Vaše vegetariánske náhradky mäsa môžu byť plné klamstiev

Obsah

• Skontrolovať pre

Vážne desivá správa pre vegetariánov: 10 percent vegetariánskych náhrad mäsa obsahuje skutočné zvieracie mäso, podľa štúdie Clear Labs, startupu zaoberajúceho sa analýzou potravín, ktorý skúmal, akú DNA možno nájsť v mäse a potravinách bez mäsa.

Vedci našli kuracie mäso v určitých vegetariánskych raňajkových párkoch a bravčové mäso v niektorých vegetariánskych párkoch v rožku – fuj! Navyše, v 2 percentách vzoriek-z ktorých dve tretiny tvorili vegetariánske výrobky-našli ľudskú DNA (čo znamená čokoľvek od nechtov po vločky odumretej kože, nie to, čo štúdia objasnila). (Aké ďalšie tajomstvá sú vo vašom cestovnom? Týchto 7 bláznivých prídavných látok v potravinách vám pravdepodobne chýbalo na výživovom štítku.)

To je ešte znepokojujúcejšie vzhľadom na to, že Svetová zdravotnícka organizácia práve oznámila, že slanina, šunka a ďalšie spracované mäso sú karcinogénne. Takže aj keď vy myslieť si si v bezpečí pred mäsom spôsobujúcim rakovinu, nemôžeš si byť príliš istý.

Menej šokujúce, ale stále nie cool: Mnohé etikety vegetariánskych produktov preháňali množstvo bielkovín v produkte až dvaapolkrát (to je 10 gramov namiesto 25!). (Vynechajte podvod a držte sa týchto 12 zdrojov bezmäsitých vegetariánskych bielkovín.)

Dobrou správou je, že všetci vieme, že by sme nemali príliš často jesť balené potraviny, takže ak sa držíte čerstvých produktov, väčšina vašej stravy je naozaj vegetariánska.

Ale pokiaľ ide o vaše odpustky, vašou najlepšou stávkou bez mäsa sú výrobky od spoločnosti Trader Joe's, kde boli nutričné ​​informácie najčastejšie presné, uvádza sa v štúdii. V skutočnosti najlepšou vegánskou alebo vegetariánskou možnosťou, ktorú analyzovali, bolo Soy Chorizo ​​obchodníka Joeho, pričom TJ Meatless Corn Dogs bodoval ako druhý.

Čo sa týka toho, ako sú na tom vaši ostatní obľúbenci, môžete si overiť, čo je jasné, a to tak, že skontrolujete skóre 95 alebo vyššie.

Skontrolovať pre