Veda prichádza po našom drahom LaCroixe s obvineniami z priberania

Obsah

• Štúdia, ktorá narúša zdravie, sa kope všade
• Počkať, čo je ghrelin?
• Skutočne to ovplyvňuje môj milostný vzťah s LaCroixom?
• Zdravšie alternatívy
  
• Pamätajte však, že pravidelná voda je stále kráľovná
• Rozsudok

Už sme prežili zistenie, že pitie sódy na chudnutie nie je bez viny. Spracovali sme črevnú dávku zistenia, že ovocné džúsy sú cukrové bomby. Stále prežívame desaťročia trvajúcu emocionálnu horskú dráhu, aby sme zistili, či zdraviu prospešné vlastnosti vína stoja za to.

Teraz sa ukázalo, že ani naša drahá, drahá perlivá voda nemusí byť dokonalá. Štúdia, ktorá sa uskutočnila hlavne na potkanoch a niektorých ľuďoch, zistila, že aj nesladená bublinková voda bez obsahu sodíka a kalórií môže podporovať zvýšenie hmotnosti. Na našej prehliadke je sýtený dážď.

Štúdia, ktorá narúša zdravie, sa kope všade

Zatiaľ čo štúdie skúmali, ako môže bežná sóda aj diétna sóda ovplyvňovať naše zdravie (najmä váhu), účinky tekutín obsahujúcich samotný plynný oxid uhličitý sa ešte len skúmajú.

Štúdia publikovaná v časopise Obezity Research and Clinical Practice uskutočnila dva experimenty - jeden na ľuďoch, jeden na potkanoch - týkajúce sa:

• voda
• bežná sýtená sóda
• diéta sýtená sóda
• odplynená bežná sóda

U potkanov vedci zistili, že sýtenie oxidom uhličitým zvýšilo hladinu apetítu, ale neovplyvnilo hladinu sýtosti. Tento experiment zopakovali v skupine 20 zdravých 18- až 24-ročných mužov, pridali však nápoj navyše: sýtenú vodu.

Štúdia na ľuďoch zistila, že akýkoľvek druh sýtených nápojov významne zvyšuje hladinu grelínu.

Áno, dokonca aj naša milovaná obyčajná sýtená voda. Tí, ktorí pili obyčajnú sýtenú vodu, mali hladinu grelínu šesťkrát vyššiu ako u tých, ktorí pili bežnú vodu. Mali trikrát vyššiu hladinu grelínu ako tí, ktorí pili odplynené sodovky.

Počkať, čo je ghrelin?

Ghrelin je všeobecne známy ako „hormón hladu“. Uvoľňuje sa predovšetkým v žalúdku a črevách a stimuluje vašu chuť k jedlu.

Ghrelin stúpa, keď je žalúdok prázdny, a klesá, keď ste plní, ale jeho hladiny môžu byť ovplyvnené aj mnohými ďalšími faktormi. nedostatok spánku, stres a extrémne diéty môžu zvýšiť hladinu grelínu. Cvičenie, odpočinok a svalová hmota môžu znížiť hladinu grelínu.

Spravidla platí, že keď sú vaše hladiny grelínu vysoké, cítite sa hladnejší a je pravdepodobnejšie, že ich budete jesť viac. Vedci sa domnievajú, že to môže zvýšiť vaše riziko obezity.

Skutočne to ovplyvňuje môj milostný vzťah s LaCroixom?

Štúdia určite zistila významný rozdiel v hladinách grelínu medzi mužmi, ktorí pili vodu a mužmi, ktorí pili šumivé vody. Štúdia však bola malá, krátka a priamo neviazala LaCroix na prírastok hmotnosti.

Britská národná zdravotnícka spoločnosť tiež. Inými slovami, túto štúdiu neberte ako posledné slovo. Ešte to nie je koniec.

Zatiaľ čo zistenia by bolo potrebné replikovať skôr, ako úplne vypustíme LaCroix, proti tomuto nápoju sú ešte ďalšie faktory, ako napríklad ich báječné, prírodne sladké príchute.

