9 receptov na zdravý pomalý hrniec od raňajok do večere

Obsah

• Zeleninové a cícerové kari
• Slaná fazuľová a špenátová polievka
• Cestoviny s baklažánovou omáčkou
• Hovädzia zeleninová polievka
• Červené fazule nad španielskou ryžou
• Cajunské krevety a ryža
• Zázvorové hovädzie mäso a zelenina
• Brusnicová jablková omáčka
• Jednoduchý pomalý hrniec ovsených vločiek
• Skontrolovať pre

Či už hľadáte útulné jedlo na jeseň alebo v zime, alebo chcete, aby vaša kuchyňa zostala chladná počas jari a leta, budete radi, že máte vo svojom arzenáli tieto zdravé recepty na pomalý sporák. Jednoducho naplňte tento praktický spotrebič na dosku všetkými ingredienciami pripravenými pre pomalý hrniec pred spaním (na prípravu raňajok) alebo ráno (na večeru), a kým sa vaše jedlo v zásade pripraví. (Prečítajte si: Viac času na riešenie bonusového cvičenia HIIT doma!)

Zeleninové a cícerové kari

Robí: 4 až 6 porcií

Ingrediencie

• 3 šálky ružičiek karfiolu
• 1 15-unca môže cícer, opláchnuť a scediť
• 1 šálka voľne balených mrazených rezaných zelených fazúľ
• 1 šálka nakrájanej mrkvy
• 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 1 14-uncová plechovka zeleninového vývaru
• 2-3 čajové lyžičky kari prášku
• 1 14-uncová plechovka zapáleného kokosového mlieka
• 1/4 šálky nastrúhaných lístkov čerstvej bazalky
• Varená hnedá ryža (voliteľné)

Pokyny

1. V pomalom hrnci 3-1/2- alebo 4 litre zmiešajte karfiol, cícer, zelené fazuľky, mrkvu a cibuľu. Vmiešajte vývar a kari prášok.
2. Prikryte a varte pri nízkej teplote 5 až 6 hodín alebo pri vysokej teplote 2 1/2 až 3 hodiny.
3. Vmiešajte kokosové mlieko a nastrúhané lístky bazalky. Lyžičkou ryže, ak používate, nalejte do misiek a nalejte kari. (Ak sa vám páči tento recept na pomalý sporák, zamilujete si týchto 8 ďalších indických jedál.)

Slaná fazuľová a špenátová polievka

Robí: 6 porcií

Ingrediencie

• 3 14-uncové plechovky zeleninového vývaru
• 1 15-uncová plechovka paradajkového pretlaku
• 1 15-uncová plechovka malej bielej fazule alebo fazule Great Northern, scedená a opláchnutá (kúpte si niekoľko ďalších plechoviek na tieto chutné fazuľové dezerty – áno, existujú!)
• 1/2 šálky nevarenej hnedej ryže
• 1/2 šálky jemne nakrájanej cibule
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 8 šálok nahrubo nakrájaného čerstvého špenátu alebo kel listov
• Jemne nastrúhaný parmezán

Pokyny 

1. V pomalom hrnci 3-1/2- alebo 4 litre zmiešajte zeleninový vývar, paradajkový pretlak, fazuľu, ryžu, cibuľu, bazalku, soľ, korenie a cesnak.
2. Kryt; varte na nízkej teplote 5 až 7 hodín alebo na vysokej teplote 2 1/2 až 3 1/2 hodiny.
3. Tesne pred podávaním vmiešajte špenát alebo kel a posypte receptom na zdravý pomalý hrniec parmezánom.

Cestoviny s baklažánovou omáčkou

Robí: 6 porcií

Ingrediencie

• 1 stredný baklažán
• 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 2 plechovky paradajok nakrájané na kocky 14-1/2-unce
• 1 6-uncová paradajková pasta v talianskom štýle
• 1 4-unca môže nakrájať šampiňóny, scedené
• 1/4 šálky suchého červeného vína
• 1/4 šálky vody
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
• 1/3 šálky vykôstkovaných kalamata olív, nakrájaných na plátky
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• Čierne korenie
• Varené cestoviny penne
• Strúhaný parmezán

