Diéta s kapustovou polievkou: Funguje pri chudnutí?

Obsah

• Čo je diéta s kapustovou polievkou?
• Základné kroky
• Recept na kapustovú polievku
• Pravidlá stravovania
• Funguje to pri chudnutí?
• Možné nevýhody
• Bezpečnosť a vedľajšie účinky
• Veľmi nízky obsah kalórií
• Nemusí poskytovať dostatok výživných látok
• Môže spôsobiť plynatosť a kŕče
• Môže spôsobiť problémy so žlčníkom
• Môže zmeniť hladinu cukru v krvi
• Spodný riadok

Skóre zdravej výživy: 0,71 z 5

Kapustová polievka je krátkodobá diéta na chudnutie.

Ako už z názvu vyplýva, znamená to, že budete jesť veľké množstvo kapustovej polievky.

Navrhovatelia diéty tvrdia, že vám môže pomôcť zhodiť až 4,5 kilogramu za jediný týždeň, ale veľa odborníkov na zdravie varuje, že strava je nezdravá a jej výsledky sú neudržateľné.

Tento článok skúma stravu kapustovej polievky a jej účinnosť.

prehľad o hodnotení stravy

• Celkové skóre: 0.71
• Strata váhy: 1.0
• Zdravé stravovanie: 0.0
• Udržateľnosť: 1.2
• Zdravie celého tela: 0.0
• Kvalita výživy: 1.2
• Na základe dôkazov: .07

SPODNÁ RIADOK: Diéta s kapustovou polievkou pravdepodobne spôsobí úbytok hmotnosti - ale len preto, že výrazne znižuje váš príjem kalórií. Len čo prestanete s touto týždňovou diétou, pravdepodobne opäť získate váhu, ktorú ste stratili.

Čo je diéta s kapustovou polievkou?

Kapustová polievka je diéta na rýchle chudnutie. Navrhovatelia tvrdia, že sedem dní diéty môže viesť k úbytku hmotnosti až 4,5 kg.

Diéta funguje presne tak, ako to naznačuje jej názov - jeden týždeň nejete takmer nič okrem domácej kapustnice. Každý deň si môžete dať aj 1–2 ďalšie jedlá, napríklad odstredené mlieko, ovocie alebo zeleninu.

Diéta by nemala trvať dlhšie ako sedem dní za účelom zoštíhlenia alebo naštartovania dlhodobejšieho stravovacieho plánu.

Diéta s kapustovou polievkou je známa aj pod inými názvami, ako je napríklad nemocničná diéta Sacred Heart Hospital alebo Mayo Clinic Diet, údajne preto, že bola vyvinutá v nemocnici na rýchle chudnutie pred operáciou pacientov so srdcom.

Zapojené nemocnice však tieto tvrdenia popreli.

Nikto nevie presne, odkiaľ táto jedinečná strava pochádza, hoci si popularitu získala najskôr v 80. rokoch a odvtedy sa drží stále.

Zhrnutie

Kapustová polievka je týždenná diéta na chudnutie, ktorá sľubuje, že vám pomôže schudnúť až 4,5 kg.

Základné kroky

Základom tejto diéty je domáca kapustová polievka.

Ak chcete začať, musíte si pripraviť veľké dávky polievky, ktoré budete jesť celý týždeň.

Pamätajte, že konkrétne zložky polievky sa môžu líšiť.

Recept na kapustovú polievku

Zloženie:

• 2 veľké cibule
• 2 zelené papriky
• 2 plechovky paradajok
• 1 zväzok zeleru
• 1 hlávka kapusty
• 3 mrkvy
• 1 balenie húb
• 1–2 kocky bujónu (voliteľné)
• 6–8 šálok vody alebo zeleninového koktailu, napríklad V8

Pokyny:

1. Nakrájajte všetku zeleninu na kocky.
2. Vo veľkom hrnci podusíme cibuľu na malom množstve oleja.
3. Potom pridajte zvyšnú zeleninu a podlejte vodou alebo zeleninovým kokteilom a podľa potreby pridajte kocky bujónu alebo iné dochucovadlá.
4. Privedieme k varu a potom znížime na stredný oheň. Nechajte dusiť, kým zelenina nezmäkne, asi 30 - 45 minút.

