Premyslite si taliansku klasiku s týmto pokrmom na squash a mäsové guľky

Obsah

• Mäsové guľky so špagetovými squashovými cestovinami
• Skontrolovať pre

Kto povedal, že zdravá večera nemôže obsahovať mäsové guľky a syr, zrejme to robí zle. Neexistuje nič ako skvelý klasický taliansky recept-a pamätajte, že nie všetko je vyrobený zo smotany a slaniny (pozeráme sa na vás fettuccine carbonara). Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť ľahšie cestoviny, ako aj použiť alternatívy k cestovinám, ako sú cuketa a tekvica. S týmto receptom na špagetové tekvice a fašírky môžete uspokojiť svoje chute na výdatné talianske jedlo a zároveň udržať svoje suroviny zdravé, čisté a ľahké.

Všetko, čo potrebujete, je niekoľko základných surovín, z ktorých mnohé pravdepodobne už máte v kuchyni, a môžete sa pustiť do chutného večerného jedla (s náhradnými zvyškami na ďalší deň). Masové guľky ochutíte sušenými bylinkami, ako je petržlenová vňať a oregano, a všetko to spojíte zmesou z vajíčka a krekrov, potom ich stočíte do guličiek a vložíte na 20 minút pod brojler. Špagetovú tekvicu rozdelenú na polovicu pripravíte v mikrovlnnej rúre a zohrievaním čerstvých paradajok s octom a olivovým olejom pripravíte jednoduchú paradajkovú omáčku. Naberte pramene sladkej tekvice, naukladajte fašírky, všetko zalejte omáčkou a posypte parmezánom, aby bolo všetko na vrchu. Nebudeme vám vyčítať, že ste vošli niekoľko sekúnd.

Pozrite sa na Formujte svoju tanierovú výzvu pre kompletný sedemdňový detoxikačný jedálniček a recepty-plus nájdete nápady na zdravé raňajky a obedy (a ďalšie večere) po celý mesiac.

Mäsové guľky so špagetovými squashovými cestovinami

Urobí 1 porciu (s extra fašírkami na zvyšky)

Ingrediencie

1 vajce, rozšľahané

1/4 šálky nesladeného mandľového mlieka

12 sušienok z hnedej ryže, rozdrvených na strúhanku

8 uncí chudého mletého hovädzieho mäsa

1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate

1 lyžička sušeného oregana

1/4 čajovej lyžičky morskej soli

1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia

1 malá špagetová tekvica

1 šálka nakrájaných paradajok

2 čajové lyžičky balzamikového octu

1 lyžička olivového oleja

3 lyžice strúhaného parmezánu

Pokyny

1. Predhrievajte brojlery. Zmiešajte vajcia, mlieko a sušienky "chlieb" a nechajte niekoľko minút postáť.
2. Do vaječnej zmesi pridajte mleté ​​hovädzie mäso, petržlenovú vňať, oregano, soľ, korenie a miešajte, kým sa dobre nespojí.
3. Mäsovú zmes vytvarujte do 10 malých mäsových guľôčok, položte na plech a pečte asi 20 minút, kým mäsové guľky nebudú mať 160 °F.
4. Rozrežte tekvicu na polovicu, odstráňte semená a vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry reznou stranou nadol s 1 palcom vody. Mikrovlnná rúra 12 minút, kým nezmäkne. Presuňte vidličku na mäso z tekvice, aby ste získali pramene podobné špagetám.
5. Paradajky zohrievajte v malom hrnci 5 minút, kým nie sú šťavnaté, a vmiešajte ocot a olivový olej. Odložte si 5 fašírok na zajtrajší obed. Tekvicu a zvyšné fašírky navrch dajte s paradajkovou zmesou a parmezánom.

Skontrolovať pre