Pokyny

1. Olúpajte baklažán; nakrájame na 1-palcové kocky.
2. V 3-1/2- až 5-litrovom pomalom hrnci kombinujte kocky baklažánu, nakrájanú cibuľu, konzervované paradajky so šťavou, paradajkový pretlak, nakrájané šampiňóny, červené víno, vodu, nasekaný cesnak a oregano.
3. Kryt; varte na nízkej teplote 7 až 8 hodín alebo na vysokej teplote 3 1/2 až 4 hodiny.
4. Vmiešame olivy kalamata a petržlenovú vňať. Podľa chuti dochutíme korením. Nalejte omáčku na cestoviny; posypte hotový recept v pomalom hrnci parmezánom a podávajte. (Súvisiace: Tento vegánsky bolognese je najlepšou možnou alternatívou varnej dosky k skutočnej mäsovej omáčke)

Hovädzia zeleninová polievka

Robí: 4 porcie

Ingrediencie

• 1 libra vykosteného hovädzieho skľučovadla, orezaná a nakrájaná na kúsky
• 3 stredné mrkvy, nakrájané na plátky hrubé 1/2 palce
• 2 malé zemiaky, olúpané a nakrájané na 1/2-palcové kocky
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
• 1 bobkový list
• 2 plechovky paradajok nakrájané na kocky 14-1/2-unce
• 1 pohár vody
• 1/2 šálky voľne baleného mrazeného hrášku
• čerstvé petržlenové vetvičky (voliteľné)

Pokyny 

1. V pomalom hrnci 3-1/2- alebo 4 kvartety zmiešajte kúsky hovädzieho skľučovadla, nakrájanú mrkvu, nakrájané zemiaky a nakrájanú cibuľu. Posypte soľou a tymianom. Pridajte bobkový list, paradajky so šťavou a vodu. Miešame, kým sa všetky suroviny nespoja.
2. Kryt; varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín.
3. Odstráňte a zlikvidujte bobkový list. Vmiešajte hrášok a podľa potreby ozdobte recept v pomalom hrnci petržlenovou vňaťou.

Červené fazule nad španielskou ryžou

Robí: 6 až 8 porcií

Ingrediencie

• 2 šálky suchej červenej fazule alebo suchej fazule
• 5 šálok studenej vody
• 1 lyžica rastlinného oleja
• Bravčové plece vykostené 3/4 libry, nakrájané na 1-palcové kúsky
• 2 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 6 strúčikov cesnaku, nasekané
• 1 lyžica mletého kmínu
• 4 šálky vody
• 1 6-3/4-uncové balenie španielskej ryže, varené
• Čerstvá paprika jalapeno, nakrájaná na plátky

Pokyny 

1. Opláchnite fazuľa; vypustiť. Vo veľkej panvici zmiešajte fazuľu a 5 šálok vody; priviesť do varu. Znížte teplotu a duste 10 minút.
2. Odstráňte z tepla. Prikryte a nechajte stáť 1 hodinu. Fazuľu opláchneme a scedíme.
3. Rozohrejte olej na panvici na stredne vysokej teplote. Varte bravčové mäso v dvoch dávkach; odtok tuku.
4. Pomalý hrniec s objemom 3-1/2- alebo 4-litre natrite sprejom na varenie. Pridajte fazuľa, bravčové mäso, cibuľu, cesnak a kmín. Nalejte 4 šálky vody; miešať.
5. Kryt; varte recept v pomalom sporáku na nízkej teplote 10 až 11 hodín.
6. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte fazuľu a bravčové mäso. Fazuľu podávame s ryžou a po lyžiciach nalejeme tekutinu. Ozdobte nakrájaným jalapenom. (Potom udržujte teplo pokope s týmito 10 receptami pikantnými korením.)

