Môže byť zmrzlina zdravá? 5 rád, čo robiť a nerobiť

Obsah

• NEROBTE: Skúste oklamať svoje chuťové poháriky
• DO: Udržujte to skutočné
• NEZABUDNITE: Zabudnite na nemliečne možnosti
• Urobte to: Spoľahnite sa na svoje porcie
• NIE: Nebojte sa vytvoriť si vlastné
• Skontrolovať pre

Kričím, ty kričíš ... ostatné vieš! Je to ročné obdobie, ale aj sezóna plaviek a so zmrzlinou sa dá ľahko preháňať. Ak je to jedno z vašich jedál, ktoré nemôžete žiť, tu je návod, ako si ho vychutnať v rovnováhe:

NEROBTE: Skúste oklamať svoje chuťové poháriky

Mrazený jogurt môže mať nižší obsah kalórií a tuku ako tvrdá zmrzlina, ale iba jedna šálka beztukového mäkkého servírovaného mrazeného jogurtu obsahuje asi 40 gramov cukru, množstvo v 4 mrazených nanukoch (10 ks) alebo 10 čajových lyžičkách stolového cukru. Tento cukor vám môže nahnať chuť na sladké a ak sa necítite spokojní, môžete zjesť dvakrát toľko, čo znamená ešte viac kalórií – pol šálky zmrzliny má asi 250 kalórií, ale šálka mrazeného jogurtu asi 350.

DO: Udržujte to skutočné

Ak sa chystáte siahnuť po skutočnej ponuke, hľadajte domáce značky vyrobené z jednoduchých ingrediencií: mlieko, smotana, cukor, vajcia a príchute ako vanilkový struk (nie ingrediencie ako kukuričný sirup alebo mono a diglyceridy). Ak chcete obmedziť kalórie, držte sa porcie polovičnej šálky, veľkosti približne polovice tenisovej loptičky, a napumpujte si porciu šálkou čerstvého bobuľového ovocia alebo grilovaného sezónneho ovocia, ako sú broskyne, slivky alebo marhule.

NEZABUDNITE: Zabudnite na nemliečne možnosti

Teraz je na trhu niekoľko úžasných značiek zmrzliny z kokosového mlieka, moja osobná voľba, keď potrebujem opravu „zmrzliny“. Zmrzlina z kokosového mlieka obsahuje približne rovnaký počet kalórií ako zmrzlina z kravského mlieka a má vysoký obsah tuku, ale štúdie zistili, že kokosový tuk môže skutočne pomôcť pri chudnutí. Dôvodom je, že druh tuku, ktorý kokos obsahuje, nazývaný triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT), sa metabolizuje inak ako ostatné tuky. Ukázalo sa tiež, že MCT pomáhajú zvyšovať „dobrý“ HDL cholesterol a kokosové orechy poskytujú antioxidanty podobné tým v bobuľovom ovocí, hrozne a tmavej čokoláde.

Urobte to: Spoľahnite sa na svoje porcie

Namiesto toho, aby ste si kúpili pollitrák, ktorý obsahuje štyri porcie, ale dá sa ľahko vyleštiť na jedno posedenie, zamierte do obchodu so zmrzlinou a objednajte si jednu naberačku. Alebo zjemnite tvrdú zmrzlinu, primiešajte čerstvé ovocie a preneste do foriem na nanuky.

NIE: Nebojte sa vytvoriť si vlastné

Za približne 25 dolárov si môžete kúpiť výrobník zmrzliny, ktorý vám umožní kontrolovať, čo ide do vašej pochúťky. Alebo si môžete urobiť posmech. V mojej najnovšej knihe S.A.S.S. Yourself Slim Zahrnul som niekoľko falošných „zmrzlinových“ receptov vyrobených zo zmesí odtučneného organického gréckeho jogurtu alebo alternatívy nemliečneho jogurtu, opekaných ovsených vločiek, čerstvého ovocia, kúskov horkej čokolády alebo orechov a prírodných korenín, ako je citrusová kôra, zázvor alebo mäta. Jednoducho premiešajte, zamrazte a užívajte si-budete prekvapení, ako sa budete cítiť bez pridaného cukru.

Cynthia Sass je registrovaná dietetická sestra s magisterským titulom v oblasti výživy a verejného zdravia. Často ju vídať v národnej televízii, je redaktorkou SHAPE a výživovou poradkyňou New York Rangers a Tampa Bay Rays. Jej najnovším bestsellerom New York Times je S.A.S.S! Sám seba štíhly: Porazte túžbu, pustite libry a schudnite.

Skontrolovať pre