Hlavné výhody Abricó

Obsah

• Ako konzumovať
• Hlavné rysy

Marhuľa je bežné ovocie na severe Brazílie, ktoré sa zvyčajne konzumuje čerstvé, napríklad v džúsoch a iných receptoch, ako sú peny, zmrzlina, želé, šalát alebo džem. Existujú 4 rôzne druhy tohto ovocia, ale výhody sú veľmi podobné.

Toto ovocie je bohaté na vlákninu a betakarotén, ktorý má antioxidačné účinky v boji proti predčasnému starnutiu, predchádza rakovine, ateroskleróze, kardiovaskulárnym chorobám a zápalovým ochoreniam.

Beta-karotén je prekurzorom vitamínu A, ktorý je nevyhnutný na udržanie zdravia očí a celistvosti sliznice a je tiež užitočný na posilnenie imunitného systému a podporu rastu kostí.

Ako konzumovať

Marhuľové ovocie sa dá jesť, keď je zrelé, zvyčajne na jeseň, a dá sa z neho pripraviť napríklad džús alebo džem.

• Recept na marhuľovú šťavu: Na prípravu šťavy vyšľahajte marhuľovú dužinu s 500 ml vody v mixéri a potom podľa potreby oslaďte cukrom alebo medom.
• Recept na marhuľový džem: Dužinu nakrájajte na malé kúsky a pridajte 1 pohár cukru a za stáleho miešania priveďte na mierny oheň. Väčšinou nie je potrebné dolievať vodu, ale ak zistíte, že sa drží na panvici, pridajte malé množstvo. Postupne sa vytvára textúra džemu a cukrík je hotový asi za 20 minút. Potom ho vložte do dobre umytej sklenenej nádoby a odložte do chladničky.

Okrem toho je možné pripraviť napríklad aj ďalšie sladké recepty s marhuľovým a ovocným smoothie.

Hlavné rysy

Marhuľa, vedeckého názvu Americký cicavec L.., je to veľké a tvrdé ovocie, žltooranžovej farby, s množstvom dužiny a iba veľkým jadrom v strede, napríklad aj mangom a avokádom. Môže vážiť od 500 g do viac ako 4 kg.

Strom, ktorý produkuje marhuľu, sa nazýva marhuľa, je veľký a s bielymi kvetmi môže dosiahnuť 15 metrov na výšku. S púčikmi sa dá pripraviť likér, ktorý je veľmi cenený na severe, severovýchode a v Spojených štátoch. Listy stromu sú veľké, asi 10 cm alebo viac a biele kvety sa javia ako jednotlivé alebo v pároch, v opačných smeroch.