Tieto chrumkavé hľuzové hranolky sú to najlepšie občerstvenie počas dňa hry

Obsah

• Recept na chrumkavé hranolčeky
• Ingrediencie
• Pokyny:
• Skontrolovať pre

Aj keď ste v kuchyni dosť sebavedomí, môžete si myslieť, že niektoré jedlá je najlepšie nechať na odborníkov, vrátane chrumkavých a chutných hranoliek. Keď si tieto sústa pripravíte vo svojom vlastnom skromnom príbytku, často im chýba ten typický chrumkavý zovňajšok, po ktorom túžite, a skončia buď príliš kašovité alebo spálené do chrumkava.

Ale tento recept na hľuzovkové hranolky to dokazuje pommes hranolky Tento recept na hľuzovkové hranolky môžete odborne vyrobiť v pohodlí domova - či už oslavujete veľkú hru alebo sa schladíte na chladnú noc. Zalejeme hľuzovkovým olejom, strúhaným parmezánom, pažítkou a posypeme hľuzovkovou soľou. obsahuje vážnu chuť. Tu je kľúčové pokvapkať upečené hranolky hľuzovkovým olejom tesne pred podávaním. Hľuzovkový olej sa najlepšie používa ako olej na konečnú úpravu a ak by ste s ním varili, väčšina z tejto lahodnej hľuzovkovej chuti by sa stratila.

Ak chcete zdvihnúť recept na hranolčeky, spárujte zemiaky s limetkovou gréckou jogurtovou omáčkou, ktorá poskytuje 9 gramov bielkovín na porciu. Ponorná omáčka k tomuto receptu na hranolčeky je voliteľná-aioli kúpené v obchode alebo váš štandardný kečup to zvládnu-vďaka vysokému obsahu bielkovín a osviežujúcej chuti sa oplatí päť minút na rozhýbanie. (Súvisiace: Tieto rastlinné dipy sú rovnako hodnotné ako Queso)

Navyše na prípravu tohto receptu na hranolčeky nie je potrebné kupovať fritézu. Pečením pudingov namiesto ich vyprážania znížite kalórie a nasýtené tuky a vaše hranolky budú stále chrumkavé a chutné. Tajomstvo chrumkavých hranolčekov zakaždým je v druhom kroku tohto receptu na hľuzovkové hranolky, ktorý vyžaduje namočenie zemiakov pred pečením. To odstráni prebytočný zemiakový škrob a pomôže vám dosiahnuť uspokojivý, chrumkavý povrch.

Aj keď tento recept na hľuzovkové hranolky robí úžasný predjedlo, desiatu alebo prílohu v ktorýkoľvek deň v týždni, sú perfektným koláčom na večerný nedeľný futbalový zápas (a ak neholdujete športu, finále sezóny Bakalár). Bez ohľadu na to, komu fandíte, tieto hľuzovkové hranolky sú víťazom v knihe každého.

Recept na chrumkavé hranolčeky

Dávky: 3 stredné alebo 2 veľké porcie

Čas prípravy: 40 minút

Čas varenia: 30 minút

Ingrediencie

Na hranolky:

• 2 stredne hrubé zemiaky
• 1 lyžica avokádového oleja
• 1 lyžička lyofilizovanej pažítky (alebo 1 lyžica čerstvej pažítky)
• 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
• 1/4 lyžičky mletého korenia
• 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1 lyžica hľuzovkového oleja
• 2 lyžice strúhaného parmezánu
• 1/4 čajovej lyžičky hľuzovej soli (voliteľné)

Na limetkovú omáčku z gréckeho jogurtu (voliteľné):

• 1/2 šálky čistého gréckeho jogurtu
• 1 stredne veľké vápno, odšťavené
• 1 strúčik cesnaku
• 1/4 čajovej lyžičky lyofilizovanej pažítky (alebo posypeme čerstvou pažítkou)
• Štipku jemnej morskej soli

Pokyny:

1. Zemiaky umyte a potom nakrájajte na tenké plátky v tvare vyprážania (s kožou alebo bez nej).
2. Plátky zemiakov vložte do misky so studenou vodou a nechajte 30 minút odstáť.
3. Kým sa plátky zemiakov namáčajú, predhrejte rúru na 425 ° F. Veľký plech na pečenie potrieme sprejom na pečenie alebo pergamenovým papierom.
4. Plátky zemiakov vyberte z vody a osušte papierovými utierkami alebo utierkou. Preložíme do mixovacej nádoby.
5. Plátky zemiakov pokvapkáme avokádovým olejom a do misky pridáme pažítku, morskú soľ, korenie a cesnakový prášok. Premiešajte rovnomerne, potom plátky zemiakov preneste na pripravený plech.
6. Pečieme 15 minút. Premiešame a pečieme ďalších 10 až 15 minút, alebo kým hranolky nezískajú požadovanú chrumkavosť.
7. Hranolky vyberte z rúry a posypte hľuzovkovým olejom, hľuzovkovou soľou (môžete vynechať alebo použiť viac morskej soli podľa chuti) a strúhaným parmezánom. Užite si ihneď.
8. (Voliteľné) Kým sa hranolky pečú, pripravte si omáčku. Vložte grécky jogurt do malej misky. Strúčik cesnaku nasekajte a pridajte do jogurtu. Pridajte limetovú šťavu, pažítku a štipku morskej soli. Miešajte, aby sa dobre spojili. Podávame s hľuzovkovými hranolkami.

Výživové údaje na 1/3 receptu: 244 kalórií, 12 g tuku, 3 g nasýtených tukov, 25 g sacharidov, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 9 g bielkovín

Skontrolovať pre