Na konci dňa môže váš mozog a črevo reagovať na sladkú chuť a reagovať podľa toho, čo spôsobí túžbu po niečom, čo tam nebolo. Ak vám určitá príchuť cerise limón pripomína cukríky, mohlo by to potenciálne spôsobiť, že budete túžiť a hľadať cukríky.

Tento chuťovo hladný efekt sa dá pozorovať aj v prípade slaných jedál. Jedna štúdia zistila, že zvýšenie chuti slaných jedál pre starších dospelých zvýšilo ich príjem potravy.

Napriek tomu neexistuje žiadne priame spojenie, ktoré by spájalo LaCroix s prírastkom hmotnosti. Môžete naďalej piť perlivú vodu, ale nezabudnite na tieto kľúčové body:

• Pite ju s mierou. Zdravé bývanie je predovšetkým o umiernenosti. Ak milujete LaCroix a robí vám radosť, vo všetkých ohľadoch ho rozlomte na pláži alebo pri ďalšom záchvate Netflixu. Nepoužívajte ho však na výmenu vody.
• Uvedomte si, koľko toho pri pití jete. Povedomie je polovica úspechu. Ak viete, že vaše hormóny hladu môže spustiť vaša perlivá voda so sladkým, ale nie skutočne cukrom, rozhodnite sa pre pohár čistej vody.
• Rozhodnite sa pre čistú, neochutenú sýtenú vodu. Zatiaľ čo LaCroix tvrdí, že má prírodné sladidlá a neobsahuje pridaný cukor, vnímaná „sladkosť“ by mohla vyvolať túžbu.
• Získajte tiež veľa čistej obyčajnej plochej vody. Určite sa neskúšajte hydratovať iba perlivými vodami.

Zdravšie alternatívy

• nesladený čaj
• voda napustená ovocím alebo zeleninou
• teplý alebo studený čaj

Tieto nápoje majú dokonca niektoré svoje zdravotné výhody. Horúci alebo studený čaj môže obsahovať antioxidačné vlastnosti a môže znížiť riziko rakoviny a zlepšiť zdravie srdca. Voda naplnená citrónom môže dodať vašej strave živiny, znížiť hlad a pomôcť pri trávení.

Pamätajte však, že pravidelná voda je stále kráľovná

Zmierte sa s tým. Aj pri týchto alternatívach je najlepším zdrojom tekutín do tela obyčajná voda. Ak sa vám to zdá trochu nudné - najmä keď v okolí môžete počuť príjemne syčiace bublinky sýteného nápoja - tu je niekoľko spôsobov, ako si urobiť z vody zábavu:

• Zaobstarajte si peknú fľašu s vodou alebo špeciálny pohár na pitie.
• Pridajte zábavné kocky ľadu alebo hobliny ľadu.
• Pridajte bylinky ako mäta alebo bazalka.
• Vtlačte trochu citrónovej alebo limetkovej šťavy alebo si do vody dajte ovocie, na ktoré si spomeniete.
• Pridajte plátky uhorky.
• Vyskúšajte rôzne teploty.

Rozsudok

LaCroix nemusí obsahovať umelé príchute, sodík a kalórie, ale táto štúdia naznačuje, že pravdepodobne nebude taký dokonalý, ako sme si mysleli. Akokoľvek hlasne táto ostružinová uhorka volá vaše meno, skúste siahnuť po čistej vode alebo obmedziť príjem.

Perlivá voda môže byť podstatne lepšou možnosťou nápoja ako alkohol, sóda alebo džús. A k tomu hovoríme: na zdravie!

Sarah Aswell je spisovateľka na voľnej nohe, ktorá žije v Missoule v Montane so svojím manželom a dvoma dcérami. Jej tvorba sa objavila v publikáciách ako The New Yorker, McSweeney’s, National Lampoon a Reductress.