15 Známky a príznaky nedostatku vitamínu C

Obsah

• 1. Drsná, hrboľatá pokožka
• 2. Telové vlasy v tvare vývrtky
• 3. Jasne červené vlasové folikuly
• 4. Nechty v tvare lyžice s červenými bodkami alebo čiarami
• 5. Suchá, poškodená pokožka
• 6. Jednoduché Bruising
• 7. Pomalé hojenie rán
• 8. Bolestivé, opuchnuté kĺby
• 9. Slabé kosti
• 10. Krvácanie ďasien a strata zubov
• 11. Zlá imunita
• 12. Pretrvávajúca anémia s nedostatkom železa
• 13. Únava a slabá nálada
• 14. Nevysvetlený prírastok hmotnosti
• 15. Chronický zápal a oxidačný stres
• Najlepšie potravinové zdroje vitamínu C.
• Spodný riadok

Vitamín C je základnou výživnou látkou, ktorá sa musí pravidelne konzumovať, aby sa zabránilo nedostatku.

Zatiaľ čo v rozvinutých krajinách je nedostatok v dôsledku dostupnosti čerstvých produktov a pridania vitamínu C k určitým potravinám a doplnkom relatívne zriedkavý, stále v USA postihuje približne 7% dospelých (1).

Najčastejšími rizikovými faktormi nedostatku vitamínu C sú zlá strava, alkoholizmus, anorexia, závažné duševné choroby, fajčenie a dialýza (2, 3).

Kým príznaky závažného nedostatku vitamínu C môžu trvať mesiace, kým sa vyvinú, existuje niekoľko jemných znakov, na ktoré treba dávať pozor.

Tu je 15 najčastejších príznakov a prejavov nedostatku vitamínu C.

1. Drsná, hrboľatá pokožka

Vitamín C hrá kľúčovú úlohu pri produkcii kolagénu, proteínu, ktorý je hojný v spojivových tkanivách, ako sú pokožka, vlasy, kĺby, kosti a krvné cievy (4).

Keď sú hladiny vitamínu C nízke, môže sa vyvinúť kožný stav známy ako keratóza pilaris.

V tomto stave sa na chrbte horných ramien, stehien alebo zadku vytvára hrboľatá koža z dôvodu nahromadenia keratínového proteínu vo vnútri pórov (5).

Keratóza pilaris spôsobená nedostatkom vitamínu C sa zvyčajne objavuje po troch až piatich mesiacoch neprimeraného príjmu a ustupuje s doplnením (6).

Existuje však mnoho ďalších možných príčin keratózy pilaris, takže jej prítomnosť sama osebe nestačí na diagnostikovanie nedostatku.

zhrnutie Nedostatok vitamínu C môže spôsobiť tvorbu malých hrčiek podobných akné na pažiach, stehnách alebo zadku. Samotné tieto hrbole však nestačia na diagnostikovanie nedostatku.

2. Telové vlasy v tvare vývrtky

Nedostatok vitamínu C môže tiež spôsobiť, že vlasy rastú v ohýbaných alebo stočených tvaroch v dôsledku defektov, ktoré sa počas rastu vyvíjajú v proteínovej štruktúre vlasov (7).

Vývrtka v tvare vývrtky je jedným z charakteristických znakov nedostatku vitamínu C, ale nemusí byť zrejmá, pretože tieto poškodené chĺpky sa pravdepodobne odlomia alebo vypadnú (8).

Abnormality vlasov sa často zmierňujú v priebehu jedného mesiaca liečby dostatočným množstvom vitamínu C (9).

zhrnutie Neobvykle ohnuté, stočené alebo vývrtky chĺpkov v tvare tela sú charakteristickým znakom nedostatku vitamínu C, ale môže byť ťažké ich odhaliť, pretože tieto chĺpky s väčšou pravdepodobnosťou vypadnú.

