10 Pôsobivé výhody bieleho čaju

Obsah

• 1. Je bohatý na antioxidanty
• 2. Môže znížiť riziko srdcových chorôb
• 3. Môže vám pomôcť schudnúť
• 4. Pomôžte chrániť svoje zuby pred baktériami
• 5. Obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu bojovať proti rakovine
• 6. Môže znížiť riziko inzulínovej rezistencie
• 7. Zlúčeniny v bielom čaji môžu chrániť pred osteoporózou
• 8. Môže pomôcť v boji proti starnutiu pleti
• 9. Môže pomôcť chrániť pred Parkinsonovou chorobou a Alzheimerovou chorobou
• 10. Je ľahké sa pripraviť
• Spodný riadok

Biely čaj sa vyrába z Camellia sinensis rastlín.

Listy a púčiky sa zbierajú tesne predtým, ako sú úplne otvorené, keď sú pokryté jemnými bielymi vlasmi. Tu získava názov biely čaj (1).

Zelený čaj a čierny čaj sa tiež vyrábajú z Camellia sinensis rastlín. Rôzne metódy spracovania im však dávajú jedinečnú chuť a vôňu.

Biely čaj je najmenej spracovaným z troch čajov. Z tohto dôvodu si zachováva vysoké množstvo antioxidantov (2, 3).

To je považovaný za jeden z dôvodov, prečo štúdie spájajú biely čaj s mnohými zdravotnými výhodami. Napríklad môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, bojovať proti starnutiu kože a dokonca pomôcť pri chudnutí.

Tento článok obsahuje zoznam 10 vedecky podložených výhod pitia bieleho čaju.

1. Je bohatý na antioxidanty

Biely čaj je naplnený typom polyfenolov nazývaných katechíny (3).

Polyfenoly sú rastlinné molekuly, ktoré pôsobia ako antioxidanty vo vnútri tela. Antioxidanty chránia bunky pred poškodením zlúčeninami nazývanými voľné radikály (4).

Príliš veľa poškodení voľnými radikálmi môže mať škodlivé účinky na organizmus. Súvisí so starnutím, chronickým zápalom, oslabeným imunitným systémom a rôznymi škodlivými chorobami (5).

Našťastie sa biely čaj javí ako jeden z najlepších druhov čajov na boj proti voľným radikálom. Štúdie v skutočnosti naznačujú, že biely čaj má podobné antioxidačné výhody ako zelený čaj, ktorý je známy svojimi zdravotnými výhodami (3).

Štúdia skúmavky skúmala, že extrakt z bieleho čaju môže pomôcť chrániť nervové bunky zvierat pred poškodením voľnými radikálmi nazývanými peroxid vodíka (6).

Ďalšia štúdia skúmavky skúmala, že prášok z bieleho čaju bol veľmi účinný pri znižovaní zápalu z voľných radikálov v bunkách ľudskej kože (7).

Zatiaľ čo štúdie skúmavky sú sľubné, je potrebný ďalší výskum bieleho čaju a jeho antioxidačných výhod na ľudskom základe.

zhrnutie Biely čaj je balený s polyfenolmi, ktoré majú antioxidačné účinky. Pomáhajú redukovať chronický zápal tým, že chránia telo pred poškodením voľnými radikálmi.

2. Môže znížiť riziko srdcových chorôb

Srdcové choroby sú hlavnou príčinou úmrtí v Spojených štátoch (8).

Je silne spojená s chronickým zápalom, ktorý súvisí s rôznymi faktormi. Patria sem stravovacie návyky, cvičenie a návyky životného štýlu, ako je fajčenie (9).

Polyfenoly, ako sa nachádzajú v bielom čaji, môžu niekoľkými spôsobmi znížiť riziko srdcových chorôb.

Jedna štúdia ukázala, že polyfenoly môžu pomôcť uvoľniť krvné cievy a zvýšiť imunitu (10, 11).

Iné štúdie zistili, že polyfenoly môžu zabrániť oxidácii „zlého“ LDL cholesterolu, čo je ďalší rizikový faktor pre srdcové choroby (12).

V analýze piatich štúdií vedci zistili, že ľudia, ktorí pili tri šálky alebo viac čaju denne, mali o 21% nižšie riziko srdcových chorôb (13).

