Biomasa zeleného banánu: výhody a ako na to

Obsah

• Ako sa vyrába biomasa zo zelených banánov
• Fermentácia rezistentného škrobu
• Informácie o výživovej hodnote a spôsob použitia
• Brigádny recept na biomasu

Biomasa zeleného banánu vám pomáha chudnúť a znižovať hladinu cholesterolu, pretože je bohatá na odolný škrob, druh sacharidu, ktorý nie je trávený v čreve a funguje ako vláknina, ktorá pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi, znižuje hladinu cholesterolu a dodáva po jedle viac sýtosti. .

Biomasa zeleného banánu má zdravotné výhody, ako napríklad:

• Pomoc pri chudnutípretože je nízkokalorický a bohatý na vlákninu, ktorá dodáva pocit sýtosti;
• Boj proti zápche, pretože je bohatá na vlákna;
• Boj proti depresii, za to, že máte tryptofán, dôležitú látku na tvorbu hormónu serotonínu, ktorý zvyšuje pocit pohody;
• Znížte vysoký cholesterolpretože pomáha znižovať vstrebávanie tuku v tele;
• Predchádzajte črevným infekciámpretože udržuje črevnú flóru zdravú.

Ak chcete získať jeho výhody, musíte skonzumovať 2 polievkové lyžice biomasy denne, ktoré si môžete vyrobiť doma alebo si ich môžete kúpiť v supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou.

Ako sa vyrába biomasa zo zelených banánov

Nasledujúce video ukazuje krok za krokom k výrobe biomasy zelených banánov:

Biomasa zo zeleného banánu sa môže uchovávať v chladničke až 7 dní alebo v mrazničke až 2 mesiace.

Fermentácia rezistentného škrobu

Rezistentný škrob je druh uhľohydrátov, ktoré črevo nedokáže stráviť, takže pomáha znižovať vstrebávanie cukrov a tukov z potravy. Po dosiahnutí hrubého čreva rezistentný škrob fermentuje črevná flóra, čo pomáha predchádzať problémom ako zápcha, črevné zápaly a rakovina hrubého čreva.

Na rozdiel od iných potravín, črevné kvasenie rezistentného škrobu nespôsobuje nepríjemné plyny alebo ťažkosti v bruchu, čo umožňuje vyššiu spotrebu biomasy zo zelených banánov. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že iba zelené banány majú odolný škrob, ktorý sa pri dozrievaní ovocia štiepi na jednoduché cukry, ako je fruktóza a sacharóza.

Informácie o výživovej hodnote a spôsob použitia

Nasledujúca tabuľka zobrazuje nutričné ​​zloženie 100 g banánovej biomasy.

Biomasu zo zeleného banánu môžete použiť do vitamínov, džúsov, paštéty a cesta do chleba alebo koláčov, okrem teplých jedál, ako sú kaše, bujóny a polievky. Poznajte tiež výhody rôznych druhov banánov.

Brigádny recept na biomasu

Toto brigadeiro musí byť vyrobené zo studenej biomasy, ale bez zmrazenia.

Zloženie

• Biomasa z 2 zelených banánov
• 5 lyžíc hnedého cukru
• 3 lyžice kakaového prášku
• 1 lyžička masla
• 5 kvapiek vanilkovej esencie

Prípravný režim

Všetko rozšľahajte v mixéri a ručne pripravte guľky. Namiesto tradičných čokoládových granúl môžete použiť gaštany alebo drvené mandle alebo granulované kakao. Pred podávaním ho treba nechať v chladničke, kým nebudú guľky veľmi pevné.

Pozrite sa tiež na to, ako pripraviť múku zo zeleného banánu.