3. Jasne červené vlasové folikuly

Vlasové folikuly na povrchu kože obsahujú veľa malých krvných ciev, ktoré dodávajú krv a živiny do oblasti.

Ak má telo nedostatok vitamínu C, tieto malé krvné cievy sa stanú krehkými a ľahko sa zlomia, čo spôsobuje, že okolo vlasových folikulov sa objavujú malé, jasne červené škvrny.

Toto je známe ako perifolikulárne krvácanie a dobre zdokumentovaný príznak závažného nedostatku vitamínu C (7, 8).

Užívanie doplnkov vitamínu C zvyčajne tento príznak zmierni do dvoch týždňov (9).

zhrnutie Vlasové folikuly obsahujú veľa malých krvných ciev, ktoré sa môžu pretrhnúť v dôsledku nedostatku vitamínu C, čo spôsobuje, že okolo folikulov sa objavujú jasne červené škvrny.

4. Nechty v tvare lyžice s červenými bodkami alebo čiarami

Lyžice v tvare lyžičiek sa vyznačujú vydutým tvarom a často tenké a krehké.

Častejšie sú spojené s anémiou s nedostatkom železa, ale boli tiež spojené s nedostatkom vitamínu C (7, 10).

Červené škvrny alebo zvislé čiary v nechtovom lôžku, známe ako štiepené krvácanie, sa môžu objaviť aj pri nedostatku vitamínu C v dôsledku oslabených krvných ciev, ktoré sa ľahko pretrhnú.

Aj keď vizuálny vzhľad nechtov a nechtov na nohách môže pomôcť určiť pravdepodobnosť nedostatku vitamínu C, uvedomte si, že sa to nepovažuje za diagnostické.

zhrnutie Nedostatok vitamínu C je spojený s nechtami v tvare lyžice a červenými čiarami alebo škvrnami pod nechtovým lôžkom.

5. Suchá, poškodená pokožka

Zdravá pokožka obsahuje veľké množstvo vitamínu C, najmä v epiderme alebo vonkajšej vrstve pokožky (11).

Vitamín C udržuje zdravú pokožku tým, že ju chráni pred oxidačným poškodením spôsobeným slnkom a vystavením znečisťujúcim látkam, ako je cigaretový dym alebo ozón (12, 13).

Podporuje tiež produkciu kolagénu, ktorý udržuje pleť plnú a mladistvú (14).

Vysoké dávky vitamínu C sú spojené s lepšou kvalitou pokožky, zatiaľ čo nižšie dávky sú spojené s 10% zvýšeným rizikom vzniku suchej, pokrčenej pokožky (15, 16, 17).

Aj keď suchá a poškodená pokožka môže byť spojená s nedostatkom vitamínu C, môže byť tiež spôsobená mnohými ďalšími faktormi, takže tento príznak sám osebe nestačí na diagnostikovanie nedostatku.

zhrnutie Nízky príjem vitamínu C súvisí so suchou pokožkou poškodenou na slnku, ale tieto príznaky môžu byť spôsobené aj inými faktormi.

6. Jednoduché Bruising

Modifikácia sa vyskytuje, keď dochádza k prasknutiu krvných ciev pod kožou, čo spôsobuje únik krvi do okolitých oblastí.

Ľahké modriny sú častým znakom nedostatku vitamínu C, pretože zlá tvorba kolagénu spôsobuje slabé krvné cievy (18).

Podliatiny súvisiace s nedostatkom môžu pokrývať veľké časti tela alebo sa môžu javiť ako malé fialové bodky pod kožou (7, 19, 20).

Ľahké modriny sú často jedným z prvých zjavných príznakov nedostatku a mali by byť dôvodom na ďalšie skúmanie hladín vitamínu C (21, 22, 23).

zhrnutie Nedostatok vitamínu C oslabuje krvné cievy a spôsobuje ľahké modriny. Je to často jeden z prvých zrejmých príznakov nedostatku vitamínu C.

