Cukrovka a mandle: Čo potrebujete vedieť

Obsah

• Sú mandle prospešné pre ľudí s cukrovkou?
• Mandle a horčík
• Mandle a vaše srdce
• Koľko mandlí mám jesť?
• Všestranný mandľový
• Raňajky
• Občerstvenie
• Obed a večera
• Dezert
• Jedlo so sebou

Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.

Prehľad

Mandle môžu mať veľkosť sústa, ale tieto orechy majú pre vás veľký nutričný punc. Sú vynikajúcim zdrojom niekoľkých vitamínov a minerálov vrátane vitamínu E a mangánu. Sú tiež dobrým zdrojom:

• bielkoviny
• vlákno
• meď
• riboflavín
• vápnik

„Mandle sú v skutočnosti jedným z najvyšších zdrojov bielkovín medzi stromovými orechmi,“ uviedla Peggy O’Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, dietetička a konzultantka v Bostone.

Sú mandle prospešné pre ľudí s cukrovkou?

Mandle, hoci sú výživovo prospešné pre väčšinu ľudí, sú obzvlášť dobré pre ľudí s cukrovkou.

„Výskum ukázal, že mandle môžu znižovať zvýšenie hladiny glukózy (cukru v krvi) a inzulínu po jedle,“ uviedla O’Shea-Kochenbach.

V štúdii z roku 2011 vedci zistili, že konzumácia 2 uncí mandlí bola spojená s nižšou hladinou inzulínu nalačno a glukózy nalačno. Toto množstvo sa skladá z asi 45 mandlí.

Kľúčom v tejto štúdii je, že účastníci znížili svoj kalorický príjem dostatočne na to, aby sa do nich zmestilo pridanie mandlí, aby sa nekonzumovali ďalšie kalórie.

Štúdia z roku 2010 zistila, že konzumácia mandlí môže pomôcť zvýšiť citlivosť na inzulín u ľudí s prediabetom.

Mandle a horčík

Mandle majú vysoký obsah horčíka. naznačujú, že príjem horčíka v potrave môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.

V štúdii z roku 2012 vedci zistili, že dlhodobá vysoká hladina cukru v krvi môže spôsobiť stratu horčíka močom. Z tohto dôvodu môžu mať ľudia s cukrovkou väčšie riziko nedostatku horčíka. Získajte viac informácií o nedostatkoch minerálov.

Mandle a vaše srdce

Mandle môžu znížiť riziko srdcových chorôb. To je dôležité pre ľudí s cukrovkou. Podľa Svetovej federácie srdca sú ľudia s cukrovkou vystavení vyššiemu riziku srdcových chorôb.

„Mandle majú vysoký obsah mononenasýtených tukov,“ hovorí O’Shea-Kochenbach, „čo je rovnaký typ tuku, aký často počujeme v súvislosti s olivovým olejom pre jeho výhody pre zdravie srdca.“

Podľa Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) obsahuje unca mandlí takmer mononenasýtených tukov.

Orechy sú vysokokalorické občerstvenie, ale zdá sa, že neprispievajú k zvýšenému prírastku hmotnosti, ak sa konzumujú s mierou. Nielenže obsahujú zdravé tuky, ale navyše vo vás zanechajú pocit spokojnosti.

Koľko mandlí mám jesť?

Pár mandlí vás môže naplniť ešte dlho. Skúste sa držať jednej unce, čo je asi 23 mandlí. Podľa toho obsahuje 1 unca mandlí:

• 164 kalórií
• 6 gramov bielkovín
• 3,5 gramu vlákniny

Aby ste sa vyhli bezduchému jedlu, skúste si mandle rozdeliť do malých nádob alebo plastových vreciek. Niektoré spoločnosti tiež predávajú mandle v jednorazových baleniach, aby ich bolo možné ľahko uchytiť.

Nakupujte celé mandle online.

Všestranný mandľový

Obchod s potravinami ponúka množstvo mandľových výrobkov, ako je mandľové mlieko, rôzne mandle s príchuťou, mandľové maslo a ďalšie.

Pri výbere mandľového produktu si prečítajte štítok Nutričné ​​fakty. Dajte si pozor na sodík a cukor, ktoré môžu pochádzať z určitých aróm. Dajte si pozor aj na obsah sacharidov a cukrov v orechoch pokrytých čokoládou.

Mandľové mlieko a mandľové maslo nájdete online.

Ste pripravení začať si užívať výhody mandlí, ale neviete, kde začať? Mandle sú neuveriteľne všestranné, takže ich možnosti sú takmer nekonečné.

Raňajky

Na raňajky vyskúšajte posypať nasekané, nastrúhané alebo oholené mandle na suché cereálie alebo ovsené vločky, čo má pre ľudí s cukrovkou ďalšie výhody. Na kúsok toastu natrieme mandľové maslo alebo si do svojho ranného smoothie pridáme lyžicu.

Nakupujte mandle s troskami online.

Občerstvenie

Ak chcete okoreniť občerstvenie, skúste do mandľového mixu pridať celé mandle alebo ich spárovať s vhodnou porciou vášho obľúbeného čerstvého ovocia. Mandle sú chutné aj samy o sebe a sú vynikajúcim spôsobom, ako vás dostať cez popoludňajší prepad.

Obed a večera

Opečený celozrnný chlieb s vysokým obsahom vlákniny alebo plátky jabĺk natreté mandľovým maslom sú vynikajúcimi možnosťami mini jedla.

Na večeru sa dajú mandle ľahko pridať do viacerých predjedál. Skúste ich posypať na šaláty, do praženice alebo na varenú zeleninu, ako napríklad v zelených fazuľkách amandine. Môžete ich dokonca zamiešať do ryže alebo iných obilných príloh.

Dezert

Mandle môžu byť dokonca integrované do dezertu. Posypte ich vrchom mrazeného jogurtu, aby ste pridali chrumkavosť. Pri pečení môžete namiesto múky použiť aj mandľové jedlo.

Jedlo so sebou

Mandle ponúkajú množstvo výživových výhod a chutí, najmä pre ľudí s cukrovkou. Sú všestranné a dajú sa ľahko pridať do najrôznejších jedál. Sú vysoko kalorické, takže nezabudnite dodržiavať odporúčané veľkosti porcií, aby ste z tejto výživnej orechy vyťažili maximum.