Výber v sezóne: Yellow Squash

Obsah

• Skontrolovať pre

Jemne sladká s pevnou textúrou, žltá tekvica dodáva jedlám chrumkavosť a farbu, hovorí Robyn Moreno, autor Prakticky Posh, návod na zábavu plný receptov.

• ako bok
  V zapekacej mise preložte 1 vrstvu každého baklažánu, cukety, krkovičky (všetko nakrájané na tenké plátky) a lístkov bazalky. Zalejte olivovým olejom. Tieto kroky zopakujte ešte dvakrát. Nalejte ¾ šálky cestovinovej omáčky. Zakryte fóliou; pečieme pri 350°F 40 minút.


• ako štartér
  1 krýh nakrájajte na plátky hrubé ¼ palca a potom prekrojte na polovicu. Zmiešajte 3 lyžice. olivový olej so soľou, korením a 1 lyžičkou. sekaná. Kefkou potrite tekvicu a potom grilujte 3 alebo 4 minúty na každú stranu. Posypte balzamikovým octom a podávajte.


• ako vstup
  Marinovať 4 oz. krevety v 4 lyžice. olivový olej, 4 lyžice citrónová šťava, 2 lyžice. svetlohnedý cukor a soľ a korenie. 1 zlatú cuketu nakrájame na kolieska. Cuketu zo špajdľovej krevety (prepichnite pozdĺžne, nie cez semená). Grilujte 5 až 7 minút.

Jedna stredná tekvica: 31 kalórií, 514 mg draslíka, 4 165 karotenoidov MCG

Skontrolovať pre