Pitanga: 11 zdravotných výhod a ako konzumovať

Obsah

• 1. Chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami
• 2. Bojujte s artritídou a dnou
• 3. Zlepšuje zdravie očí
• 4. Zlepšuje kvalitu pokožky
• 5. Bojujte s dýchacími problémami
• 6. Eliminuje plesne a baktérie
• 7. Znižuje opuch
• 8. Pomáha pri chudnutí
• 9. Posilňuje imunitný systém
• 10. Pomáha bojovať proti rakovine
• 11. Bojuje s hnačkami
• Tabuľka nutričných informácií
• Ako konzumovať
• Čaj pitanga
• Šťava z pitangy
• Pitanga Mousse

Pitanga je ovocie, ktoré má veľa výživných látok, ako sú vitamíny A, B a C, vápnik, fosfor, železo a fenolové zlúčeniny, ako sú flavonoidy, karotenoidy a antokyány, s antioxidačnými, protizápalovými, analgetickými a antihypertenznými vlastnosťami, ktoré pomáhajú bojovať proti predčasnému starnutiu. , príznaky artritídy a dny, problémy s dýchacími cestami a rozvoj kardiovaskulárnych chorôb, napr.

Toto ovocie pomáha udržiavať zdravú a krásnu pokožku a dobré videnie. Okrem toho je veľmi užitočné pri chudnutí, pretože má málo kalórií, je výživné a má močopudné účinky, ktoré zmierňujú opuchy tela.

Pitanga sa môže konzumovať v prírodnej forme alebo sa môže používať na sladkosti, želé, zmrzlinu a nealkoholické nápoje. Sezóna tohto ovocia v Brazílii je od októbra do januára a nájdete ju v prírodnej forme alebo v mrazenej dužine v supermarketoch.

Hlavné výhody pitanga sú:

1. Chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami

Polyfenoly a vitamín C prítomné v pitanga majú antioxidačné účinky, ktoré pomáhajú znižovať poškodenie buniek, udržiavať zdravé cievy, zlepšovať činnosť tepien, a preto pomáhajú chrániť pred kardiovaskulárnymi chorobami, ako sú srdcový infarkt, srdcové zlyhanie a mŕtvica.

Okrem toho diuretické vlastnosti pitangy tiež pomáhajú regulovať krvný tlak, nevyhnutný pre správne fungovanie kardiovaskulárneho systému.

2. Bojujte s artritídou a dnou

Vďaka svojim protizápalovým a antioxidačným účinkom môže pitanga znižovať oxidačný stres a zápaly kĺbov, predchádzať alebo zmierňovať príznaky artritídy a dny, ako sú opuchy, zápaly, bolesť alebo stuhnutosť kĺbov.

Sledujte video s výživovou poradkyňou Tatianou Zaninovou o potravinách, ktoré sú dobré pri liečbe dny:

3. Zlepšuje zdravie očí

Pitanga zlepšuje zdravie očí tým, že má vitamín A, ktorý účinkuje zvyšovaním ochrany očí a predchádzaním vzniku problémov, ako sú suché oči alebo šeroslepota.

4. Zlepšuje kvalitu pokožky

Pitanga má vitamín C a A, čo sú antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú starnutie pokožky. Vitamín C tiež pôsobí tak, že zvyšuje produkciu kolagénu, ktorý je dôležitý pre boj proti ochabnutiu, vráskam a výrazovým líniám, a zlepšuje tak kvalitu a vzhľad pokožky.

Vitamín A navyše chráni pokožku pred poškodením spôsobeným slnečnými lúčmi, ktoré spôsobujú predčasné starnutie pokožky.

5. Bojujte s dýchacími problémami

Antioxidanty pitangy, ako je vitamín C, karotenoidy a polyfenoly, súvisia so zlepšením astmy a bronchitídy, najmä keď sa na odparovanie používa éterický olej extrahovaný z listov pitangy.

6. Eliminuje plesne a baktérie

Niektoré štúdie ukazujú, že éterický olej z listov pitangy má antimikrobiálne vlastnosti a je schopný eliminovať plesne, hlavne kožné plesne, ako je Candida sp. a baktérie ako:

• Escherichia coli ktorý spôsobuje infekciu močových ciest;
• Staphylococcus aureus ktoré spôsobujú infekcie pľúc, kože a kostí;
• Listeria monocytogenes ktoré môžu spôsobiť črevné infekcie;
• Streptokok ktoré spôsobujú infekcie hrdla, zápal pľúc a zápal mozgových blán.

