Taioba - čo to je a prečo jesť túto rastlinu

Obsah

• 1. Zlepšite črevný priechod
• 2. Zlepšite zrak
• 3. Pôsobiť ako antioxidant
• 4. Prevencia anémie
• 5. Predchádzajte osteoporóze
• Ako konzumovať

Taioba je rastlina s veľkými listami, ktorá sa pestuje a konzumuje najmä v oblasti Minas Gerais a je bohatá na živiny, ako je vitamín A, vitamín C, vápnik a fosfor. V iných regiónoch je tiež známy ako slonie ucho, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá alebo yautia.

Všeobecne sa taioba používa na varenie v šalátových jedlách, ktoré sa pripravujú rovnakým spôsobom ako kel, ale dá sa pridať aj do zelených džúsov a detoxikačných polievok. Medzi jeho hlavné výhody patrí:

1. Zlepšite črevný priechod

Ako list bohatý na vlákninu, taioba pomáha zvyšovať fekálny koláč a urýchľovať črevný tranzit v boji proti zápche. Na zvýšenie tohto efektu je dobrým tipom pripraviť si šťavu z 1 listu taioby, 1 pomaranča, 2 sušených sliviek a citrónu. Pozrite si ďalšie recepty na laxatívne šťavy.

2. Zlepšite zrak

Thaioba je bohatá na vitamín A, dôležitú živinu pre zdravie zraku. Strava bohatá na vitamín A predchádza problémom, ako je makulárna degenerácia, šeroslepota a šedý zákal, ktoré sa objavujú s postupujúcim vekom. okrem taioby si pozri aj ďalšie potraviny bohaté na vitamín A.

3. Pôsobiť ako antioxidant

Listy taioby sú bohaté na vitamín C, silný antioxidant, ktorý v tele pôsobí na posilnenie imunitného systému a prevenciu chorôb, ako je chrípka, prechladnutie, rakovina a ateroskleróza.

4. Prevencia anémie

Thaioba je bohatá na železo, ktoré je nevyhnutným minerálom pre transport kyslíka v krvi a ktoré pri nedostatku v tele spôsobuje anémiu. Užívanie 1 pohára džúsu s listom tioby denne pomáha predchádzať anémiám a bojovať proti nim.

Okrem toho je tiež bohatý na vitamíny skupiny B, ktoré pôsobia zvyšovaním tvorby energie v tele a bojom proti únave, ktorá zvyčajne sprevádza anémiu. Prezrite si ďalšie šťavy, ktoré tiež liečia anémiu.

5. Predchádzajte osteoporóze

Pretože je taioba bohatá na vápnik a fosfor, je vynikajúcim zdrojom výživných látok na udržanie pevnosti kostí a predchádza problémom, ako je osteoporóza, ktorá sa objavuje hlavne u starších ľudí a po menopauze.

Okrem toho sú tieto minerály tiež dôležité pre udržanie zdravia zubov a pre dobrú kontrakciu svalov, zlepšenie sily a podporu správneho fungovania srdca.

Ako konzumovať

Taiobu možno zahrnúť do restovaných šalátov, zelených džúsov, náplní do pizze, palaciniek a knedličiek. Môže byť pridaná do polievok a vitamínov, aby jedlo získalo vyššiu výživovú hodnotu.

Chutí ako špenát, ale je ľahší a ľahšie sa hodí do rôznych receptov, a to aj pre deti a dospelých, ktorí zvyčajne nemajú radi zeleninu.