Najlepší diétny plán pre anémiu

Obsah

• Diétny plán na chudokrvnosť
• 1. Listová zeleň
• 2. Mäso a hydina
• 3. Pečeň
• 4. Morské plody
• 5. obohatené potraviny
• 6. Fazuľa
• 7. Orechy a semená
• Zobrať

Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.

Anémia sa vyskytuje, keď vaše telo nemá dostatok zdravých červených krviniek. Tento stav je spôsobený hlavne stratou krvi, deštrukciou červených krviniek alebo neschopnosťou vášho tela vytvárať dostatok červených krviniek.

Existuje veľa druhov anémie. Najbežnejším typom je anémia z nedostatku železa.

Červené krvinky obsahujú proteín nazývaný hemoglobín. Hemoglobín je plný železa. Bez dostatku železa vaše telo nedokáže vyrobiť hemoglobín, ktorý potrebuje na vytvorenie dostatku červených krviniek na dodanie krvi bohatej na kyslík do celého tela.

Nedostatok folátu a vitamínu B-12 môže tiež ovplyvniť schopnosť vášho tela vytvárať červené krvinky. Ak vaše telo nedokáže správne spracovať B-12, môže sa u vás vyvinúť zhubná anémia.

Strava bohatá na železo, vitamíny skupiny B a vitamín C, ako je uvedený v nasledujúcom pláne, je dôležitá, ak máte anémiu. Určite sa porozprávajte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti aj o doplnkoch.

Diétny plán na chudokrvnosť

Plány liečby anémie často zahŕňajú zmeny stravovania. Najlepší diétny plán pre anémiu zahŕňa potraviny bohaté na železo a ďalšie vitamíny nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu a červených krviniek. Mala by tiež obsahovať potraviny, ktoré vášmu telu pomáhajú lepšie vstrebávať železo.

V potravinách sa nachádzajú dva druhy železa: hemové železo a nehémové železo.

Hemové železo sa nachádza v mäse, hydine a morských plodoch. Nehémové železo sa nachádza v rastlinných potravinách a potravinách obohatených o železo. Vaše telo dokáže absorbovať obidva typy, ale ľahšie vstrebáva hemové železo.

Odporúčaná denná dávka (RDA) pre železo je 10 miligramov (mg) pre mužov a 12 mg pre ženy.

Aj keď sú plány liečby anémie individualizované, väčšina z nich vyžaduje 150 až 200 mg elementárneho železa denne. Pravdepodobne budete musieť brať železo na predpis alebo doplnok železa, ktorý máte k dispozícii na predaj, kým sa vaše hladiny nedoplnia.

Pridajte tieto jedlá do svojej stravy, aby ste získali viac železa a pomohli bojovať proti anémii z nedostatku železa:

1. Listová zeleň

Listová zelenina, najmä tmavá, patrí k najlepším zdrojom nehémového železa. Zahŕňajú:

• špenát
• kel
• zelená zelenina
• púpava zelená
• Švajčiarsky mangold

Niektoré listové greeny, ako napríklad švajčiarsky mangold a collard greeny, obsahujú aj folát. Diéta s nízkym obsahom folátov môže spôsobiť anémiu z nedostatku folátov. Citrusové plody, fazuľa a celé zrná sú dobrým zdrojom kyseliny listovej.

Keď jete železo v tmavej listovej zeleni, má to háčik. Niektoré zelené listy s vysokým obsahom železa, ako napríklad špenát a kel, obsahujú tiež oxaláty. Šťaveláty sa môžu viazať na železo a zabrániť tak vstrebávaniu nehemového železa.

Aj keď je prospešné jesť zeleninu ako súčasť celkovej diéty s anémiou, nespoliehajte sa iba na jej liečbu.

Vitamín C pomáha vášmu žalúdku vstrebávať železo. Jesť listovú zeleninu s potravinami, ktoré obsahujú vitamín C, ako sú pomaranče, červená paprika a jahody, môže zvýšiť absorpciu železa. Niektoré zelené druhy sú dobrým zdrojom železa aj vitamínu C, napríklad zelená zelenina a mangold.

2. Mäso a hydina

Všetko mäso a hydina obsahujú hemové železo. Najlepším zdrojom je červené mäso, jahňacie mäso a zverina. Hydina a kuracie mäso majú menšie množstvo.

Konzumácia mäsa alebo hydiny s inými výrobkami ako železo, ako je listová zelenina, spolu s ovocím bohatým na vitamín C môže zvýšiť absorpciu železa.

3. Pečeň

Mnoho ľudí sa organickému mäsu vyhýba, ale sú skvelým zdrojom železa.

