Prosperujte stravu

Obsah

• Aké jedlá sa konzumujú?
• Akým jedlám sa vyhýbame?
• Aké sú potenciálne prínosy pre zdravie?
• Aké sú riziká a možné vedľajšie účinky?
• Kto by mal vyskúšať prosperujúcu diétu?
• Jedlo so sebou

Prehľad

Prosperujúca strava je surový vegánsky plán životného štýlu, ktorý navrhol bývalý profesionálny športovec Brendan Brazier. Je to načrtnuté v jeho rovnomennej knihe, ktorá čitateľom poskytuje recepty na raňajky, obed, večeru, smoothie a ľahké občerstvenie, ako aj 12-týždňový stravovací plán, ktorý majú dodržiavať pri začatí stravovania.

Ľudia, ktorí dodržiavajú prosperujúcu diétu, nepočítajú kalórie ani neobmedzujú porcie. Namiesto toho sa odporúča, aby jedli niekoľko malých jedál denne, aby si udržali hladinu cukru a energie v krvi po celý deň konzistentnú.

Plán tvrdí, že pomáha pri chudnutí, energetickej hladine, znižovaní stresu, stabilizácii hladiny cukru v krvi a kardiovaskulárnom zdraví. Tvrdí tiež, že ponúka celkové zdravotné výhody.

Aké jedlá sa konzumujú?

Ľudia, ktorí sa dobre stravujú, musia konzumovať rastlinné, celozrnné potraviny, ktoré sú surové alebo minimálne tepelne upravené pri nízkych teplotách - inými slovami, potraviny, ktoré sa čo najviac podobajú ich prirodzenému stavu.

V rámci tohto plánu sa budete držať potravín bohatých na živiny, ako napríklad:

• fazuľa
• semená
• Listová zeleň
• zeleninu
• ovocie
• konope
• oleje lisované za studena
• jablčného octu
• morská zelenina
• hnedá ryža

Každé jedlo by malo obsahovať vysoký obsah bielkovín, dostatok vlákniny a zdravé tuky bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Cieľom tejto diéty je konzumovať surové, vegánske superpotraviny, ktoré dodávajú všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje, bez potreby ďalších doplnkov vitamínov, minerálov alebo výživných látok.

Ak plánujete dodržiavať prosperujúcu diétu, zistíte, že existuje dlhý zoznam rastlinných potravín, vďaka ktorým budete spokojní v priebehu dňa.

Akým jedlám sa vyhýbame?

Ak sa rozhodnete dodržiavať zdravú stravu, budete musieť vylúčiť všetky živočíšne produkty vrátane:

• mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie, zubry atď.)
• ryby (biele ryby, losos, tuniak atď.)
• morské plody a mäkkýše (krevety, ustrice, kalamáre, mušle, krab, atď.)
• vajcia, hydina (kuracie, morčacie atď.)
• mliečne výrobky (syr, jogurt, mlieko, smotana, kefír atď.)

Okrem toho sa vyhnete rafinovaným sacharidom a jedlám s vysokým obsahom škrobu a cukru. Budete tiež musieť obmedziť jedlá, ktoré sa varia pri nízkych teplotách. Aj keď sú v prospievajúcej diéte povolené v malom množstve, od častej konzumácie sa neodporúča.

Na záver vám bude odporúčané, aby ste spracované potraviny čo najviac obmedzili alebo obmedzili, pretože mnohé obsahujú prísady a obsahujú vysoký obsah cukru, solí a tukov.

Aké sú potenciálne prínosy pre zdravie?

Ľudia, ktorí sa stravujú rastlinne, sú zvyčajne schopní udržiavať si zdravšiu váhu a majú nižší krvný tlak a cholesterol ako tí, ktorí to nerobia. Cieľom vegánskej stravy bolo znížiť výskyt cukrovky typu 2, vysokého krvného tlaku, obezity a úmrtí na kardiovaskulárne choroby, aj keď je potrebné uskutočniť rozsiahlejšie štúdie, aby sa mohli hlbšie študovať potenciálne dlhodobé prínosy pre zdravie.

