Nové diétne usmernenia USDA sú konečne vonku

Obsah

• Znížte cukor
• Dajte Cholesterolu pauzu
• Urobte malé zmeny
• Skontrolovať pre

Americké ministerstvo poľnohospodárstva vydalo veľmi očakávané stravovacie usmernenia na roky 2015-2020, ktoré skupina aktualizuje každých päť rokov. Usmernenia USDA sa väčšinou držia scenára zdravého stravovania. Poznáte ten cvik: viac ovocia a zeleniny, celozrnné produkty, nízkotučné mliečne výrobky, zdravé tuky a chudé bielkoviny.Dodržali svoje odporúčanie konzumovať menej ako 2 300 mg sodíka denne a obmedziť nasýtené tuky na menej ako 10 percent denných kalórií a ich odporúčania pre bielkoviny zostali v súlade s usmerneniami z roku 2010 (46 g denne pre dospelú ženu a 56 g denne pre dospelého muža). Ale nie všetko je rovnaké. Tu sú niektoré pozoruhodné zmeny:

Znížte cukor

Jedna z najväčších zmien v usmerneniach z roku 2015 sa zamerala na príjem cukru. USDA odporúča konzumovať menej ako 10 percent kalórií za deň pridané cukry. To znamená sladké cereálie a sladkosti, nie to, čo sa prirodzene nachádza v ovocí a mliečnych výrobkoch. V minulosti USDA obhajovala obmedzenie pridaného cukru v amerických diétach, ale nikdy nenavrhla konkrétne množstvo. Za posledných pár rokov stále viac výskumov spája cukor s vysokým krvným tlakom a cholesterolom a tieto nové usmernenia hovoria, že by ste mali obmedziť príjem pridaných cukrov, aby ste splnili potreby skupín potravín a živín v rámci svojho denného limitu kalórií. Takže v podstate sladké jedlá majú vysoký obsah kalórií a potenciálne zdravotné následky – a málo výživné. (Máme všetko, čo potrebujete vedieť o cukre.)

Dajte Cholesterolu pauzu

Predchádzajúce usmernenia odporúčali obmedziť príjem cholesterolu na 300 mg denne, zatiaľ čo verzia z roku 2015 tento stanovený limit odstraňuje a jednoducho obhajuje jesť čo najmenej diétneho cholesterolu. Keďže väčšina potravín s vysokým obsahom cholesterolu (ako sú tučné mäso a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku) má tiež vysoký obsah nasýtených tukov, obmedzenie nasýtených tukov by malo udržať váš cholesterol pod kontrolou. Navyše je mylná predstava, že cholesterol v strave ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi – štúdia po štúdii to vyvrátila, ako povedal Jonny Bowden, Ph.D., autor knihy Veľký mýtus o cholesterole nám povedal vo vysokom cholesterole, potraviny sú mimo diétneho zoznamu hitov. V skutočnosti existujú silnejšie dôkazy, ktoré spájajú nasýtené a transmastné tuky s vysokými hladinami cholesterolu v krvi, hovorí Penny Kris-Etherton, PhD, RD, profesorka výživy na Pennsylvania State University a hovorkyňa American Heart Association.

Urobte malé zmeny

Tieto nové usmernenia sa zameriavajú na prijatie zdravej výživy v prístupe k malým zmenám v nádeji, že tieto malé kroky vytvoria udržateľnejší životný štýl zdravého stravovania. Žiadne nárazové diéty? Sme s tým úplne v kontakte.

Skontrolovať pre