6 výhod tapioky (a zdravé recepty)

Obsah

• Výhody tapioky
• Môžu diabetici jesť tapioku?
• Kto má gastritídu, môže jesť tapioku?
• 3 vynikajúce recepty na tapioku, ktoré nahradia chlieb
• 1. Tapioka s bielym syrom a bobuľami bobúľ Goji
• 2. Kuracie, syrové a bazalkové tapioky
• 3. Jahodová a čokoládová tapioka

Tapioka, ak sa konzumuje v miernom množstve a bez mastných alebo sladkých náplní, pomáha pri chudnutí, pretože je vynikajúca na zníženie chuti do jedla. Je to dobrá alternatíva k chlebu, ktorý je možné integrovať do stravy s cieľom obmieňať a zvyšovať výživovú hodnotu jedla.

Táto potravina je zdravým zdrojom energie. Je vyrobený z maniokovej gumy, čo je typ škrobu s nízkym obsahom vlákniny, takže ideálne je zmiešať napríklad chia alebo ľanové semienka, aby ste pomohli znížiť glykemický index tapioky a ďalej podporili pocit sýtosti.

Výhody tapioky

Hlavné výhody a výhody konzumácie tapioky sú:

• Má nízky obsah sodíka, takže je ideálny pre tých, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom solí;
• Neobsahuje lepok, takže je vynikajúcou voľbou pre ľudí s alergiou na intoleranciu alebo neznášanlivosť lepku.
• Zdroj energie a sacharidov;
• Pri jeho príprave nie je potrebné pridávať olej alebo tuky;
• Obsahuje draslík, a preto pomáha regulovať krvný tlak;
• Je bohatý na vápnik a je preto prospešný pre zdravie kostí.

Okrem toho jednou z vecí, vďaka ktorým je tapioka špeciálnym jedlom, je jej príjemná chuť a skutočnosť, že ide o veľmi všestranné jedlo, ktoré je možné kombinovať s rôznymi náplňami, a preto ho možno použiť na raňajky, obed, olovrant alebo večeru.

Môžu diabetici jesť tapioku?

Pretože má vysoký glykemický index, nemali by tapioku konzumovať nadmerne ľudia s cukrovkou alebo nadváhou, je obzvlášť dôležité nepoužívať náplne s príliš veľkým počtom tukov alebo príliš veľkým počtom kalórií. Zistite, ako pripraviť sladký zemiakový chlieb s nízkym glykemickým indexom, ktorý vám pomôže pri chudnutí.

Kto má gastritídu, môže jesť tapioku?

Cesto z tapioky nespôsobuje u tých, ktorí majú gastritídu, žiadne zmeny, avšak tí, ktorí trpia na gastritídu a zlé trávenie, by sa mali vyhýbať veľmi tučným plnkám, uprednostňujú napríklad ľahšiu verziu založenú napríklad na ovocí.

3 vynikajúce recepty na tapioku, ktoré nahradia chlieb

Ideálne je jesť tapioku jedenkrát denne, približne 3 polievkové lyžice, pretože hoci ide o jedlo s niekoľkými výhodami, malo by sa jesť s mierou. Okrem toho, aby ste nezvyšovali váhu, je potrebné byť opatrný s pridanou náplňou, a preto tu uvádzame niektoré veľmi prirodzené, zdravé a nízkokalorické návrhy:

1. Tapioka s bielym syrom a bobuľami bobúľ Goji

Na prípravu tapiokového jedla bohatého na antioxidanty budete potrebovať:

Zloženie:

• 2 plátky bieleho a chudého syra;
• 1 polievková lyžica ľadovca z červeného ovocia bez cukru;
• 1 polievková lyžica s čučoriedkami a bobuľami goji;
• 1 alebo 2 nasekané vlašské orechy.

Prípravný režim:

Po príprave tapioky na panvici bez pridania olejov alebo tukov pridáme plátky syra, džem dobre natrieme a nakoniec pridáme zmes ovocia a orechov. Nakoniec už len tapioku stočte a ste pripravení na zjedenie.

2. Kuracie, syrové a bazalkové tapioky

Ak potrebujete večeru alebo ak ste práve prišli z tréningu a potrebujete jedlo bohaté na bielkoviny, budete potrebovať:

Zloženie:

• 1 rezeň alebo kuracie prsia;
• Niektoré listy čerstvej bazalky;
• 1 plátok bieleho chudého syra;
• Paradajka nakrájaná na plátky.

Prípravný režim:

Začnite s prípravou tapioky na panvici bez pridania olejov alebo tukov a zvlášť ugrilujte steak alebo kuracie prsia. Pridajte syr a kuracie mäso, rozložte nejaké lístky bazalky, pridajte nakrájané paradajky a tapioku dobre zabalte.

3. Jahodová a čokoládová tapioka

Ak si chcete pripraviť občerstvenie alebo dezert s tapiokou, budete potrebovať:

Zloženie:

• 3 alebo 4 jahody;
• 1 odstredený prírodný jogurt;
• 1 štvorec tmavej alebo čiastočne horkej čokolády.

Prípravný režim:

V malom hrnci rozpustíme vo vodnom kúpeli čokoládový štvorec, odstavíme ho z ohňa a zmiešame s nemastným jogurtom. Keď je tapioka hotová, pridajte na kocky nakrájané jahody alebo plátky, pridajte jogurt s čokoládou a ak chcete, pridajte ešte nejaké čokoládové hobliny. Zrolujte tapioku a je hotová k jedlu.

Do ktoréhokoľvek z týchto receptov je možné pridať napríklad 1 čajovú lyžičku chia alebo ľanových semienok, pretože sú bohaté na vlákninu, pomáhajú pri fungovaní čreva, zvyšujú sýtosť a znižujú glykemický index tapioky a tým pomáhajú strácať váha.

Ako pripraviť ďalšie recepty, ktoré nahradia chlieb, nájdete v nasledujúcom videu:

Prečítajte si tiež, ako používať Sagu, iný produkt získaný z manioku, ktorý tiež neobsahuje lepok.