Pečeň je nepochybne najobľúbenejším organovým mäsom. Je bohatý na železo a folát. Niektoré ďalšie mäso z orgánov bohaté na železo sú srdce, obličky a hovädzí jazyk.

4. Morské plody

Niektoré morské plody poskytujú hemové železo. Mäkkýše, ako sú ustrice, mušle, lastúry, kraby a krevety, sú dobrým zdrojom. Väčšina rýb obsahuje železo.

Medzi ryby s najlepšou úrovňou železa patria:

• konzervovaný alebo čerstvý tuniak
• makrela
• mahi mahi
• pompano
• čerstvý ostriež
• čerstvý alebo konzervovaný losos

Nakupujte konzervované tuniaky online.

Aj keď sú sardinky v konzerve dobrým zdrojom železa, majú tiež vysoký obsah vápnika.

Vápnik sa môže viazať so železom a znižuje jeho absorpciu. Potraviny s vysokým obsahom vápnika by sa nemali jesť súčasne s potravinami bohatými na železo.

Medzi ďalšie príklady potravín bohatých na vápnik patria:

• mliečne mlieko
• obohatené rastlinné mlieka
• jogurt
• kefír
• syr
• tofu

5. obohatené potraviny

Mnoho potravín je obohatených o železo. Pridajte tieto jedlá do svojej stravy, ak ste vegetarián alebo máte problémy s konzumáciou iných zdrojov železa:

• obohatený pomarančový džús
• obohatené cereálie pripravené na priamu konzumáciu
• potraviny vyrobené z obohatenej rafinovanej múky, ako je biely chlieb
• obohatené cestoviny
• potraviny vyrobené z obohatenej kukuričnej múky
• obohatená biela ryža

6. Fazuľa

Fazuľa je dobrým zdrojom železa pre vegetariánov aj pre jedákov mäsa. Sú tiež lacné a všestranné.

Niektoré možnosti bohaté na železo sú:

• obličky
• cícer
• sójové bôby
• čiernooký hrášok
• fazuľa pinto
• čierne fazule
• hrach
• fazuľa lima

Nakupujte konzervované fazule.

7. Orechy a semená

Mnoho druhov orechov a semien je dobrým zdrojom železa. Chutia vynikajúco samy alebo posypané šalátmi či jogurtom.

Niektoré orechy a semená, ktoré obsahujú železo, sú:

• tekvicové semiačka
• kešu
• pistácie
• konopné semená
• píniové oriešky
• slnečnicové semienka

Nájdite online tekvicové semiačka, surové kešu orechy a surové píniové oriešky.

Surové aj pražené orechy majú podobné množstvo železa.

Mandle sú tiež dobrým zdrojom železa. Sú skvelé ako súčasť plánu zdravého stravovania, ale pretože majú tiež vysoký obsah vápnika, nemusia toľko zvyšovať hladinu železa.

Zobrať

Ani jedno jedlo nevylieči anémiu. Ale konzumácia celkovo zdravej výživy bohatej na tmavú listovú zeleninu, orechy a semená, morské plody, mäso, fazuľa a ovocie a zeleninu bohatú na vitamín C vám môže pomôcť získať železo potrebné na zvládnutie anémie.

Nezabudnite sa porozprávať s lekárom o doplnkoch, pretože je ťažké získať dostatok železa iba z potravy.

Liatinová panvica je základom anemického stravovacieho plánu. Jedlá varené v liatine absorbujú železo z panvice. Kyselé jedlá absorbujú najviac železa a najmenej krátkodobo jedlá varené krátkodobo.

Pri dodržiavaní stravovacieho plánu pre anémiu nezabudnite na tieto pokyny:

• Nejedzte jedlá bohaté na železo s jedlami alebo nápojmi, ktoré blokujú vstrebávanie železa. Patria sem káva alebo čaj, vajcia, potraviny s vysokým obsahom oxalátov a potraviny s vysokým obsahom vápnika.
• Jedzte jedlá bohaté na železo s potravinami bohatými na vitamín C., ako sú pomaranče, paradajky alebo jahody, na zlepšenie vstrebávania.
• Jedzte jedlá bohaté na železo s potravinami, ktoré obsahujú beta karotén, ako sú marhule, červená paprika a repa, na zlepšenie vstrebávania.
• Jesť rôzne heme a nonhemové železné jedlá po celý deň, aby ste zvýšili príjem železa.
• Jedzte spoločne hemové a nehemové železné jedlá kedykoľvek je to možné na zvýšenie absorpcie železa.
• Pridajte potraviny bohaté na foláty a vitamín B-12 na podporu tvorby červených krviniek.