7 Sľubné výhody oleja z vlašských orechov

Obsah

• 1. Môže zvýšiť zdravie pokožky
• 2. Môže zmierniť zápal
• 3. Pomáha znižovať krvný tlak
• 4. Zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi
• 5. Zvyšuje hladinu cholesterolu
• 6. Môže mať protirakovinové účinky
• 7. Ľahko pridať do svojho jedálnička
• Spodný riadok

Zaradíme produkty, ktoré považujeme za užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.

Orechový olej sa extrahuje lisovaním celých vlašských orechov.

Má orechovú, jemnú chuť a obsahuje niektoré z priaznivých živín a zlúčenín nachádzajúcich sa v vlašských orechoch, vrátane nenasýtených mastných kyselín a rastlinných zlúčenín nazývaných polyfenoly.

Konzumácia oleja z vlašských orechov môže zlepšiť zdravie srdca, znížiť hladinu cukru v krvi a mať protirakovinové účinky. Štúdie sa však väčšinou zamerali skôr na celé vlašské orechy ako na vlašský orech.

Tento článok vyzdvihuje 7 sľubných výhod oleja z vlašských orechov.

1. Môže zvýšiť zdravie pokožky

Živiny v orechovom oleji môžu podporovať dobré zdravie pokožky.

Jedna polievková lyžica (13,6 gramu) oleja z vlašských orechov obsahuje viac ako 8 gramov alebo viac ako 5-násobok referenčného príjmu v strave (DRI), omega-3 mastnej kyseliny nazývanej kyselina alfa-linolénová (ALA) (1,2).

Vo vašom tele sa niektoré ALA premieňajú na dlhšie formy omega-3 mastných kyselín nazývaných kyselina eikosapentaénová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA), ktoré pomáhajú formovať štrukturálne zložky vašej pokožky (3).

Preto omega-3, vrátane tých, ktoré sú v oleji z vlašských orechov, môžu stimulovať rast kože, bojovať proti zápalovým ochoreniam kože a podporovať hojenie rán (3).

Orechový olej navyše obsahuje vysoké množstvo kyseliny linoleovej (LA) mastnej kyseliny omega-6 (LA), najvýznamnejšej mastnej kyseliny v najvzdialenejšej vrstve pokožky (4).

Stručne povedané, konzumný olej z vlašských orechov zvyšuje príjem esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú životne dôležité pre zdravie pokožky.

Vlašské orechy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, vrátane omega-3 ALA a omega-6 LA, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú pokožku.

2. Môže zmierniť zápal

Pridanie oleja z vlašských orechov do vašej stravy môže bojovať s chronickým zápalom, ktorý súvisí s ochorením srdca, niektorými rakovinami a inými zdravotnými problémami (5).

Jedna 6-týždňová štúdia na 23 dospelých s vysokým obsahom cholesterolu zistila, že strava s vysokým obsahom ALA, jednej z hlavných mastných kyselín v oleji z vlašských orechov, znížila produkciu zápalových proteínov v tele (6).

Vlašské orechy sú tiež bohaté na polyfenoly nazývané ellagitaníny, ktoré sa vaše črevné baktérie premieňajú na iné užitočné zlúčeniny (7).

Tieto zlúčeniny môžu mať protizápalové vlastnosti a pôsobia ako antioxidanty, ktoré bojujú proti poškodeniu buniek spôsobenému molekulami nazývanými voľné radikály.To môže vysvetľovať, prečo štúdie skúmavky skúmali, že olej z vlašských orechov môže bojovať proti zápalom a zvýšiť aktivitu antioxidantov buniek (7, 8).

Nie je však jasné, do akej miery sa počas spracovania oleja z vlašských orechov zachovávajú užitočné zložky v vlašských orechoch. Niektoré štúdie naznačujú, že olej z vlašských orechov prispieva najviac 5% k antioxidačnej aktivite celých vlašských orechov (9).

Preto je potrebný ďalší výskum protizápalových účinkov oleja z vlašských orechov.

Orechový olej môže znížiť zápal vďaka obsahu ALA a ellagitanínov.

3. Pomáha znižovať krvný tlak

Orechový olej môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, jeden z hlavných rizikových faktorov srdcových chorôb (10).

Štúdie naznačujú, že strava bohatá na celé vlašské orechy môže pomôcť znížiť krvný tlak, pravdepodobne kvôli ich vysokej hladine ALA, LA a polyfenolov. Keďže orechový olej je na tieto zlúčeniny tiež bohatý, môže mať podobné účinky (11, 12, 13).

Jedna štúdia s 15 dospelými s nadváhou alebo obezitou a stredne vysokými hladinami cholesterolu zistila, že konzumácia oleja z vlašských orechov významne zlepšila funkciu krvných ciev, čo by mohlo pomôcť znížiť krvný tlak (14).

Potrebné sú však ďalšie štúdie o potenciálnych účinkoch vlašského orecha na krvný tlak.

Štúdie naznačujú, že konzumácia vlašských orechov a oleja z vlašských orechov môže zlepšiť funkciu krvných ciev a viesť k zníženiu krvného tlaku.

4. Zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi

Konzumácia oleja z vlašských orechov môže zlepšiť zlú kontrolu hladiny cukru v krvi spojenú s cukrovkou 2. typu.

