozienok bez pečenia

Ak hľadáte pre svoje deti sladké pochúťky, ktoré nie sú plné cukru a umelých prísad, vyskúšajte tento recept na cesto so zákuskom z čokolády.

Je plná zdravých prísad, ako je mandľové maslo, kokosové mlieko a hrozienka, a je sladené medom a trieskami z horkej čokolády.

Okrem toho nevyžaduje žiadne pečenie, používa iba jednu misku a príprava trvá iba 10 minút. Deti môžu pomôcť miešaním ingrediencií a tvorbou guľôčok cesta.

10. Jablkový koláč v pohári

Tento báječný recept využíva ingrediencie, ako je mandľová múka, vajcia, med, jablká a kokosový olej, aby vytvoril sladkú, ale živnú, hustú pochúťku.

Zatiaľ čo väčšina dezertov sa spolieha na rafinované prísady, ako je napríklad biela múka a rastlinný olej, tieto mini jablkové koláče sú omnoho zdravšie.

Deti sa môžu vpraviť tak, že cesto rozvaľkávajú na jednotlivé gule, premiešajú ingrediencie a zostavia koláčové poháre.

11. Veggie omelety

Deti sa môžu veľa dozvedieť o varení pomocou omeliet. Navyše sú prispôsobiteľné a vybavené živinami, ktoré sú nevyhnutné pre rast.

Napríklad vajcia sa často považujú za multivitamín v prírode, pretože sa môžu pochváliť množstvom vitamínov a minerálov vrátane cholínu, železa a vitamínov A, B12 a E, z ktorých všetky sú nevyhnutné pre zdravie detí (8).

Pridanie farebnej zeleniny, ako sú papriky a zelenina, ďalej zvyšuje výživovú hodnotu omeliet.

A čo viac, deti si užijú praskanie vajíčok, šľahanie ingrediencií a vyprážanie ich tvorby na sporáku. Staršie deti môžu mať za úlohu robiť si vlastné omelety od začiatku do konca.

Vyskúšajte tento recept na zeleninovú omeletu a získajte nejaké nápady.

12. Zdravé kýčovité sušienky

Niektoré obľúbené desiatu predávané deťom, ako sú kýčovité sušienky, sú plné prísad, ako sú nezdravé oleje, konzervačné látky a umelé príchute a farby (9).

Vy a vaše deti si napriek tomu môžete doma pripraviť jednoduché občerstvenie pomocou jednoduchých a výživných surovín.

Tento recept na keksy sušienky používa iba štyri prísady vrátane pravého syra čedar a celozrnnej múky. Vaše deti môžu cesto nakrájať na zábavné tvary skôr, ako ich upečiete.

13. Farebné šalátové poháre

Vytváranie farebných šalátových šalátov s vašimi deťmi je vynikajúcim spôsobom, ako motivovať deti k jedlu väčšieho množstva zeleniny.

Ak je vaše dieťa vyberavým jedlom, zvýšenie vizuálnej príťažlivosti zeleniny a zvýšenie pravdepodobnosti, že dieťa vyskúšate, môže zvýšiť príjem vegetariánov (10).

Výskumy ďalej ukazujú, že deti uprednostňujú sladkú zeleninu pred horkými, takže zmiešanie sladkých aj horkých druhov do jedného jedla môže diverzifikovať stravu vášho dieťaťa (11).

Nechajte svojich najmenších, aby vám pomohli vrstviť zeleninu a iné zdravé ingrediencie, ako sú fazuľa, semená, kuracie mäso a vajcia v masónových nádobách. Nechajte svoje dieťa vybrať si, ktorú zeleninu preferujú, ale povzbudzujte kombináciu horkej a sladkej zeleniny.

Medzi horké zeleniny patrí kapusta, rukola, ružičkový kel, kapusta a brokolica, zatiaľ čo sladké odrody zahŕňajú mrkvu, sladké zemiaky, zimnú tekvicu, hrášok a kukuricu.

Pozrite sa na tento zábavný recept na farebné šalátové poháre.

14. Mrazený jogurt sa objaví

Veľa zmrzlinových a jogurtových krémov sa dodáva s pridaným cukrom a umelými farbivami a sladidlami. Keďže tieto prísady by sa mali obmedziť v detskej strave, zvážte vykopanie potravín, ktoré ste kúpili v obchode, a nechajte svoje deti, aby pomohli vyrobiť hustý domáci jogurt.

Tento recept na mrazené jogurtové polevy využíva jogurt s obsahom bielkovín a je prirodzene osladený mrazeným ovocím a trochou medu.

Deti môžu pomôcť zhromaždením ingrediencií, naliatím ovocného a jogurtového pretlaku do papierových vložiek do košíčkov a zasunutím podnosu do mrazničky.

15. Sladké zemiakové nachos

Sladké zemiaky sú obľúbenou zeleninou mnohých detí, pretože majú príjemnú chuť a svetlú farbu. Sú tiež vysoko výživné a ponúkajú dostatok beta karoténu, vlákniny a vitamínu C (12).

Na výrobu nachos s vysokou hustotou živín nahraďte bežné kukuričné ​​lupienky sladkými zemiakmi.

Deti môžu vrstviť zdravé polevy podľa vlastného výberu, ako sú salsa, syr, čierne fazule a paprika.

Tu je recept na sladké zemiaky nachos, ktorý je vhodný pre deti.

Spodný riadok

Varenie s vašimi deťmi ich nielen zamestnáva, ale tiež ich učí variť a dokonca ich povzbudzuje, aby vyskúšali nové zdravé potraviny.

Skúste zapojiť svoje deti do niektorých z vyššie uvedených receptov, aby ste ich inšpirovali v kuchyni a pripravovali chutné občerstvenie a jedlo.