7 Prínosy selénu pre zdravie založené na vedeckých poznatkoch

Obsah

• 1. Pôsobí ako silný antioxidant
• 2. Môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny
• 3. Môže chrániť pred srdcovými chorobami
• 4. Pomáha predchádzať mentálnemu úpadku
• 5. Je dôležitý pre zdravie štítnej žľazy
• 6. Zvyšuje imunitný systém
• 7. Môže pomôcť zmierniť príznaky astmy
• Najlepšie potravinové zdroje selénu
• Nebezpečenstvo nadmerného príjmu selénu
• Spodný riadok

Aj keď ste možno nikdy nepočuli o seléne, táto úžasná živina je nevyhnutná pre vaše zdravie.

Selén je esenciálny minerál, čo znamená, že sa musí získavať prostredníctvom stravovania.

Potrebný je iba v malom množstve, ale hrá dôležitú úlohu pri dôležitých procesoch v tele vrátane metabolizmu a funkcie štítnej žľazy.

Tento článok uvádza 7 zdravotných výhod selénu, ktoré sú podporované vedou.

1. Pôsobí ako silný antioxidant

Antioxidanty sú zlúčeniny v potravinách, ktoré bránia poškodeniu buniek spôsobenému voľnými radikálmi.

Voľné radikály sú normálnymi vedľajšími produktmi procesov, ako je metabolizmus, ktoré sa tvoria vo vašom tele každý deň.

Často majú zlý rap, ale voľné radikály sú nevyhnutné pre vaše zdravie.Vykonávajú dôležité funkcie vrátane ochrany vášho tela pred chorobami.

Avšak veci ako fajčenie, požívanie alkoholu a stres môžu spôsobiť nadmerné množstvo voľných radikálov. To vedie k oxidačnému stresu, ktorý poškodzuje zdravé bunky (1).

Oxidačný stres súvisí s chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby, Alzheimerova choroba a rakovina, ako aj s predčasným starnutím a rizikom mozgovej príhody (2, 3, 4, 5, 6).

Antioxidanty ako selén pomáhajú znižovať oxidačný stres udržiavaním počtu voľných radikálov pod kontrolou (7).

Pôsobia tak, že neutralizujú nadbytočné voľné radikály a chránia bunky pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.

zhrnutie Selén je silný antioxidant, ktorý bojuje proti oxidačnému stresu a pomáha chrániť vaše telo pred chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby a rakovina.

2. Môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny

Okrem znižujúceho sa oxidačného stresu môže selén pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny.

To sa pripisuje schopnosti selénu znižovať poškodenie DNA a oxidačný stres, posilňovať imunitný systém a ničiť rakovinové bunky (8).

Zhrnutie 69 štúdií, ktoré zahŕňali vyše 350 000 ľudí, ukázalo, že vysoká hladina selénu v krvi bola spojená s nižším rizikom určitých druhov rakoviny vrátane rakoviny prsníka, pľúc, hrubého čreva a prostaty (9).

Je dôležité poznamenať, že tento účinok súvisel iba so selénom získaným z potravín, nie z doplnkov.

Niektoré výskumy však naznačujú, že doplnok selénom môže znížiť vedľajšie účinky u ľudí podstupujúcich ožarovanie.

Napríklad jedna štúdia zistila, že orálne doplnky selénu zlepšili celkovú kvalitu života a znížili hnačku vyvolanú ožarovanie u žien s rakovinou krčka maternice a maternice (10).

zhrnutie Vyššie hladiny selénu v krvi môžu chrániť pred určitými rakovinami, zatiaľ čo doplnok selénom môže pomôcť zlepšiť kvalitu života ľudí podstupujúcich ožarovanie.

3. Môže chrániť pred srdcovými chorobami

Strava bohatá na selén môže pomôcť udržať vaše srdce zdravé, pretože nízke hladiny selénu sú spojené so zvýšeným rizikom srdcových chorôb.

V analýze 25 observačných štúdií bolo 50% zvýšenie hladín selénu v krvi spojené s 24% znížením rizika srdcových chorôb (11).

Selén môže tiež znížiť príznaky zápalu vo vašom tele & NoBreak; - jeden z hlavných rizikových faktorov srdcových chorôb.

Napríklad prehľad 16 kontrolovaných štúdií zahŕňajúcich viac ako 433 000 ľudí so srdcovými chorobami ukázal, že užívanie doplnkov selénu znížilo hladiny zápalového proteínu C-reaktívneho proteínu (CRP).

Okrem toho zvyšuje hladiny glutatiónperoxidázy, silného antioxidantu (12).

To naznačuje, že selén môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb znížením zápalu a oxidačného stresu v tele. Oxidačný stres a zápal sú spojené s aterosklerózou alebo hromadením plaku v tepnách.

Ateroskleróza môže viesť k nebezpečným zdravotným problémom, ako sú mozgové mŕtvice, infarkty a srdcové choroby (13).

Začlenenie potravín bohatých na selén do vašej stravy je skvelý spôsob, ako udržať úroveň oxidačného stresu a zápalu na minime.

zhrnutie Selén môže pomôcť udržať vaše srdce zdravé tým, že udržuje oxidačný stres pod kontrolou a znižuje riziko srdcových chorôb.