Polievku môžete dochutiť soľou, korením, pálivou omáčkou, bylinkami alebo korením. Môžete tiež pridať inú neškrobovú zeleninu, napríklad špenát alebo zelené fazule.

Každý deň by ste mali jesť toľko kapustovej polievky, koľko chcete - aspoň na niekoľko jedál.

Pravidlá stravovania

Okrem polievky môžete jesť aj 1–2 ďalšie nízkokalorické jedlá. Je však dôležité nerobiť žiadne ďalšie náhrady a piť iba vodu alebo iné nápoje bez kalórií, ako je napríklad nesladený čaj.

Často sa odporúča denný multivitamín, pretože strava môže obsahovať málo výživných látok.

Toto sú pravidlá pre každý deň diéty s kapustovou polievkou.

• Deň 1: Neobmedzená kapustová polievka a ovocie, ale bez banánov.
• 2. deň: Iba polievka a zelenina. Zamerajte sa na surovú alebo varenú listovú zeleninu. Vyhýbajte sa hrášku, kukurici a fazuli. Môžete mať tiež jeden pečený zemiak s maslom alebo olejom.
• 3. deň: Okrem polievky tiež toľko ovocia a zeleniny, koľko môžete zjesť. Avšak žiadny pečený zemiak a žiadne banány.
• 4. deň: Neobmedzené množstvo banánov, odtučneného mlieka a kapustovej polievky.
• 5. deň: Máte povolené 280 - 567 gramov hovädzieho mäsa, ktoré môžete nahradiť kuracím mäsom alebo rybami. Môžete mať tiež až šesť čerstvých paradajok. Pite najmenej 6 - 8 pohárov vody.
• 6. deň: Polievka, hovädzie mäso a zelenina. Ak ste tak neurobili deň predtým, môžete hovädzie mäso nahradiť grilovanými rybami. Zamerajte sa na listovú zeleň. Bez pečeného zemiaka.
• 7. deň: Môžete mať zeleninu, hnedú ryžu a neobmedzené množstvo ovocných štiav - ale bez pridaného cukru.

V strave by ste nemali pokračovať dlhšie ako sedem dní v kuse. Diétu však môžete opakovať, pokiaľ s jej opätovným začatím počkáte najmenej dva týždne.

Zhrnutie

Ak chcete dodržiavať diétu s kapustovou polievkou, musíte si pripraviť veľké dávky kapustovej polievky, ktoré budete jesť viackrát za deň. Môžete tiež jesť 1–2 ďalšie jedlá každý deň.

Funguje to pri chudnutí?

Diéta s kapustovou polievkou nebola nikdy študovaná, takže je nemožné skutočne potvrdiť jej účinnosť.

Pretože je kapustová polievka veľmi nízkokalorická, pravdepodobne spôsobí úbytok hmotnosti.

Aj keď máte počas tejto diéty dovolené jesť neobmedzené množstvo polievky a niektorých ďalších jedál, výber je taký obmedzený a nízkokalorický, že by bolo veľmi ťažké jesť dostatok na udržanie vašej telesnej hmotnosti.

Aj keď diéta s kapustovou polievkou vám pravdepodobne pomôže schudnúť, väčšina tejto hmotnosti sa pravdepodobne vráti hneď, ako diétu ukončíte.

Je pozoruhodné, že keď prísne obmedzujete príjem kalórií alebo výrazne chudnete, vaše telo reaguje znížením rýchlosti metabolizmu a znížením počtu spálených kalórií za deň (,,).

Toto zníženie metabolizmu je pri dlhodobých diétach častou príčinou plošiny na chudnutie.

Váš metabolizmus sa však môže začať znižovať už po troch dňoch, keď začnete s veľmi nízkokalorickou stravou. Toto spomalenie môže vysvetľovať, prečo je také ťažké zabrániť prírastku hmotnosti po ukončení diéty (,).

