Potraviny, ktoré zabraňujú rakovine

Obsah

• 1. Brokolica
• 2. Paradajková omáčka
• 3. Repa a fialová zelenina
• 4. Brazílsky orech
• 5. Zelený čaj
• 6. Sója
• 7. Morské ryby

Existuje niekoľko potravín, ktoré je možné zahrnúť do stravy, a to rozmanitým spôsobom, do jedálnička a ktoré pomáhajú predchádzať rakovine, najmä ovocie a zeleninu, ako aj potraviny bohaté na omega-3 a selén.

Protirakovinový účinok týchto potravín je spôsobený hlavne skutočnosťou, že majú veľkú antioxidačnú silu v tele a chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi oneskorením alebo inhibíciou ich oxidácie a navyše zabraňujú mutáciám v DNA buniek, ktoré podporovať tvorbu nádorov.

Niektoré z potravín, ktoré môžu pomôcť pri predchádzaní rakovine, sú zahrnuté v zdravej a rozmanitej strave a sú spojené so zdravými životnými štýlmi, sú:

1. Brokolica

Brokolica je bohatá na sulforafány a glukozinoláty, látky pôsobiace ako antioxidanty, chrániace bunky pred zmenami v DNA v čase ich množenia. Toto jedlo tiež pomáha regulovať apoptózu, čo je programovaná smrť buniek, keď majú poruchu alebo zmenu fungovania.

Okrem brokolice je na tieto látky bohatá aj iná zelenina, napríklad karfiol, kapusta, ružičkový kel, rukola a repa, a preto sa odporúča konzumovať 5 a viac porcií tejto zeleniny týždenne.

Niektoré vedecké štúdie naznačujú, že konzumácia tejto potraviny môže znížiť riziko vzniku niekoľkých druhov rakoviny, najmä rakoviny žalúdka, pľúc, hrubého čreva a prsníka.

2. Paradajková omáčka

Paradajky sú bohaté na lykopén, jeden z najsilnejších antioxidantov pre telo a ktorý má najosvedčenejší účinok pri prevencii rakoviny, najmä pri rakovine prostaty.

Lykopén sa nachádza vo väčšom množstve v paradajkovej omáčke s 55,45 mg lykopénu na 100 gramov, na rozdiel od surových paradajok, ktoré majú 9,27 mg, a paradajkovej šťavy, ktorá má 10,77 mg lykopénu, okrem toho, že absorpcia lykopénu je vyššia, keď paradajka je uvarená.

Lykopén je karotenoid, ktorý zaručuje červenú farbu potravinám, ako sú paradajky, guava, vodný melón, tomel, papája, tekvica a červená paprika. Pozrite sa na ďalšie výhody paradajok.

3. Repa a fialová zelenina

Fialová, červená, ružová alebo modrá zelenina sú bohaté na antokyány, látky, ktoré pôsobia tiež ako antioxidanty a ktoré chránia DNA buniek pred zmenami a okrem toho majú v tele protizápalové a prebiotické účinky.

Tieto látky sú obsiahnuté v potravinách, ako je červená kapusta, červená cibuľa, baklažán, reďkev, červená repa, ako aj ovocie, ako je açaí, malina, černica, čučoriedka, jahoda, čerešňa, hrozno a slivka.

4. Brazílsky orech

Brazílske orechy sú bohaté na selén, živinu, ktorá v tele pôsobí protizápalovo a ako stimulant imunitného systému a podieľa sa na niekoľkých procesoch, ktoré zlepšujú fungovanie buniek a produkciu energie v tele. Okrem toho má tento minerál v tele antioxidačný účinok, ktorý zabraňuje tvorbe voľných radikálov.

Okrem rakoviny prsníka selén pomáha predchádzať rakovine pečene, prostaty a močového mechúra a je prítomný aj v potravinách, ako je mäso, hydina, brokolica, cibuľa, cesnak, uhorka, kapusta a morské plody.

5. Zelený čaj

Zelený čaj je bohatý na fenolové zlúčeniny, hlavne flavonoidy a katechíny, ktoré pôsobia ako antioxidanty a protizápalové látky a stimulujú apoptózu buniek, čo je programovaná smrť buniek, ktorá spôsobuje určité zmeny v ich fungovaní.

Okrem toho sa zdá, že katechíny tiež znižujú množenie krvných ciev, znižujú rast nádorov a zabraňujú vzniku rôznych druhov rakoviny, najmä prostaty, gastrointestinálneho traktu, prsníkov, pľúc, vaječníkov a močového mechúra.

Katechíny sú tiež prítomné v zelenom čaji a bielom čaji, ktoré sú získané z tej istej rastliny ako zelený čaj The Camellia sinensis. Pozrite sa na ďalšie vlastnosti zeleného čaju a na jeho prípravu.

6. Sója

Sója a jej deriváty, ako napríklad tofu a sójový nápoj, sú bohaté na látky nazývané fytoestrogény, ktoré sa podobajú na estrogén, hormón, ktorý si ženy prirodzene vytvárajú od dospievania.

Fytoestrogény teda konkurujú telesným hormónom, čo spôsobuje lepšiu hormonálnu rovnováhu a bráni vývoju rakovinových buniek. Dôležitým tipom na získanie týchto výhod je uprednostniť konzumáciu organickej sóje, ktorá sa vyrába bez pesticídov a prídavných látok v potravinách.

Je však dôležité spomenúť, že ľudia, u ktorých je vysoké riziko rakoviny prsníka alebo vzniku nádorov závislých od estrogénu, by sa mali vyhýbať potravinám bohatým na fytoestrogény, pretože niektoré štúdie naznačujú, že konzumácia tohto druhu potravín môže stimulovať vývoj tohto typu jedlo.typ nádoru u rizikových osôb.

7. Morské ryby

Morské ryby, ako sú tuniak, sardinky a losos, sú bohaté na omega-3, zdravý tuk, ktorý pôsobí v tele protizápalovo. Ryby navyše obsahujú aj vitamín D, ktorý súvisí s lepšou reguláciou hormónov a prevenciou rakoviny prsníka, hrubého čreva a konečníka. Dozviete sa viac o dôležitosti vitamínu D.