7. Pomalé hojenie rán

Keďže nedostatok vitamínu C spomaľuje rýchlosť tvorby kolagénu, spôsobuje hojenie rán pomalšie (2).

Výskum ukázal, že u ľudí s chronickými, nehojacimi sa vredmi na nohách je pravdepodobnosť, že budú mať nedostatok vitamínu C, ako u pacientov bez chronických vredov na nohách (24).

V závažných prípadoch nedostatku vitamínu C sa môžu staré rany znovu otvoriť, čo zvyšuje riziko infekcie (7, 25).

Pomalé hojenie rán je jedným z pokročilejších príznakov deficitu a zvyčajne sa nevyskytuje, až kým nie je pacient po mnoho mesiacov nedostatočný (26, 27).

zhrnutie Nedostatok vitamínu C narúša tvorbu tkanív a spôsobuje hojenie rán pomalšie. Toto sa považuje za pokročilý znak nedostatku, takže ostatné príznaky a symptómy by sa pravdepodobne objavili ako prvé.

8. Bolestivé, opuchnuté kĺby

Pretože kĺby obsahujú veľa spojivového tkaniva bohatého na kolagén, môžu byť tiež ovplyvnené nedostatkom vitamínu C.

Bolo hlásených veľa prípadov bolesti kĺbov spojenej s nedostatkom vitamínu C, často dosť závažných na to, aby spôsobili krívanie alebo ťažkosti pri chôdzi (20, 21, 23, 28).

Krvácanie v kĺboch ​​sa môže vyskytnúť aj u ľudí s nedostatkom vitamínu C, čo spôsobuje opuch a ďalšiu bolesť (2).

Oba tieto príznaky sa však dajú liečiť doplnkami vitamínu C a zvyčajne ustúpia do jedného týždňa (21).

zhrnutie Nedostatok vitamínu C často spôsobuje silnú bolesť kĺbov. V závažných prípadoch sa môže vyskytnúť krvácanie v kĺboch, ktoré spôsobuje bolestivé opuchy.

9. Slabé kosti

Nedostatok vitamínu C môže tiež ovplyvniť zdravie kostí. V skutočnosti je nízky príjem spojený so zvýšeným rizikom zlomenín a osteoporózy (29, 30, 31).

Výskum zistil, že vitamín C hrá rozhodujúcu úlohu pri tvorbe kostí, takže nedostatok môže zvýšiť mieru úbytku kostí (26).

Detské kostry môžu byť obzvlášť postihnuté nedostatkom vitamínu C, pretože sa stále rozrastajú a vyvíjajú (26, 32, 33).

zhrnutie Vitamín C je dôležitý pre tvorbu kostí a nedostatok môže zvýšiť riziko vzniku slabých a krehkých kostí.

10. Krvácanie ďasien a strata zubov

Červené, opuchnuté, krvácajúce gumy sú ďalším častým príznakom nedostatku vitamínu C.

Bez adekvátneho vitamínu C sa gumové tkanivo oslabí a zapáli a ľahšie krvácajú krvné cievy (20).

V pokročilých štádiách nedostatku vitamínu C sa môžu ďasná zdať fialové a zhnité (34).

Nakoniec môžu zuby vypadnúť v dôsledku nezdravých ďasien a slabého dentínu, kalcifikovanej vnútornej vrstvy zubov (20, 26).

zhrnutie Červené, krvácajúce ďasná sú častým príznakom nedostatku vitamínu C a závažný nedostatok môže dokonca viesť k strate zubov.

11. Zlá imunita

Štúdie ukazujú, že vitamín C sa hromadí vo vnútri rôznych typov imunitných buniek, čo im pomáha bojovať proti infekciám a ničiť patogény spôsobujúce choroby (35, 36).

Nedostatok vitamínu C je spojený so zlou imunitou a vyšším rizikom infekcie vrátane závažných chorôb, ako je zápal pľúc (37, 38, 39).