Napriek tomu veľmi nízkokalorické diéty majú aj určité výhody.

Štúdie naznačujú, že keď obézni ľudia dodržiavajú diétu s nízkym obsahom kalórií počas 4–12 týždňov pod dohľadom lekára, môže dôjsť k významnému krátkodobému zlepšeniu chudnutia a metabolického zdravia (, 4,).

Niekoľko štúdií ukazuje, že aj krátkodobé diéty s veľmi nízkym obsahom kalórií môžu dočasne znížiť inzulínovú rezistenciu, aj keď sú príliš krátke na to, aby spôsobili veľké zmeny v telesnom tuku (,).

Ďalším potenciálnym pozitívom diéty s kapustovou polievkou je, že nie ste nútení hladovať, pretože každý deň môžete jesť toľko povolených jedál, koľko chcete.

Súčasťou stravy je aj dostatok ovocia a zeleniny, ktoré majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny.

Diéta je navyše veľmi lacná.

Na rozdiel od iných diét, ktoré vás nútia kupovať drahé doplnky alebo knihy, vyžaduje táto diéta iba nákup lacných ingrediencií do polievky a niekoľkých ďalších základných potravín.

Zhrnutie

Diéta s kapustovou polievkou má veľmi nízky obsah kalórií, a preto by vám mala spôsobiť chudnutie, ak sa jej dokážete držať. Je však pravdepodobné, že akékoľvek chudnutie bude dočasné.

Možné nevýhody

Aj keď diéta s kapustovou polievkou môže pomôcť pri chudnutí, jej nevýhody môžu prevážiť jej výhody.

Jedným z hlavných problémov diéty s kapustovou polievkou je, že ju možno dodržiavať iba jeden týždeň, čo nie je dosť dlhé obdobie na zmysluplné chudnutie.

Vaše telo dokáže spáliť toľko tuku iba za týždeň. V prvom týždni nízkokalorickej diéty je v tele iba asi 34% stratenej hmotnosti ().

Ostatné dve tretiny pochádzajú zo stratenej hmotnosti vody a svalovej hmoty ().

Hmotnosť vody pochádza z vašich zásob glykogénu, ktoré sú rýchlymi energetickými rezervami vášho tela. Glykogén sa zvyčajne viaže na molekuly vody v tele.

Ak neprijímate dostatok kalórií, vaše telo spotrebuje uložený glykogén ako energiu a tiež vylučuje túto vodu navyše (,).

Akonáhle sa však vrátite k menej obmedzujúcej strave, vaše telo tieto pohotovostné zásoby znovu postaví a znova naberie váhu vody - aj keď budete pokračovať v zdravej výžive ().

Ďalším veľkým problémom v prípade kapustovej polievky je nedostatok výživných látok.

Diéta s kapustovou polievkou má tak málo možností stravovania, že má nedostatok mnohých vitamínov a minerálov a vo väčšine dní neponúka žiadny skutočný zdroj bielkovín.

Bez veľkého množstva bielkovín budete bojovať, aby ste zabránili strate svalovej hmoty počas diéty.

Diéta je navyše neuveriteľne nevýrazná, takže je ťažké vydržať celý týždeň.

Vyžaduje tiež časté veľké varenie, aby sa pripravil dostatok kapustovej polievky, čo môže byť pre niektorých ľudí nevýhodou.

Zhrnutie

Kapustová polievka je nevýrazná, ťažko sa drží a má nedostatok mnohých výživných látok. Pretože to trvá iba týždeň, väčšina z chudnutia je iba váha vody, ktorá sa vráti, keď prestanete diétu.

Bezpečnosť a vedľajšie účinky

Diéta s kapustovou polievkou sa neodporúča dlhšie ako jeden týždeň, pretože je obmedzujúca a nutrične nevyvážená.

Veľmi nízky obsah kalórií

Aj keď diéta s kapustovou polievkou nie je hladovkovou diétou, potraviny majú tak nízky obsah kalórií, že by bolo ťažké dosiahnuť 1 000 kalórií za deň.

