Prečo vytrvalci všetci prisahajú na repnú šťavu

Obsah

• Skontrolovať pre

Športovci na olympijských hrách v Londýne ju vypili kvôli špičkovým výkonom, americký maratónec Ryan Hall pije pohár, aby si zlepšil bežecký čas, dokonca aj Auburnov futbalový tím prisahá na červené veci na elixír pred zápasom. Hovoríme o šťave z červenej repy a podporuje to aj veda: Predchádzajúce štúdie ukázali, že šťava môže pomôcť skrátiť minúty behu, zlepšiť vašu toleranciu voči cvičeniu s vysokou intenzitou a zlepšiť prietok krvi a kyslíka v ich svaloch. Nový výskum Pensylvánskej štátnej univerzity však tieto zistenia popiera a uvádza, že repná šťava v skutočnosti nezvyšuje prietok krvi, čo vyvoláva otázku...

Je repný džús skutočne tým energickým športovcom, ktorému veria?

"Vo svojej praxi používam repný džús a mám klientov-športovcov, ktorí na to prisahajú. Vidia, že je účinný pri zlepšovaní ich výkonnosti," hovorí športová odborníčka na výživu Barbara Lewin, RD, zakladateľka webu Sports-nutritionist.com, ktorá pracuje s elitnými a olympijskými hráčmi. športovci. (Čo ešte jedia profesionálni športovci? Týchto 5 olympijských receptov na podporu vášho tréningu.)

Myšlienka je taká: Cviklová šťava je plná dusičnanov, ktoré vaše telo premieňa na oxid dusnatý, molekulu, ktorá zvyšuje dilatáciu ciev, zvyšuje kapacitu vášho krvného obehu a znižuje množstvo kyslíka, ktoré vaše svaly potrebujú. „Ste schopní využívať kyslík efektívnejšie, takže ide o to, že športovci majú väčšiu silu, sú schopní bežať rýchlejšie a môžu sa pohybovať efektívnejšie,“ vysvetľuje Lewin.

V novej štúdii Penn State však účastníci, ktorí pili šťavu z červenej repy a potom vykonávali cvičenia na predlaktiach, robili nie vidieť zvýšenie prietoku krvi do svalov alebo rozšírenie ciev. Toto je prvá štúdia, ktorá priamo merala účinok dusičnanov v potrave na prietok krvi v aktívnych svaloch, ale aby bolo možné vykonať veľmi presné merania, výskumníci sa zamerali iba na veľmi špecifický súbor podmienok: Štúdia bola vykonaná na mladších mužoch a iba zahŕňal malý rozsah cvikov na predlaktie.

"Čím ste mladší, tým je vaša cievna funkcia zdravšia. Ako starnete, vaše cievy nie sú také ohybné alebo zdravé, takže účinok na 20-ročného človeka nie je rovnaký ako na 30- alebo 40-ročného človeka." ročný,“ vysvetľuje Lewin.

A obmedzené cvičenia štúdie nie sú tým, za čo ľudia chvália koreňovú šťavu: „Nie je to tak, že by sa pozerali na cyklistov alebo bežcov,“ dodáva Lewin. V skutočnosti autori štúdie sami tvrdia toto: Je možné, že akékoľvek zlepšenie prietoku krvi z dusičnanov v potrave by bolo zjavné iba pri vyššej intenzite alebo únavných cvičeniach vo svaloch, ktoré podporujú premenu dusitanov na oxid dusnatý, uviedla vedúca štúdia. autor David Proctor, profesor kineziológie a fyziológie na Penn State.

A štúdia našla aj ďalšie výhody: Účastníci pitia šťavy mali zníženú „rýchlosť pulzových vĺn“, odraz „stvrdnutia“ stien tepien. To by mohlo potenciálne pomôcť znížiť pracovné zaťaženie potrebné na to, aby srdce pumpovalo krv, čo je obzvlášť prospešné pre veľmi namáhané srdcia, ako sú srdce ľudí s kardiovaskulárnym ochorením, dodáva Proctor.

Stojí to za to?

Ak táto štúdia v skutočnosti nevyvracia predchádzajúci výskum, mali by ste sa pred ďalšími pretekami zásobiť repnou šťavou? (Ak chcete iný typ posilnenia, vyskúšajte Najlepšie tipy na beh všetkých čias.)

„Myslím si, že pokiaľ ide o výhody šťavy z červenej repy, existuje konzistentnosť a vidím rozdiel v mojich športovcoch, ktorí ju pijú,“ hovorí Lewin. "Nebude to však také prospešné pre amatérskych športovcov."

Šťava z červenej repy môže zlepšiť váš čas: Bežci, ktorí si naložili červené veci pred 5K, si oholili 1,5 percenta času, v štúdii na Európsky vestník aplikovanej fyziológie. Cyklisti, ktorí pred časovkou vypili viac ako dve šálky šťavy z červenej repy, boli podľa série britských štúdií takmer o 3 percentá rýchlejší a pri každom zdvihu pedálu produkovali viac energie, ako keď jazdili.

Aj keď je skrátenie akéhokoľvek času z vášho PR skvelé, ušetrili sa len asi 20 až 30 sekúnd. Aj keď to pre amatérskych športovcov nezáleží, „rozdiel v sekundách môže znamenať rozdiel medzi striebornou alebo zlatou medailou pre olympionika,“ dodáva Lewin. (Pozrite si týchto 20 ikonických športových momentov so športovkyňami.)

A potom je tu variabilita samotnej repy: Môžete mať repu z piatich rôznych fariem a všetky budú mať odlišný nutričný profil, čo znamená, že repa, ktorú odšťavujete, môže byť viac alebo menej účinná ako repa, ktorú má váš priateľ. . A čerstvá repná šťava a repná šťava vo fľašiach budú mať očividne tiež rôzne úrovne živín.

Mali by ste to teda preskočiť? Nie nevyhnutne: Aj keď nie ste olympionik, začlenenie repnej šťavy do vašej stravy nie je na škodu. „Zisky nie sú pre amatérskych športovcov také veľké, ale živiny určite nezaškodia, najmä preto, že repa má veľa antioxidačných a protizápalových vlastností,“ dodáva Lewin. A nielen pre bežcov: Váš lepší tok kyslíka znamená, že vaše silové cvičenia s vysokou intenzitou môžu byť prospešné rovnako ako vaše behy (ako týchto 10 nových cvičení Tabata na odpaľovanie tukov).

Ako veľmi pomôže

Úrovne dusičnanov ťažia z nasycovacej dávky, takže začnite zvyšovať svoju hladinu o niekoľko dní po veľkom fitness podujatí. „Väčšina mojich športovcov si vezme šesť až osem uncí tri až štyri dni pred akciou,“ hovorí Lewin a dodáva, že pre lepšiu chuť môžete zmiešať s jablčným džúsom.

Ale ak sa skutočne snažíte svoj beh doplniť, mali by ste sa skutočne zamerať na zvyšok stravy, hovorí Lewin. „Máme tendenciu pozerať sa na ľahké opravy a existuje mnoho ďalších vecí, ktoré budú pre amatérskych športovcov prospešnejšie ako len repný džús,“ dodáva. Prvými krokmi sú uistenie sa, že prijímate dostatočné množstvo živín a správne sa stravujete. (Vyskúšajte týchto 10 džúsov a Smoothies, ktoré milujeme.) Potom, na vrchole skutočne dobrého výživového programu, možno budete môcť vidieť výhody repnej šťavy. Repná šťava vás môže zrýchliť, ale nie natoľko, aby ste obišli základné kroky.

Skontrolovať pre