Rozpustná vs. nerozpustná vláknina

Existujú 2 rôzne typy vlákniny - rozpustná a nerozpustná. Oba sú dôležité pre zdravie, trávenie a prevenciu chorôb.

• Rozpustná vláknina priťahuje vodu a počas trávenia sa mení na gél. To spomaľuje trávenie. Rozpustnú vlákninu obsahujú ovsené otruby, jačmeň, orechy, semená, fazuľa, šošovica, hrášok a niektoré druhy ovocia a zeleniny. Nachádza sa tiež v psylliu, bežnom doplnku vlákniny. Niektoré druhy rozpustnej vlákniny môžu pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb.
• Nerozpustná vláknina sa nachádza v potravinách, ako sú pšeničné otruby, zelenina a celozrnné výrobky. Dodáva stolici objem a zdá sa, že pomáha potravinám rýchlejšie prechádzať cez žalúdok a črevá.

Nerozpustná vs. rozpustná vláknina; Vláknina - rozpustná vs. nerozpustná

• Rozpustná a nerozpustná vláknina

Ella ME, Lanham-New SA, Kok K. Nutrition. In: Feather A, Waterhouse M, vyd. Kumar a Clarke’s Clinical Medicine. 10. vydanie Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: kap. 33.

Iturrino JC, Lembo AJ. Zápcha In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, vyd. Ochorenia gastrointestinálneho traktu a pečene spoločnosti Sleisenger a Fordtran. 11. vydanie Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: kap.

Maqbool A, Parks EP. Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Nutričné ​​požiadavky. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, vyd. Nelsonova učebnica pediatrie. 21. vydanie Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 55. kapitola