Alergia na farbivo: hlavné príznaky a čo robiť

Obsah

• Hlavné príznaky
• Čo robiť
• Čo jesť
• Čomu sa vyhnúť

Alergia na farbivo sa môže vyskytnúť v dôsledku nadmernej reakcie imunitného systému proti niektorým umelým látkam používaným na farbenie potravín a objaví sa skoro po konzumácii potravín alebo výrobkov obsahujúcich farbivo, ako je napríklad žlté, červené, modré alebo zelené farbivo.

Tieto farbivá sa zvyčajne používajú na zatraktívnenie potravín, ako sú cukríky, zmrzlina, jogurty a cereálie, alebo sa používajú na farbenie sirupov, likérov alebo kozmetických výrobkov.

Alergia na farbivo je zriedkavá, ale môže spôsobiť príznaky svrbenia po celom tele, tvorbu malých bubliniek na koži a v závažnejších prípadoch anafylaktický šok s príznakmi opuchu v ústach, jazyku, hrdle alebo na tvári alebo ťažkosti s dýchaním, to môže byť životu nebezpečné. Získajte viac informácií o anafylaktickom šoku.

Hlavné príznaky

Príznaky a príznaky alergie na farbivo sa vyskytujú častejšie u ľudí, ktorí už majú iné alergie a môžu sa prejaviť hneď pri prvom jedle. Medzi najbežnejšie patria:

• Kožné lézie, ako sú pelety alebo plaky;
• Svrbenie tela;
• Bolesť hlavy;
• Závraty;
• Nízky tlak;
• Brnenie v ústach;
• Coryza;
• Hnačka alebo zvracanie;
• Opuch v ústach, jazyku alebo hrdle;
• Rýchla srdcová frekvencia;
• Tesnosť na hrudi;
• Ťažkosti s dýchaním alebo rozprávaním.

Ak existuje podozrenie na alergiu na farbivo, odporúča sa prerušiť konzumáciu potraviny alebo výrobku a vyhľadať praktického lekára alebo alergológa, aby bolo možné diagnostikovať diagnózu a vyhľadať informácie o konzumovaných potravinách, iných druhoch alergií, ktoré môže mať osoba. mať a o tom, kedy príznaky začali, okrem fyzickej skúšky a testov, ako je Prickov test alebo intradermálny test, a začať s najvhodnejšou liečbou. Zistite, ako sa robí test na intradermálnu alergiu.

V prípade závažnej reakcie s príznakmi ťažkostí s dýchaním, tlaku na hrudníku alebo opuchov pier, hrdla alebo jazyka okamžite vyhľadajte lekársku pomoc alebo najbližšiu pohotovosť.

Čo robiť

V prípade akýchkoľvek závažných alergických prejavov po konzumácii potravín s farbivami alebo s niektorými priemyselnými výrobkami, ktoré majú v receptúre farbivá, je vhodné ihneď vyhľadať pohotovosť, aby ste predišli zdravotným komplikáciám, ako je anafylaktický šok, ktorý je možné liečiť iba liekom použitie liekov aplikovaných priamo do žily, v nemocnici.

Aby sa predišlo alergickým záchvatom, lekár by mal usmerniť, aké by mali byť potraviny a aké ďalšie výrobky by sa mali vyhnúť, pretože niektoré lieky ako sirupy alebo niektoré druhy piluliek, kozmetické výrobky ako make-up alebo zvlhčovacie krémy alebo hygienické výrobky ako zubná pasta, šampón, balzam alebo mydlo môže mať vo svojom zložení farbivo.

Čo jesť

Aby sa zabránilo príznakom alergickej reakcie na farbivá, je dôležité uprednostniť čerstvé potraviny, ako je čerstvé mäso, ryby alebo kuracie mäso, a prírodné potraviny, ako sú ovocie, zelenina alebo strukoviny, pretože tieto výrobky neobsahujú farbivá.

Okrem toho sa priemyselné potraviny alebo nápoje alebo lieky môžu konzumovať, iba ak neobsahujú farbivo vo svojom zložení, a preto sa pred spotrebou odporúča prečítať si štítok alebo pokyny pre tieto výrobky.

Čomu sa vyhnúť

Ľudia, ktorí sú alergickí na farbivá, by sa mali vyhnúť niektorým potravinám, aby sa zabránilo vzniku alergických reakcií, a zahŕňajú:

• Cukríky,
• Cukrík jujuba;
• Arašidy kandizované s farbivom;
• Torta s polevou;
• Farebné obilniny;
• Želatína alebo instantný puding;
• Chladnička;
• Priemyslové šťavy;
• Mrazené potraviny, ako je pizza, mäso alebo občerstvenie;
• Zmrzlina;
• Jogurt;
• Víno alebo alkohol;
• Tavený syr;
• Korenie ako šafran, paprika alebo kurkuma.

Alergia na jeden typ farbiva vo všeobecnosti neznamená, že ste alergický na všetky z nich. Väčšina ľudí je citlivá iba na jeden typ. Preto je dôležité poradiť sa s alergikom, aby ste určili, na ktoré farbivá ste alergický, a postupujte podľa lekárskych odporúčaní týkajúcich sa povolených alebo zakázaných potravín pre každú osobu.