Aj keď tieto výsledky naznačujú, že biely čaj môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, je tiež dôležité urobiť ďalšie zmeny životného štýlu pre zdravé srdce. Patria sem jedenie väčšieho množstva ovocia a zeleniny, pravidelné cvičenie a dostatok odpočinku (14, 15, 16).

zhrnutie Polyfenoly, ako sa nachádzajú v bielom čaji, môžu pomôcť uvoľniť krvné cievy, zvýšiť imunitu a zabrániť oxidácii zlého cholesterolu. Tieto faktory môžu pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb.

3. Môže vám pomôcť schudnúť

Zelený čaj je často prvý čaj, ktorý vám príde na myseľ, keď uvažujete o čajoch na chudnutie.

Biely čaj však môže byť rovnako účinný, pokiaľ ide o spaľovanie tukov.

Oba čaje majú podobné hladiny kofeínu a katechínov, ako je epigalokatechín galát (EGCG), zlúčenina v zelenom čaji spojená s pálením tukov. Spolu sa zdá, že tieto zlúčeniny majú synergický účinok (17, 18).

Štúdia skúmavky napríklad zistila, že extrakt z bieleho čaju bol schopný stimulovať odbúravanie tukov a zabrániť tvorbe nových tukových buniek. Dôvodom bolo najmä EGCG (19).

Z prehľadu štúdií tiež vyplýva, že biely čaj môže pomôcť zvýšiť váš metabolizmus o ďalších 4–5%. To sa môže rovnať spáleniu ďalších 70 - 100 kalórií za deň (20).

Možno preto, že biely čaj nie je príliš populárny, neexistuje výskum o vplyve pitia bieleho čaju a dlhodobom chudnutí. V tejto oblasti je potrebný ďalší výskum.

zhrnutie Biely čaj je dobrým zdrojom kofeínu a katechínov, ako je EGCG. Tieto dve zlúčeniny môžu mať synergický účinok, ktorý pomáha telu spaľovať tuk a zvyšuje metabolizmus.

4. Pomôžte chrániť svoje zuby pred baktériami

Biely čaj je skvelým zdrojom fluoridov, katechínov a trieslovín (21).

Táto kombinácia molekúl by mohla pomôcť posilniť zuby bojom proti baktériám a cukru.

Fluorid môže pomôcť predchádzať zubným dutinám tým, že robí povrch zubov odolnejšími voči napadnutiu kyselinou baktériami v kombinácii s cukrom (22, 23).

Katechíny sú rastlinné antioxidanty bohaté na biely čaj. Dokázalo sa, že inhibujú rast baktérií plaku (18, 24).

Taníny sú ďalším typom polyfenolu v bielom čaji. Štúdie ukazujú, že kombinácia tanínov a fluoridov môže tiež inhibovať rast baktérií spôsobujúcich plaky (23).

zhrnutie Biely čaj je skvelým zdrojom fluoridov, katechínov a trieslovín. Niekoľko štúdií ukázalo, že tieto zlúčeniny môžu pomôcť v boji proti baktériám, ktoré spôsobujú zubný povlak.

5. Obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu bojovať proti rakovine

Rakovina je druhou najbežnejšou príčinou úmrtí v Spojených štátoch (25).

Niekoľko štúdií skúmaviek zistilo, že biely čaj môže mať protirakovinové účinky.

V jednej štúdii skúmavky skúmavka extrakt z bieleho čaju vyvolal smrť buniek pri niekoľkých typoch rakoviny pľúc (26).

Ďalšie dve štúdie skúmavky skúmali účinky bieleho čaju na bunky rakoviny hrubého čreva (27, 28).

Štúdie zistili, že extrakt z bieleho čaju potláčal rast buniek rakoviny hrubého čreva a zastavil ich šírenie. Antioxidanty v extrakte z bieleho čaju tiež chránili normálne bunky pred poškodením škodlivými molekulami (27, 28).

Je však potrebné poznamenať, že v týchto štúdiách skúmaviek sa použilo veľké množstvo bieleho čaju. Na pochopenie účinkov pitia bieleho čaju na rakovinu sú potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.

zhrnutie Štúdie skúmavky skúmali, že extrakt z bieleho čaju potláčal niekoľko typov rakovinových buniek a zastavil ich šírenie. Je však potrebný ďalší výskum na ľuďoch.

6. Môže znížiť riziko inzulínovej rezistencie

Inzulín je neuveriteľne dôležitý hormón. Pomáha presúvať živiny z krvi do buniek, ktoré sa majú použiť alebo uložiť na neskoršie použitie.