To je pod odhadovanou minimálnou hodnotou kalórií potrebných na udržanie stabilnej hmotnosti. Toto minimum je priemerne 1 200 kalórií pre ženy a 1 500 kalórií pre mužov (10).

Veľmi nízkokalorické diéty do 800 kalórií denne sa odporúčajú pre obéznych ľudí iba pod prísnym dohľadom lekára.

Nemusí poskytovať dostatok výživných látok

Nízkokalorické diéty, ktoré sa používajú pod dohľadom lekára, sú zvyčajne navrhnuté tak, aby boli nutrične adekvátne (,).

Avšak výber stravy z kapustovej polievky je veľmi obmedzený a nevyvážený. Strava neobsahuje takmer žiadne bielkoviny a má tiež veľmi nízky obsah sacharidov, tukov a kalórií. Okrem toho má nedostatok mnohých vitamínov a minerálov.

Neexistuje vážne riziko nedostatku vitamínov a minerálov, ak dodržiavate diétu iba jeden týždeň, najmä ak sa rozhodnete pre multivitamín. To však nevyrovnáva nedostatok kalórií a bielkovín v strave.

V dôsledku toho sa veľa ľudí s diétou z kapustovej polievky sťažuje na závraty, slabosť a závraty pri diéte.

Môže spôsobiť plynatosť a kŕče

Pretože táto strava obsahuje veľmi veľa vlákniny, veľa ľudí sa sťažuje na plynatosť a kŕče ako hlavné vedľajšie účinky. Tieto účinky môžu byť dosť nepríjemné na ukončenie diéty ().

Môže spôsobiť problémy so žlčníkom

Vyskytlo sa niekoľko anekdotických správ o žlčníkových kameňoch a blokádach žlčníka u ľudí, ktorí dlhodobo používali diétu s kapustovou polievkou.

Žlčníkové kamene môžu byť nechceným dôsledkom akéhokoľvek rýchleho chudnutia.

Za normálnych okolností, keď konzumujete jedlá s vysokým obsahom tukov, váš žlčník uvoľňuje tráviace šťavy, ktoré vám ich pomôžu odbúravať.

Ak však ťažko zjete akýkoľvek tuk, váš žlčník sa nemusí dlhšie vyprázdňovať, takže je pravdepodobnejšie, že sa vám budú tvoriť kamene.

Žlčové kamene môžu byť bežnejšie u ľudí, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú diétu alebo diétu s nízkym obsahom tukov, ako je napríklad kapustová polievka ().

Môže zmeniť hladinu cukru v krvi

Ak máte cukrovku a máte záujem o diétu s kapustovou polievkou, postupujte opatrne. Nízky obsah sacharidov a kalórií môže spôsobiť veľké zmeny v hladinách cukru v krvi.

To znamená, že strava pravdepodobne nebude mať nebezpečné vedľajšie účinky pre väčšinu zdravých ľudí, pokiaľ sa bude používať iba jeden týždeň, ako je určené.

Zhrnutie

Kapustová polievka nie je vhodná na dlhodobé užívanie, pretože jej chýbajú kľúčové živiny. Napriek niektorým nepríjemným vedľajším účinkom nie je liečba jedným týždňom pre väčšinu zdravých ľudí pravdepodobne nebezpečná.

Spodný riadok

Rovnako ako iné veľmi nízkokalorické diéty, aj kapustová polievková diéta pravdepodobne spôsobí úbytok hmotnosti, ak sa jej budete držať jeden týždeň.

Pretože sa však jedná iba o krátkodobú stravu, pravdepodobne pravdepodobne priberiete späť, pokiaľ nezmeníte svoj životný štýl permanentne.

Okrem toho je nerozumné a nutrične nevyvážené jesť iba kapustovú polievku. Mnoho ľudí považuje stravu za neatraktívnu a ťažko sa jej drží.

Aj keď vám táto diéta môže pomôcť rýchlo zhodiť nadbytočné kilogramy, máte radšej iné možnosti, ak chcete dosiahnuť dlhotrvajúce chudnutie a lepšie zdravie.