Alergia na pšenicu

Obsah

• Diéta pre alergiu na pšenicu
• Liečba alergie na pšenicu
• Príznaky alergie na pšenicu
• Pozri tiež: Rozdiel medzi alergiou a potravinovou intoleranciou.

Pri alergii na pšenicu vyvoláva organizmus pri kontakte s pšenicou prehnanú imunitnú reakciu, akoby bola pšenica agresívnym činiteľom. Na potvrdenie potravinová alergia na pšenicu, ak máte podstúpiť krvný test alebo kožný test.

Alergia na pšenicu všeobecne začína u dieťaťa a nemá žiadny liek a pšenica by mala byť vylúčená z potravy na celý život. Imunitný systém je však dynamický a časom sa dokáže adaptovať a vyvážiť, a preto je dôležité kontaktovať alergológa.

Diéta pre alergiu na pšenicu

Pri diéte s alergiou na pšenicu je potrebné vylúčiť zo stravy všetky potraviny obsahujúce pšenicu alebo pšeničnú múku, nie je však potrebné vylúčiť lepok, a preto je možné použiť obilniny ako ovos, raž, jačmeň alebo pohánka. Ďalšími alternatívnymi potravinami, ktoré sa dajú konzumovať, sú amarant, ryža, cícer, šošovica, kukurica, proso, špalda, quinoa alebo tapioka.

Potraviny, ktoré by mali byť vylúčené zo stravy, sú pšeničné potraviny, ako napríklad:

• Cookies,
• Cookies,
• Torta,
• Obilniny,
• Cestoviny,
• Chlieb.

Je tiež dôležité vyhnúť sa potravinám, ktoré sú označené zložkami, ako sú: škrob, modifikovaný potravinársky škrob, želatínovaný škrob, modifikovaný škrob, rastlinný škrob, rastlinná guma alebo hydrolyzát rastlinných bielkovín.

Liečba alergie na pšenicu

Liečba alergie na pšenicu spočíva v vylúčení všetkých potravín bohatých na pšenicu z jedálnička pacienta, ale môže byť tiež potrebné užívať antihistaminiká, aby sa zmiernili príznaky, ak náhodne požijete nejaké jedlo s pšenicou.

V závažných prípadoch však môže byť potrebné aplikovať injekciu adrenalínu, takže ak sa objavia príznaky ako dýchavičnosť a ťažkosti s dýchaním, mali by ste okamžite ísť na pohotovosť, aby nedošlo k anafylaktickému šoku.

Príznaky alergie na pšenicu

Príznaky alergie na pšenicu môžu byť:

• Astma,
• Nevoľnosť,
• Vracanie,
• Škvrny a zápaly na pokožke.

Tieto príznaky sa objavia u alergikov na pšenicu zvyčajne 2 hodiny po konzumácii pšeničných jedál a môžu byť veľmi intenzívne, ak je množstvo skonzumovaného jedla veľké.

Pozri tiež: Rozdiel medzi alergiou a potravinovou intoleranciou.