Avšak, v dôsledku niekoľkých faktorov, vrátane vysokej spotreby cukru, niektorí ľudia prestanú reagovať na inzulín. Toto sa nazýva inzulínová rezistencia.

Nanešťastie je inzulínová rezistencia veľmi častá a súvisí s mnohými chronickými zdravotnými stavmi vrátane cukrovky 2. typu, srdcových chorôb a metabolického syndrómu (29).

Zaujímavé je, že štúdie zistili, že polyfenoly, ako sú tie v bielom čaji, môžu znížiť riziko inzulínovej rezistencie (30).

Štúdie na zvieratách zistili, že EGCG a ďalšie polyfenoly nachádzajúce sa v bielom čaji môžu zosilniť účinky inzulínu a zabrániť vysokej hladine cukru v krvi (31).

V analýze 17 štúdií s viac ako 1 100 ľuďmi vedci zistili, že molekuly vo vnútri čajov, ako polyfenoly, významne znížili hladinu cukru v krvi a inzulínu (32).

Aj keď sa zdá, že tento výskum je sľubný, viac štúdií zameraných na človeka, ktoré sa špecificky týkajú bieleho čaju, pomôže objasniť, či môže znížiť riziko inzulínovej rezistencie.

zhrnutie Inzulínová rezistencia je škodlivý stav spojený s mnohými chronickými chorobami. Štúdie preukázali, že polyfenoly podobné tým, ktoré sa nachádzajú v bielom čaji, môžu znížiť riziko inzulínovej rezistencie a zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi.

7. Zlúčeniny v bielom čaji môžu chrániť pred osteoporózou

Osteoporóza je zdravotný stav, pri ktorom sa kosti stávajú dutými a poréznymi.

Postihuje až 44 miliónov Američanov vo veku nad 50 rokov a môže viesť k zlomeninám a zníženiu kvality života (33).

Štúdie preukázali, že voľné radikály a chronický zápal môžu urýchliť osteoporózu. Tieto dva faktory môžu potlačiť bunky, ktoré napomáhajú rastu kostí a podporujú bunky, ktoré štiepia kosti (34).

Naopak, katechíny, ktoré sa nachádzajú v bielom čaji, dokázali bojovať proti týmto rizikovým faktorom. Predpokladá sa, že potláčajú bunky, ktoré štiepia kosti (35, 36, 37).

Tieto katechíny sa vyskytujú v bielom čaji v porovnaní s inými typmi čajov (20).

zhrnutie Osteoporóza je častá u starších ľudí a môže viesť k zlomeninám. Zlúčeniny nachádzajúce sa v bielom čaji, vrátane polyfenolov nazývaných katechíny, môžu znižovať riziko osteoporózy podporovaním rastu kostí a potláčaním odbúravania kostí.

8. Môže pomôcť v boji proti starnutiu pleti

Ako ľudia starnú, je normálne, že ich pokožka vrása a stáva sa voľnejšou.

Starnutie pokožky nastáva dvoma hlavnými spôsobmi - vnútorným a vonkajším starnutím.

Vonkajšie starnutie nastáva, keď faktory životného prostredia poškodzujú pokožku a podporujú starnutie. Napríklad slnečné lúče UV môžu v priebehu času zápalom poškodiť kožu (38, 39).

Vnútorné starnutie je známe aj ako prirodzené starnutie. Je to spôsobené poškodením rôznymi faktormi vo vašom tele, ako sú voľné radikály a určité enzýmy (40).

Enzýmy nazývané elastáza a kolagenáza môžu poškodiť vláknitú sieť pokožky, ktorá jej normálne pomáha zostať pevná a pevná (40).

Zlúčeniny v bielom čaji môžu pomôcť chrániť vašu pokožku pred účinkami vnútorného a vonkajšieho starnutia.

V jednej štúdii vedci zistili, že použitie extraktu bieleho čaju na pokožku pomáha chrániť pred škodlivými účinkami slnečných lúčov UV (41).

Mnohé štúdie zistili, že polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v bielom čaji, môžu potlačiť niekoľko bunkových komponentov, ktoré môžu poškodiť vláknitú sieť, ktorá pomáha pokožke zostať pevne a pevne (42, 43, 44).

zhrnutie Biely čaj a jeho zložky môžu chrániť pokožku pred poškodením spojeným so starnutím. Zahŕňa to vonkajšie poškodenie slnečnými lúčmi a vnútorné poškodenie bunkových komponentov, ktoré môžu poškodiť vláknitú sieť pokožky.