V skutočnosti veľa ľudí so skorbutom, ochorením spôsobeným nedostatkom vitamínu C, nakoniec zomrie na infekciu v dôsledku ich zle fungujúceho imunitného systému (18).

zhrnutie Vitamín C je dôležitou živinou pre imunitný systém. Nízke hladiny vitamínu C sú spojené so zvýšeným rizikom infekcie, zatiaľ čo závažný nedostatok môže spôsobiť smrť v dôsledku infekčných chorôb.

12. Pretrvávajúca anémia s nedostatkom železa

Anémia z nedostatku vitamínu C a železa sa často vyskytujú súčasne.

Medzi príznaky anémie z nedostatku železa patrí bledosť, únava, problémy s dýchaním počas cvičenia, suchá pokožka a vlasy, bolesti hlavy a nechty v tvare lyžice (40).

Nízke hladiny vitamínu C môžu prispievať k anémii s nedostatkom železa znížením absorpcie železa z rastlinných potravín a nepriaznivým ovplyvnením metabolizmu železa (41, 42, 43).

Nedostatok vitamínu C tiež zvyšuje riziko nadmerného krvácania, ktoré môže prispieť k anémii (44).

Ak anémia s nedostatkom železa pretrváva dlhý čas bez zjavných príčin, môže byť rozumné skontrolovať hladinu vitamínu C.

zhrnutie Nedostatok vitamínu C môže zvýšiť riziko anémie z nedostatku železa znížením absorpcie železa a zvýšením pravdepodobnosti krvácania.

13. Únava a slabá nálada

Dva z prvých príznakov nedostatku vitamínu C sú únava a zlá nálada (7, 38).

Tieto príznaky sa môžu objaviť dokonca ešte predtým, ako sa vyvinie defekt v plnej sile (45).

Aj keď únava a podráždenosť sa môžu objaviť ako prvé z prvých príznakov, zvyčajne vymiznú už po niekoľkých dňoch adekvátneho príjmu alebo do 24 hodín od suplementácie vysokými dávkami (45).

zhrnutie Znaky únavy a zlej nálady sa môžu objaviť dokonca aj pri nízkej až normálnej hladine vitamínu C, ale s dostatočným príjmom vitamínu C sa rýchlo otočia.

14. Nevysvetlený prírastok hmotnosti

Vitamín C môže pomôcť chrániť pred obezitou reguláciou uvoľňovania tuku z tukových buniek, znižovaním stresových hormónov a znižovaním zápalu (46).

Výskum zistil súvislosť medzi nízkym príjmom vitamínu C a nadmerným telesným tukom, nie je však jasné, či ide o príčinnú súvislosť (47, 48).

Je zaujímavé, že nízka hladina vitamínu C v krvi je spojená s vyšším množstvom brušného tuku, dokonca aj u jedincov s normálnou hmotnosťou (49).

Aj keď samotný nadbytok telesného tuku nestačí na indikáciu nedostatku vitamínu C, môže sa vyplatiť preskúmať po vylúčení iných faktorov.

zhrnutie Nízky príjem vitamínu C súvisel so zvýšeným telesným tukom u ľudí, môžu sa však vyskytnúť aj ďalšie faktory, ako napríklad kvalita stravovania.

15. Chronický zápal a oxidačný stres

Vitamín C je jedným z najdôležitejších vo vode rozpustných antioxidantov v tele.

Pomáha predchádzať poškodeniu buniek neutralizáciou voľných radikálov, ktoré môžu spôsobiť oxidačný stres a zápal v tele.

Oxidačný stres a zápal boli spojené s mnohými chronickými chorobami, vrátane srdcových chorôb a cukrovky, takže zníženie hladín je pravdepodobne prospešné (50, 51).

Nízky príjem vitamínu C súvisel s vyššími hladinami zápalu a oxidačného stresu, ako aj so zvýšeným rizikom srdcových chorôb (52, 53).

