8 zdravotných výhod broskyne

Obsah

• Tabuľka nutričných informácií
• Recepty s broskyňou
• 1. Broskyňový koláč
• 2. Broskyňová pena
• 3. Domáci broskyňový jogurt

Broskyňa je ovocie bohaté na vlákninu a obsahuje niekoľko antioxidačných látok, ako sú karotenoidy, polyfenoly a vitamín C a E. Takže konzumácia broskyne môže vďaka svojim bioaktívnym zlúčeninám priniesť niekoľko zdravotných výhod, ako je zlepšenie čreva a zníženie zadržiavanie tekutín, okrem toho, že pomáha v procese chudnutia, pretože podporuje pocit sýtosti.

Broskyňa je navyše všestranné ovocie, ktoré sa môže konzumovať surové, v džúsoch alebo sa použiť na prípravu rôznych dezertov, ako sú koláče a koláče.

Broskyňa má niekoľko zdravotných výhod, z ktorých hlavné sú:

1. Pomáha pri chudnutí, za to, že máte málo kalórií a zvyšujete pocit sýtosti v dôsledku prítomnosti vlákien;
2. Zlepšuje činnosť črievpretože obsahuje rozpustné aj nerozpustné vlákna, ktoré pomáhajú bojovať proti zápche a zlepšujú črevnú mikrobiotu, rovnako ako pomáhajú predchádzať rozvoju chorôb, ako je syndróm dráždivého čreva, ulcerózna kolitída a Crohnova choroba;
3. Zabráňte chorobe ako rakovina a problémy so srdcom, pretože je bohatý na antioxidanty, ako sú vitamíny A a C;
4. Pomoc pri kontrole cukrovky, pretože majú nízky glykemický index a sú bohaté na antioxidanty, veľmi málo zvyšujú hladinu cukru v krvi a na dosiahnutie tohto účinku by sa mali konzumovať so šupkou;
5. Zlepšite zdravie očí, na obsah betakaroténu, živiny, ktorá zabraňuje šedému zákalu a makulárnej degenerácii;
6. Zlepšiť náladu, pretože je bohatý na horčík, čo je minerál, ktorý súvisí s produkciou serotonínu, hormónu, ktorý pomáha znižovať úzkosť, udržiavať duševné zdravie a kontrolovať výkyvy nálady;
7. Chráni pokožku, pretože je bohatý na vitamín A a E, ktoré pomáhajú chrániť pokožku pred poškodením ultrafialovým žiarením;
8. Boj proti zadržiavaniu tekutín, že má močopudný účinok.

Je dôležité mať na pamäti, že výhody zvyčajne súvisia s konzumáciou čerstvého ovocia so šupkou a konzumácia väčšieho množstva broskýň v sirupe sa neodporúča, pretože obsahuje pridaný cukor, a preto nemá žiadne zdravotné výhody. Pokiaľ ide o porciu, ideálne je konzumovať 1 priemernú jednotku približne 180 gramov.

Tabuľka nutričných informácií

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 100 g čerstvej a sirupovanej broskyne:

Je dôležité spomenúť, že na získanie všetkých výhod uvedených vyššie musí byť broskyňa zahrnutá do vyváženej a zdravej výživy.

Recepty s broskyňou

Pretože sa jedná o ovocie, ktoré sa ľahko skladuje a je veľmi univerzálne, dá sa broskyňa použiť v niekoľkých teplých i studených receptoch alebo na vylepšenie dezertov. Tu je niekoľko zdravých príkladov:

1. Broskyňový koláč

Zloženie:

• 5 lyžíc masla;
• 1 čajová lyžička prášku stevia;
• 140 gramov mandľovej múky;
• 3 vajcia;
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
• 4 čerstvé broskyne nakrájané na tenké plátky.

Prípravný režim:

V elektrickom mixéri rozšľaháme stéviu a maslo a po jednom pridávame vajcia, cesto necháme poriadne vyšľahať. Pridajte múku a prášok do pečiva a dobre premiešajte veľkou lyžicou. Toto cesto nalejte do vymastenej formy a na cesto rozložte nakrájané broskyne a pečte ich pri teplote 180 ° C asi 40 minút.

2. Broskyňová pena

Zloženie:

• 1 čajová lyžička prášku stevia;
• 1 kávová lyžička vanilkovej esencie;
• Škorica podľa chuti;
• 1/2 lyžice neochutenej želatíny;
• 200 ml odstredeného mlieka;
• 2 lyžice sušeného mlieka;
• 2 nakrájané broskyne.

Prípravný režim:

V hrnci rozpustíme želatínu bez príchuti v 100 ml mlieka. Privedieme na mierny oheň a miešame, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte nakrájané broskyne a vanilkovú esenciu a zmes nechajte vychladnúť. Sušené mlieko a stéviu rozšľahajte so zvyškom mlieka, až kým nebude hladké, a pridajte do želatínovej zmesi. Vložte do jednotlivých nádob alebo misiek a nechajte ich v chlade, až kým nebudú pevné.

3. Domáci broskyňový jogurt

Zloženie:

• 4 broskyne;
• 2 tégliky celého prírodného jogurtu;
• 3 lyžice medu;
• 1 lyžica citrónovej šťavy.

Prípravný režim:

Broskyne nakrájajte na stredné kúsky a dajte zamraziť. Vyberte z mrazničky a všetky suroviny rozšľahajte v mixéri alebo v procesore a podávajte zmrzlinu.