Nedávny malý pokus ukázal, že vegánsky životný štýl je efektívny pri regulácii hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu, je však potrebný ďalší výskum v tejto konkrétnej oblasti.

Tí, ktorí si osvoja, môžu tiež ťažiť z ďalších výhod spočívajúcich v znížení počtu liekov na predpis, ktoré musia užívať, v zmiernení chronických zdravotných stavov a znížení rizika rakoviny.

Vylúčenie spracovaných potravín z potravy môže znížiť príjem solí, cukru a nezdravých tukov a vylúčiť umelé spracované prísady, ktoré sa v prirodzene sa vyskytujúcich celých potravinách nenachádzajú.

Brendan Brazier, tvorca prosperujúcej stravy, tvrdí, že dodržiavanie plánu pomáha znižovať hladinu stresu a úzkosti. Toto sú však anekdotické výhody, ktoré výskum nepodporil.

Aké sú riziká a možné vedľajšie účinky?

Ľudia, ktorí prechádzajú na vegánsku stravu, sa môžu vystaviť riziku nedostatku výživných látok. To platí najmä pre živiny nachádzajúce sa v živočíšnych produktoch, ako je železo, vitamín D, vápnik, DHA a vitamín B-12.

Aj keď prosperujúca strava odrádza od suplementácie, možno zistíte, že musíte doplniť niektoré z týchto živín, aby ste splnili odporúčané denné požiadavky.

Rovnako ako pri každej zmene stravovania, začleňte prosperujúcu stravu postupne do svojho životného štýlu, namiesto aby ste robili extrémne zmeny naraz. Začnite pridaním jedného alebo dvoch prosperujúcich občerstvenia alebo jedál naraz a potom sa pomaly prepracujte k plnohodnotnej strave.

Počas vykonávania zmien môžete pociťovať gastrointestinálne ťažkosti (nadúvanie, zmeny v črevných návykoch atď.), Podráždenosť a bolesti hlavy, najmä ak ich zmeníte príliš veľa v príliš krátkom časovom období.

Kto by mal vyskúšať prosperujúcu diétu?

Prírodná strava môže prospievať osobám s vysokým krvným tlakom, vysokým cholesterolom, kardiovaskulárnymi chorobami, cukrovkou 2. typu, chronickým ochorením alebo obéznym.

V opačnom prípade môžu mať zdravý ľudia, ktorí si chcú vyčistiť svoju stravu a získať viac výživných látok z potravín, ktoré konzumujú, prospešné aj vďaka prijatiu vegánskeho životného štýlu, ako je napríklad prospievajúca strava.

Ľudia by mali byť pri vegánskom životnom štýle opatrní, pretože niektoré rastliny ako kukurica, sladké zemiaky, sója a surová krížová zelenina sú goitrogény a môžu vaše príznaky zhoršovať.

Varenie tejto zeleniny umožňuje ich bezpečnú konzumáciu pre ľudí s ochorením štítnej žľazy, ale keďže sa varená zelenina obmedzuje na prosperujúcu stravu, bude pravdepodobne potrebné tieto potraviny úplne vylúčiť.

Ľudia, ktorí dodržiavajú zdravú výživu, by navyše mali obmedzovať potraviny s vysokým obsahom fosforu a draslíka.

Jedlo so sebou

Rastlinná vegánska strava založená na celých potravinách, ako napríklad zdravá strava, môže poskytnúť úbytok hmotnosti a zdravotné výhody tým, ktorí dodržiavajú životný štýl, vrátane ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami, cukrovkou 2. typu, vysokým krvným tlakom a vysokým cholesterolom.

Ako pri každej zmene životného štýlu, aj prospievajúca strava by mala byť integrovaná postupne, malo by sa k nej pristupovať opatrne a mala by sa prispôsobiť vašim individuálnym výživovým potrebám.