4. Pomáha predchádzať mentálnemu úpadku

Alzheimerova choroba je zničujúci stav, ktorý spôsobuje stratu pamäti a negatívne ovplyvňuje myslenie a správanie. Je to šiesty vedúci dôvod smrti v Spojených štátoch.

Počet ľudí s Alzheimerovou chorobou rastie. Preto je nevyhnutné nájsť spôsoby, ako zabrániť tomuto degeneratívnemu ochoreniu.

Predpokladá sa, že oxidačný stres sa podieľa na vzniku aj na progresii neurologických chorôb, ako je Parkinsonova choroba, roztrúsená skleróza a Alzheimerova choroba (14).

Niekoľko štúdií ukázalo, že pacienti s Alzheimerovou chorobou majú nižšie hladiny selénu v krvi (15, 16).

Niektoré štúdie navyše zistili, že antioxidanty v potravinách a doplnkoch môžu zlepšiť pamäť u pacientov s Alzheimerovou chorobou (17).

Jedna malá štúdia zistila, že doplnenie jednou brazílskou maticou bohatou na selén za deň zlepšilo verbálnu plynulosť a ďalšie mentálne funkcie u pacientov s miernou kognitívnou poruchou (18).

Stredomorská strava, ktorá je bohatá na potraviny s vysokým obsahom selénu, ako sú morské plody a orechy, je navyše spojená s nižším rizikom vzniku Alzheimerovej choroby (19, 20).

zhrnutie Strava bohatá na selén môže pomôcť zabrániť mentálnemu úpadku a zlepšiť stratu pamäti u ľudí s Alzheimerovou chorobou.

5. Je dôležitý pre zdravie štítnej žľazy

Selén je dôležitý pre správne fungovanie štítnej žľazy. V skutočnosti obsahuje tkanivo štítnej žľazy väčšie množstvo selénu ako ktorýkoľvek iný orgán v ľudskom tele (21).

Tento silný minerál pomáha chrániť štítnu žľazu pred oxidačným poškodením a hrá dôležitú úlohu pri tvorbe hormónov štítnej žľazy.

Zdravá štítna žľaza je dôležitá, pretože reguluje váš metabolizmus a riadi rast a vývoj (22).

Nedostatok selénu súvisí so stavmi štítnej žľazy, ako je napríklad Hashimotova tyreoiditída, typ hypothyroidizmu, pri ktorom imunitný systém útočí na štítnu žľazu.

Observačná štúdia zahŕňajúca vyše 6 000 ľudí zistila, že nízke hladiny selénu v sére sú spojené so zvýšeným rizikom autoimunitnej tyreoiditídy a hypotyreoidizmu (23).

Niektoré štúdie navyše preukázali, že doplnky selénu môžu byť prospešné pre ľudí s Hashimotovou chorobou.

Jeden prehľad dospel k záveru, že užívanie doplnkov selénu denne počas troch mesiacov viedlo k zníženiu hladín štítnej žľazy. To tiež viedlo k zlepšeniu nálady a celkového pocitu u osôb s Hashimotovou chorobou (24).

Pred odporúčaním doplnkov selénu pre pacientov s Hashimotovou chorobou je však potrebný ďalší výskum.

zhrnutie Selén chráni štítnu žľazu pred oxidačným stresom a je potrebný na produkciu hormónov štítnej žľazy. Selén môže pomôcť ľuďom s Hashimotovou chorobou a inými typmi štítnej žľazy, ale je potrebný ďalší výskum.

6. Zvyšuje imunitný systém

Váš imunitný systém udržuje vaše telo zdravé identifikáciou potenciálnych hrozieb a bojom proti nim. Patria sem baktérie, vírusy a parazity.

Selén hrá dôležitú úlohu v zdraví vášho imunitného systému. Tento antioxidant pomáha znižovať oxidačný stres vo vašom tele, čo znižuje zápal a zvyšuje imunitu.

Štúdie preukázali, že zvýšené hladiny selénu v krvi sú spojené so zvýšenou imunitnou odpoveďou.

Na druhej strane sa ukázalo, že nedostatok poškodzuje funkciu imunitných buniek a môže viesť k pomalšej imunitnej odpovedi (25).

Štúdie tiež spájali nedostatok so zvýšeným rizikom úmrtia a progresie ochorenia u ľudí s HIV, zatiaľ čo doplnkové látky viedli k menšiemu počtu hospitalizácií a zlepšeniu symptómov u týchto pacientov (26).

Dodatočne môžu selénové doplnky pomôcť posilniť imunitný systém u ľudí s chrípkou, tuberkulózou a hepatitídou C (27).

zhrnutie Selén je rozhodujúci pre zdravie a správne fungovanie imunitného systému. Vyššie hladiny selénu môžu pomôcť posilniť imunitný systém ľudí s HIV, chrípkou, tuberkulózou a hepatitídou C.

7. Môže pomôcť zmierniť príznaky astmy

Astma je chronické ochorenie postihujúce dýchacie cesty, ktoré dopravujú vzduch do pľúc a von z nich.