9. Môže pomôcť chrániť pred Parkinsonovou chorobou a Alzheimerovou chorobou

Zlúčeniny v bielom čaji, napríklad polyfenol EGCG, môžu znižovať riziko vzniku Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby.

Štúdie na skúmavkách a na zvieratách preukázali, že EGCG môže potláčať voľné radikály, znižovať zápal a znižovať ďalšie rizikové faktory oboch chorôb.

Napríklad niekoľko štúdií s skúmavkami ukázalo, že EGCG môže zabrániť proteínom, aby sa nevhodne skladali a zhlukovali (45, 46).

Toto je rizikový faktor pre Parkinsonovu a Alzheimerovu chorobu. Zlyhané a zhlukované proteíny môžu podporovať zápal a poškodiť nervy v mozgu (47, 48).

Existuje tiež niekoľko štúdií na ľuďoch, ktoré spájajú pitie čaju s nižším rizikom oboch chorôb.

Napríklad prehľad ôsmich štúdií s viac ako 5 600 ľuďmi zistil, že ľudia, ktorí pili čaj, mali o 15% nižšie riziko Parkinsonovej choroby ako ľudia, ktorí nepili čaj (49).

Ďalšia analýza 26 štúdií a viac ako 52 500 ľudí zistilo, že pitie čaju denne bolo spojené s 35% nižším rizikom porúch mozgu, ako je Alzheimerova choroba (50).

zhrnutie EGCG, ktorý sa nachádza v bielom čaji, je spojený s nižším rizikom Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. EGCG môže pomôcť bojovať proti zápalom a zabrániť bielkovinám, aby zhlukli a poškodili nervy, čo sú dva stavy spojené s týmito poruchami.

10. Je ľahké sa pripraviť

Biely čaj je nielen zdravý, ale tiež sa veľmi ľahko pripravuje.

Stačí do hrnca pridať sypký biely čaj a na lístky čaju naliať horúcu vodu. Nechajte listy strmé päť až osem minút, potom sa sceďte a podávajte čaj.

V ideálnom prípade by teplota vody mala byť 75 - 85 ° C. Nepoužívajte vriacu vodu, pretože to môže zničiť jemnú chuť bieleho čaju.

Namiesto toho dajte vodu do varu a nechajte ju minútu alebo dve vychladnúť.

Biely čaj má jemnú, ale osviežujúcu chuť. Môže sa tešiť z horúcej alebo ako studenej pary.

Ak dávate prednosť silnejšiemu čaju, môžete pridať ďalšie suché listy, ak budete chcieť. Najlepšie je experimentovať, kým nevytvoríte správnu rovnováhu chutí podľa svojich preferencií vkusu.

Listy bieleho čaju si môžete kúpiť online alebo v miestnom obchode so zdravou výživou.

Prípadne si môžete kúpiť predpripravené vrecká bieleho čaju v miestnom obchode s potravinami.Tieto vrecká sa dajú ponoriť do horúcej vody na dve až tri minúty a potom sa vyberú a zanechajú vám chutný čaj.

zhrnutie Ak chcete pripraviť biely čaj, jednoducho ho ponorte do horúcej vody po dobu 5 až 8 minút. Má jemnú, ale osviežujúcu chuť, takže si môžete pridať viac listov, ak uprednostňujete silnejší čaj.

Spodný riadok

Biely čaj je plný antioxidantov, vďaka čomu je neuveriteľne zdravý čaj.

Štúdie spájajú biely čaj a jeho zložky s rôznymi pôsobivými zdravotnými výhodami vrátane nižšieho rizika srdcových chorôb a rakoviny. Môže vám tiež pomôcť schudnúť.

Bohužiaľ, biely čaj nebol študovaný rovnako ako iné čaje, napríklad zelený čaj, pretože to nie je také populárne. Viac štúdií na bielom čaji u ľudí by pomohlo objasniť jeho prínosy pre zdravie.

Všetci povedané, biely čaj je skvelým doplnkom vašej stravy a ľahko sa pripravuje. Má jemnú, ale osviežujúcu chuť a môžete si ju vychutnať tak horúco, ako aj ako studená voda.