Jedna štúdia zistila, že u dospelých s najnižšou hladinou vitamínu C v krvi bola pravdepodobnosť srdcového zlyhania v priebehu 15 rokov takmer o 40% vyššia ako u pacientov s najvyššou hladinou v krvi, hoci vitamín C nemal nedostatok (54).

zhrnutie Pravidelná konzumácia antioxidantov, ako je vitamín C, je spojená so zdravotnými výhodami, zatiaľ čo nízky príjem môže zvýšiť zápal a oxidačný stres.

Najlepšie potravinové zdroje vitamínu C.

Odporúčaný denný príjem (RDI) pre vitamín C je 90 mg pre mužov a 75 mg pre ženy (55).

Fajčiarom sa odporúča konzumovať ďalších 35 mg denne, pretože tabak znižuje vstrebávanie vitamínu C a zvyšuje využitie živín v tele (6, 56).

Na prevenciu skorbutu je potrebné veľmi malé množstvo vitamínu C. Stačí len 10 mg denne, čo je zhruba množstvo nájdené v jednej polievkovej lyžici čerstvej papriky alebo šťavy z polovice citróna (57, 58, 59).

Niektoré z najlepších potravinových zdrojov vitamínu C (na šálku) zahŕňajú (60):

• Acerola cherry: 2,740% RDI
• guava: 628% RDI
• Čierne ríbezle: 338% RDI
• Sladká paprika: 317% RDI
• Kiwi: 273% RDI
• liči: 226% RDI
• Lemon: 187% RDI
• Orange: 160% RDI
• Strawberry: 149% RDI
• papája: 144% RDI
• brokolica: 135% RDI
• petržlen: 133% RDI

Vitamín C sa rýchlo rozkladá, keď je vystavený teplu, takže surové ovocie a zelenina sú lepšími zdrojmi ako varené (57).

Pretože telo neukladá veľké množstvo vitamínu C, odporúča sa jesť čerstvé ovocie a zeleninu každý deň.

Doplnenie vitamínom C nebolo toxické, ale jeho užívanie viac ako 2 000 mg za deň môže spôsobiť kŕče v bruchu, hnačku a nevoľnosť, ako aj zvýšiť riziko vzniku oxalátových obličkových kameňov u mužov (57, 55, 61, 62). ).

Okrem toho môžu dávky nad 250 mg za deň interferovať s testami určenými na detekciu krvi v stolici alebo žalúdku a mali by sa prerušiť dva týždne pred testovaním (63).

zhrnutie Čerstvé ovocie a zelenina sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C a pri dennom konzumácii by mali predchádzať nedostatku. Doplnenie vitamínom C nie je toxické, ale pri vysokých dávkach môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky.

Spodný riadok

Nedostatok vitamínu C je v rozvinutých krajinách pomerne zriedkavý, stále však postihuje viac ako 1 z 20 ľudí.

Pretože človek nemôže vyrábať vitamín C alebo ho skladovať vo veľkých množstvách, musí sa pravidelne konzumovať, aby sa zabránilo nedostatku, najlepšie prostredníctvom čerstvého ovocia a zeleniny.

Existuje veľa príznakov a symptómov nedostatku, z ktorých väčšina súvisí s poruchami v produkcii kolagénu alebo s nedostatkom dostatočného množstva antioxidantov.

Medzi najskoršie príznaky nedostatku patrí únava, červené ďasná, ľahké modriny a krvácanie, bolesť kĺbov a drsná hrboľatá koža.

Ako nedostatok pokračuje, kosti sa môžu stať krehkými, môžu sa vyvinúť deformácie nechtov a vlasov, hojenie rán môže trvať dlhšie a imunitný systém trpí.

Zápal, anémia s nedostatkom železa a nevysvetlený prírastok hmotnosti môžu byť ďalšími príznakmi, ktoré treba sledovať.

Našťastie, príznaky nedostatku sa zvyčajne vyriešia po obnovení hladín vitamínu C.