Výhody múky Chia a spôsob použitia

Obsah

• Informácie o výživovej hodnote
• Ako používať a recepty
• 1. Jablkový koláč s chia
• 2. Ľahká Chia Brownie

Chia múka sa získava mletím chia semiačok a poskytuje prakticky rovnaké výhody ako tieto semená. Môže sa použiť do jedál, ako sú napríklad cesto na cesto, alebo do jogurtu a vitamínov, čo z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Medzi hlavné zdravotné výhody chia múky patria:

1. Zlepšite činnosť čriev, boj proti zápche;
2. Pomôžte schudnúť, na zvýšenie pocitu sýtosti vďaka vysokému obsahu vlákniny;
3. Uvoľnite sa a zlepšite si náladu, pretože je bohatý na horčík;
4. hrať ako protizápalový, na obsah omega-3;
5. Zabráňte chudokrvnosti, kvôli vysokému obsahu železa;
6. Vylepšite pokožku, vlasy a zrak, obsahujúce vitamín A;
7. Zlepšite zdravie kostí kvôli vysokému obsahu vápnika;
8. Pomôcť kontrolovať hladinu cholesterolu, pretože je bohatý na omega-3.

V ideálnom prípade by chia múka mala byť skladovaná v uzavretej nádobe uchovávanej v skrinke, aby nezostávala v kontakte so svetlom a vzduchom, aby sa dlhšie udržali jej živiny.

Informácie o výživovej hodnote

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 1 lyžicu chia múky, čo zodpovedá 15 g.

Chia múku nájdete v supermarketoch a obchodoch s výživou a predávať ju môžete v uzavretých obaloch alebo vo veľkom.

Ako používať a recepty

Chia múka sa môže pridávať do džúsov, vitamínov, kaší a cestovín na koláče, koláče a chleby, čím nahradí časť bielej múky, ktorá sa bežne používa v týchto receptoch.

Tu sú 2 jednoduché recepty s touto múkou:

1. Jablkový koláč s chia

Zloženie:

• 2 jablká s posekanou šupkou
• 1 polievková lyžica vanilkovej esencie
• 3 vajcia
• 1 ½ šálky cukru demerara
• 2/3 šálky kokosového alebo slnečnicového oleja
• 1 šálka celozrnnej múky
• 1 šálka chia múky
• 1 šálka rolovaného ovsa
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1 polievková lyžica mletej škorice
• 1/2 šálky nasekaných orechov alebo gaštanov
• 3/4 šálky mlieka
• ½ šálky hrozienok

Prípravný režim:

Vajcia, cukor, olej a jablkové šupky rozšľahajte v mixéri. V miske zmiešajte celozrnnú múku, ovos a chia múku, potom pridajte nakrájané jablká, vlašské orechy, hrozienka a škoricu. Pridajte mixérovú zmes do cesta a nakoniec pridajte vanilkovú esenciu a droždie. Dobre premiešajte a vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 40 minút.

2. Ľahká Chia Brownie

Zloženie:

• 1 a 1/2 šálky ryžovej múky
• 3 vajcia
• 1 šálka cukru demerara
• 1 a 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
• 1 štipku soli
• ¼ šálka kokosového oleja
• 2 lyžice vanilkovej esencie
• Nasekané gaštany
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 2 šálky ryžového mlieka
• Chia posypať

Prípravný režim:

Všetky ingrediencie zmiešame, dáme na plech a posypeme chia. Pečieme na strednom plameni 15 minút. Pri podávaní posypeme ešte trochou chia.