Poznajte výhody Saga a ako sa pripraviť

Obsah

• Informácie o výživovej hodnote
• Sago s vínom
• Mliečne ságo
• Sago Popcorn

Hlavnou výhodou sága pre zdravie je dodanie energie, pretože je zložená iba zo sacharidov a je možné ju použiť pred tréningom alebo na dodanie ďalšej energie v prípade dojčenia a zotavenia z prechladnutia, chrípky a iných chorôb.

Sago sa zvyčajne vyrába z veľmi jemnej múky manioku, ktorá sa nazýva škrob a stáva sa typom tapioky v zrnách. Môže ju konzumovať celiatik, pretože neobsahuje lepok. Neobsahuje však vlákninu a neodporúča sa napríklad pri zápche a cukrovke.

Sago sa dá pripraviť z vína, hroznového džúsu alebo mlieka, vďaka čomu je výživnejšie.

Informácie o výživovej hodnote

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 100 g sága.

Aj keď sa v Brazílii ságo vyrába z manioku, pôvodne sa vyrábalo z paliem v oblasti Ázie, Malajzie a Indonézie.

Sago s vínom

Výhodou sága s červeným vínom je, že je bohatý na antioxidant resveratrol, živinu vo víne, ktorá má vlastnosť znižovať riziko srdcových problémov a regulovať krvný tlak. Pozrieť všetky výhody vína.

Zloženie:

• 2 šálky čaju z maniokového sága
• 9 čajových šálok vody
• 10 lyžíc cukru
• 10 klinčekov
• 2 tyčinky škorice
• 4 šálky čaju z červeného vína

Prípravný režim:

Varte vodu s klinčekmi a škoricou a asi po 3 minútach varu vyberte klinčeky. Pridajte ságo a miešajte často, nechajte ho variť asi 30 minút alebo kým guľky nie sú priehľadné. Pridajte červené víno a ešte trochu povarte, nezabudnite vždy miešať. Pridajte cukor a udržujte na miernom ohni asi 5 minút. Vypnite a nechajte prirodzene vychladnúť.

Mliečne ságo

Tento recept je bohatý na vápnik, minerál, ktorý posilňuje zuby a kosti a dodáva jedlu ešte viac energie. Pretože je však tento recept bohatý na cukor, je ideálne ho konzumovať v malom množstve.

Zloženie:

• 500 ml mlieka
• 1 šálka čaju zo sága
• 200 g gréckeho jogurtu
• 3 lyžice cukru demerara
• 1 balenie želatínového obalu bez chuti je už rozpustené
• Podľa chuti prášková škorica

Prípravný režim:

Vložte ságo do vody a nechajte ho odpočívať, kým nebude opuchnuté. Na panvici rozohrejeme mlieko, pridáme ságo a za stáleho miešania povaríme. Keď sú guľôčky sága priehľadné, pridajte kondenzované mlieko a miešajte ďalších 5 až 10 minút. Vypnite oheň a pridajte škoricový prášok. Tento recept sa môže podávať teplý alebo studený.

Sago Popcorn

Sago popcorn sa deťom jesť ľahšie, pretože nemá škrupinu, čo pomáha predchádzať dáveniu. Vyrába sa rovnakým spôsobom ako tradičný popcorn a do pera sa pridáva kvapka oleja, aby fazuľa vyskočila.

Miešajte ságo na miernom ohni, kým fazuľa nezačne praskať, potom panvicu zakryte. Ideálne je dať do hrnca niekoľko zŕn, pretože ságo sa trhá pomalšie a veľa zŕn sa môže počas procesu spáliť.

Zistite, ako pripraviť jednoduchý popcorn v mikrovlnnej rúre vo Fattinging Popcorn?