Cajunské krevety a ryža

Robí: 6 porcií

Ingrediencie

• 1 28-unca môže nakrájať na kocky paradajky
• 1 14-uncová plechovka kuracieho vývaru
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 šálka nakrájanej zelenej papriky
• 1 6 až 6-1/4-uncové balenie zmesi s dlhým zrnom a divou ryžou, ako napríklad strýko Ben
• 1/4 šálky vody
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1/2 lyžičky Cajun korenie
• 1 libra uvarených, lúpaných a zbavených kreviet
• Hot-pepper omáčka (voliteľné)

Pokyny

1. V 3-1/2- alebo 4-litrovom pomalom hrnci kombinujte paradajky so šťavou, kurací vývar, cibuľku, papriku, ryžovú zmes s korením, vodu, cesnak a cajunské korenie.
2. Kryt; varte na nízkej teplote 5 až 6 hodín alebo na vysokej teplote 3 až 3 1/2 hodiny.
3. Krevety vmiešame do ryžovej zmesi. Kryt; varte ďalších 15 minút pri vysokej teplote. Ak chcete, posypte recept na pomalý hrniec horúcou paprikovou omáčkou.

Zázvorové hovädzie mäso a zelenina

Robí: 6 porcií

Ingrediencie

• 1 1/2 libry vykostený hovädzí okrúhly steak, nakrájaný na 1-palcové kocky
• 4 stredné mrkvy, nakrájané na plátky hrubé 1/2 palce
• 1/2 šálky nakrájanej cibuľky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 1/2 šálky vody
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
• 2 čajové lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 1/2 čajovej lyžičky instantného granúl z hovädzieho bujónu
• 1/4 lyžičky drvenej červenej papriky
• 3 lyžice kukuričného škrobu
• 3 lyžice studenej vody
• 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky
• 2 šálky voľne loženého mrazeného hrášku cukrového, rozmrazeného
• Varená ryža

Pokyny

1. V 3-1/2- alebo 4-litrovom pomalom hrnci kombinujte hovädzie mäso, mrkvu, cibuľku a cesnak. V strednej miske zmiešajte 1 1/2 šálky vody, sójovej omáčky, zázvoru, bujónu a drvenej červenej papriky; zalejeme zmesou vo variči.
2. Kryt; varte pri nízkej teplote 9 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 1/2 až 5 hodín.
3. Ak používate nastavenie nízkeho tepla, prepnite na nastavenie vysokého ohrevu. V malej miske zmiešajte kukuričný škrob a 3 lyžice studenej vody; vmiešame do mäsovej zmesi spolu s paprikou. Kryt; varte ešte 20 až 30 minút, alebo kým nezhustne, raz premiešajte. Vmiešajte cukrový hrášok. Podávame s ryžou. (Konečná odpoveď: Je pre vás červené mäso *naozaj* zlé?)

Brusnicová jablková omáčka

Robí: 6 až 8 porcií

Recept na pomalý hrniec s láskavým dovolením Pamely Braun z MyMansBelly.com

Ingrediencie

• 4 libry (približne 12) jabĺk, olúpaných, zbavených jadrovníkov a nakrájaných na štvrtiny
• 1 šálka brusníc
• 1/4 šálky vody

Pokyny

1. Pridajte jablká a brusnice do pomalého hrnca a zalejte vodou. (Ak ho chcete urobiť sladším, pridajte požadované množstvo cukru, hnedého cukru alebo škorice.)
2. Položte veko na pomalý sporák. Znížte teplotu na minimum a varte 6 hodín.
3. Odstráňte viečko a miešajte, aby ste rozlámali jablká a brusnice, ktoré môžu byť ešte veľké kusy.
4. Podávajte tak, ako je, alebo ho rozmixujte ponorným mixérom (alebo obyčajným mixérom).

Jednoduchý pomalý hrniec ovsených vločiek

Robí: 8 porcií

Recept na pomalý sporák s láskavým dovolením Klub čistších tanierov od Beth Baderovej a Aliho Benjamina

Ingrediencie

• 1 šálka ovsa rezaného oceľou
• 1/3 šálky nakrájaných datlí
• 2/3 šálky hrozienok
• 1/3 šálky nakrájaných sušených fíg
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/3 šálky nasekaných mandlí alebo vlašských orechov
• 4 šálky vody
• 1/2 šálky pol na pol (alebo obyčajný jogurt, ktorý má veľa zdravotných výhod)

Pokyny

1. Pred spaním všetky suroviny zmiešajte v pomalom hrnci.
2. Nastavte na minimum a varte 8 až 9 hodín.
3. Premiešame, aby sa spojilo a podávame.

Skontrolovať pre