V priebehu času môžu nespravované hladiny cukru v krvi viesť k poškodeniu očí a obličiek, srdcovým chorobám a mozgovej príhode. Jedlo, ktoré znižuje hladinu cukru v krvi, vrátane orechového oleja, môže pomôcť predchádzať týmto komplikáciám (15).

Jedna štúdia na 100 ľuďoch s cukrovkou 2. typu zistila, že konzumácia 1 lyžice (15 gramov) oleja z vlašských orechov denne po dobu 3 mesiacov významne znížila hladinu cukru v krvi nalačno a hladinu hemoglobínu A1c, ktoré merajú dlhodobú hladinu cukru v krvi, v porovnaní so základnými hladinami (16). ,

Priaznivé účinky oleja z vlašských orechov na kontrolu hladiny cukru v krvi môžu byť dôsledkom vysokej koncentrácie antioxidantov, ktoré môžu pomôcť v boji proti oxidačnému stresu spojenému s vysokou hladinou cukru v krvi (8).

Výskum naznačuje, že konzumácia oleja z vlašských orechov môže ľuďom s cukrovkou 2. typu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a hladinu hemoglobínu A1c.

5. Zvyšuje hladinu cholesterolu

Pravidelné jedenie vlašských orechov môže pomôcť znížiť vysoké hladiny triglyceridov a celkového a LDL (zlého) cholesterolu v krvi, čo môže inak zvýšiť riziko srdcových chorôb (17, 18).

Dôvodom môže byť vysoká hladina omega-3 mastných kyselín a antioxidačných zlúčenín vlašských orechov, ktoré sa nachádzajú aj v oleji z vlašských orechov (17).

Jedna štúdia so 60 dospelými jedincami s vysokými hladinami triglyceridov zistila, že tí, ktorí denne užívali kapsulu obsahujúcu 3 gramy oleja z vlašských orechov po dobu 45 dní, mali významne nižšie hladiny triglyceridov v krvi v porovnaní so základnými hladinami (19).

Na základe týchto výsledkov môže pridanie oleja z vlašských orechov do vašej stravy pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, je však potrebný ďalší výskum.

Konzumácia oleja z vlašských orechov môže viesť k nižším hladinám triglyceridov a celkovému a LDL (zlému) cholesterolu, čo môže znížiť riziko srdcových chorôb.

6. Môže mať protirakovinové účinky

Niektoré zlúčeniny v orechovom oleji môžu pomôcť zabrániť progresii niektorých druhov rakoviny.

Konkrétne vaše telo premieňa ellagitaníny z vlašských orechov na kyselinu ellagovú a potom ďalej na zlúčeniny nazývané urolitíny (7, 20).

Jedna štúdia skúmavky skúmala, že urolitíny môžu pomôcť regulovať hladiny antigénu špecifického pre prostatu (PSA) - rizikový faktor rakoviny prostaty - a spôsobiť smrť rakovinových buniek (20).

Konzumácia vlašských orechov bola tiež spojená s nižšími rizikami rakoviny prsníka a hrubého čreva a konečníka v štúdiách na zvieratách a v pozorovacích štúdiách (21, 22).

Predtým, ako bude možné vyvodiť závery o jeho protirakovinových účinkoch, je však potrebný rozsiahlejší výskum zameraný na účinky oleja z vlašských orechov u ľudí.

Príjem vlašských orechov je spojený so zníženým rizikom niektorých druhov rakoviny. Je to pravdepodobne kvôli obsahu zlúčenín nazývaných urolitíny, ktoré sú odvodené od ellagitanínov. Avšak žiadne štúdie neskúmali protirakovinové účinky oleja z vlašských orechov.

7. Ľahko pridať do svojho jedálnička

Orechový olej sa dá ľahko nájsť a dá sa použiť mnohými spôsobmi.

Má zvyčajne svetlú farbu a jemnú, orechovú chuť. Najkvalitnejšie vlašské orechy sú lisované za studena a nerafinované, pretože spracovanie a teplo môžu zničiť niektoré živiny a viesť k horkej chuti.

Neodporúča sa používať vlašský orech na miešané hranolky alebo na varenie pri vysokej teplote. Väčšinu oleja z vlašských orechov možno navyše uchovávať iba 1 - 2 mesiace na chladnom a suchom mieste po otvorení skôr, ako začne stekať.

Najbežnejšie sa používa v oleji z vlašských orechov ako prísada do šalátových dresingov s octom a dochucovacími prísadami. Chutí tiež chutne pokvapkané na dusenej zelenine.

Olej z vlašských orechov nájdete v zdravých potravinách a špecializovaných obchodoch s potravinami, ako aj online. Zvyčajne je drahšia ako iné oleje.

Olej z vlašských orechov lisovaný za studena má lahodnú orechovú chuť. Používa sa predovšetkým v šalátových dresingoch a iných studených jedlách.

Spodný riadok

Orechový olej je lahodný, orechový olej vyrobený lisovaním celých vlašských orechov.

Je bohatá na ALA omega-3 mastných kyselín a ďalšie nenasýtené mastné kyseliny, ako aj na ellagitaníny a ďalšie polyfenolové zlúčeniny, ktoré pôsobia ako antioxidanty.

Konzumácia oleja z vlašských orechov môže teda zlepšiť hladinu cukru v krvi a zlepšiť zdravie srdca, okrem iných výhod. Je však potrebný ďalší výskum.

Aby ste mohli ťažiť z výhod orechového oleja, skúste ho použiť v šalátových dresingoch a iných studených jedlách.