Extrakt z listov pitangy má navyše antivírusový účinok proti vírusu chrípky, ktorý môže spôsobiť chrípku.

7. Znižuje opuch

Pitanga má močopudné vlastnosti, zvyšuje vylučovanie a znižuje zadržiavanie tekutín a môže sa používať na zníženie opuchu v tele.

8. Pomáha pri chudnutí

Pitanga má málo kalórií, každá jednotka ovocia má približne 2 kalórie, čo môže pomôcť pri chudnutí. Okrem toho jeho močopudné vlastnosti znižujú opuch tela zvyšovaním eliminácie tekutín.

9. Posilňuje imunitný systém

Pitanga je bohatá na živiny, ako sú vitamíny A, B a C, ktoré zlepšujú reakciu obranných buniek nevyhnutných na prevenciu a boj proti infekciám, a preto pitanga pomáha posilňovať imunitný systém.

10. Pomáha bojovať proti rakovine

Niektoré laboratórne štúdie využívajúce bunky rakoviny prsníka ukazujú, že polyfenoly pitanga môžu pomôcť spomaliť množenie a zvýšiť bunkovú smrť pri tomto type rakoviny. Štúdie na ľuďoch, ktoré dokazujú tento prínos, sú však stále potrebné.

11. Bojuje s hnačkami

Listy Pitangueira majú sťahujúce a tráviace vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti hnačkám. Polyfenoly pitanga navyše prispievajú k rovnováhe gastrointestinálnej flóry, čo prispieva k správnemu fungovaniu tráviaceho systému.

Tabuľka nutričných informácií

Nasledujúca tabuľka zobrazuje výživové zloženie v 100 g čerstvej pitangy.

Je dôležité si uvedomiť, že na získanie všetkých vyššie spomenutých výhod musí byť pitanga súčasťou vyváženej a zdravej výživy.

Ako konzumovať

Pitanga môžete jesť v surovom stave ako dezert k hlavným jedlám alebo ľahkým občerstvením a tiež sa z nej dajú pripraviť džúsy, vitamíny, džem alebo koláče.

Ďalšou možnosťou je pripraviť si čaj z pitangy pomocou listov pitangy.

Niektoré recepty pitanga sú rýchle, ľahké na prípravu a výživné:

Čaj pitanga

Čaj Pitanga by sa mal pripravovať z listov pitangy, aby sa pomohlo bojovať proti hnačkám.

Zloženie

• 2 lyžice čerstvých čerešňových listov;
• 1 L vriacej vody.

Prípravný režim

Varte vodu a vypnite. Pridajte listy pitangy, zakryte a nechajte 10 minút odstáť. Preceďte a vypite až 3 šálky denne.

Šťava z pitangy

Šťava z pitanga je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože má málo kalórií a má močopudné účinky.

Zloženie

• Pol šálky čerstvých cherry paradajok;
• 100 ml ľadovej vody;
• 1 lyžička medu.

Prípravný režim

V nádobe umyte pitangy a vyberte plátky a potom ich pridajte do mixéra so semenami a ľadovou vodou. Šľahajte, kým sa semienko neuvoľní z dužiny. Precedíme, pridáme med a podávame s ľadom.

Pitanga Mousse

Recept na penu z pitanga je vynikajúcou možnosťou pre víkendový dezert.

Zloženie

• 12 g želatíny v prášku bez príchuti;
• 400 g gréckeho jogurtu;
• 200 g mrazenej čerešňovej dužiny;
• 3 bielky;
• 2 lyžice hnedého cukru.

Prípravný režim

Do želatíny pridáme 5 lyžíc studenej vody a vo vodnom kúpeli privedieme do ohňa do rozpustenia a odstavíme. V mixéri rozšľahajte grécky jogurt, čerešňovú dužinu, pol pohára vody a rozpustenú želatínu. V elektrickom mixéri vyšľaháme sneh z bielkov s cukrom na dvojnásobný objem, pridáme do višňového krému a jemne premiešame. Vložte penu do misy a dajte do chladničky asi na 4 hodiny alebo do tuhého stavu.