Tieto dýchacie cesty sa zapália a začnú sa zužovať, spôsobujú príznaky, ako je sipot, dýchavičnosť, tlak na hrudníku a kašeľ (28).

Astma je spojená so zvýšenou úrovňou oxidačného stresu a zápalu v tele (29).

Niektoré štúdie naznačujú, že kvôli schopnosti selénu zmierniť zápal, môže tento minerál pomôcť zmierniť príznaky spojené s astmou.

Výskum naznačuje, že ľudia s astmou majú nižšie hladiny selénu v krvi.

Jedna štúdia v skutočnosti ukázala, že astmatickí pacienti s vyššími hladinami selénu v krvi mali lepšiu funkciu pľúc ako pacienti s nižšími hladinami (30).

Doplnky selénu môžu tiež pomôcť zmierniť príznaky spojené s astmou.

Jedna štúdia napríklad zistila, že ak sa ľuďom s astmou podá 200 mcg selénu denne, znižuje sa ich používanie kortikosteroidných liekov používaných na kontrolu ich príznakov (31).

Výskum v tejto oblasti je však protichodný a na úplné pochopenie úlohy selénu pri vývoji a liečbe astmy sú potrebné rozsiahle štúdie (32).

zhrnutie Selén môže byť prospešný pre ľudí s astmou kvôli jeho schopnosti znižovať zápal v tele. Je však potrebný ďalší výskum.

Najlepšie potravinové zdroje selénu

Našťastie veľa zdravých potravín má vysoký obsah selénu.

Tieto potraviny sú skvelými zdrojmi (33), (34):

• Ustrice: 238% DV v 3 unciach (85 gramov)
• Brazílske orechy: 174% DV v jednej matici (5 gramov)
• Halibut: 171% DV v 6 unciach (159 gramov)
• Tuniak žltoplutvý: 167% DV v 3 unciach (85 gramov)
• vajcia: 56% DV v 2 veľkých vajciach (100 gramov)
• sardinky: 46% DV v 4 sardínoch (48 gramov)
• Slnečnicové semienka: 27% DV v 1 unci (28 gramov)
• Kuracie prsia: 12% DV na 4 plátkoch (84 gramov)
• Huby shiitake: 10% DV v 1 šálke (97 gramov)

Množstvo selénu v rastlinných potravinách sa líši v závislosti od obsahu selénu v pôde, v ktorej boli pestované.

Koncentrácie selénu v plodinách teda do veľkej miery závisia od toho, kde sa chovajú.

Jedna štúdia napríklad ukázala, že koncentrácia selénu v arašidových orieškoch sa v jednotlivých regiónoch značne líšila. Kým jedna brazílska orech z jedného regiónu poskytla až 288% odporúčaného príjmu, iné poskytli iba 11% (35).

Preto je dôležité konzumovať pestrú stravu, ktorá obsahuje viac ako jeden dobrý zdroj tohto dôležitého minerálu.

zhrnutiePotraviny bohaté na selén zahŕňajú morské plody, orechy a huby. Je dôležité konzumovať celý rad potravín, ktoré tento minerál obsahujú, pretože obsah selénu sa môže líšiť v závislosti od podmienok pestovania.

Nebezpečenstvo nadmerného príjmu selénu

Aj keď je selén nevyhnutný pre dobré zdravie, príliš veľa môže byť nebezpečné. V skutočnosti môže byť konzumácia vysokých dávok selénu toxická a dokonca smrteľná.

Aj keď je toxicita selénu zriedkavá, je dôležité zostať blízko odporúčaného množstva 55 mcg za deň a nikdy neprekročiť prípustnú hornú hranicu 400 mcg za deň (36).

Arašídy obsahujú veľmi vysoké množstvo selénu. Konzumácia príliš veľkého množstva môže viesť k toxicite selénu.

K toxicite je však pravdepodobnejšie skôr, keď budú užívať doplnky ako jesť potraviny obsahujúce selén.

Medzi príznaky toxicity selénu patria:

• strata vlasov
• závrat
• nevoľnosť
• zvracanie
• splachovanie tváre
• otrasy
• svalovica

V závažných prípadoch môže akútna toxicita selénu viesť k závažným črevným a neurologickým príznakom, srdcovému infarktu, zlyhaniu obličiek a smrti (37).

zhrnutieAj keď je toxicita selénu zriedkavá, nadmerná konzumácia tohto minerálu strava alebo doplnkami môže mať nebezpečné vedľajšie účinky.

Spodný riadok

Selén je silný minerál, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie tela.

Hrá rozhodujúcu úlohu v metabolizme a pri činnosti štítnej žľazy a pomáha chrániť vaše telo pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.

Selén navyše môže pomôcť posilniť imunitný systém, spomaliť mentálny pokles súvisiaci s vekom a dokonca znížiť riziko srdcových chorôb.

Tento mikronutrient sa nachádza v najrôznejších potravinách, od ustríc po huby po para orechy.

Pridanie ďalších potravín bohatých na selén do vašej stravy je vynikajúcim spôsobom na udržanie dobrého zdravia.