Disociovaná strava: ako to funguje, ako to urobiť a jedálny lístok
Obsah
Disociovaná strava bola založená na princípe, že potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú mäso a vajcia, by sa nemali kombinovať v rovnakom jedle s potravinami zo skupiny sacharidov, ako sú cestoviny alebo chlieb.
Je to tak preto, lebo pri kombinácii týchto skupín potravín do jedla telo nakoniec produkuje príliš veľa kyseliny počas trávenia, čo môže mať za následok okrem zlého trávenia aj rôzne žalúdočné problémy. Z tohto dôvodu sa táto diéta zasadzuje za to, aby sa konzumovalo menej potravín podporujúcich kyslosť, a mali by sa uprednostňovať zásadité jedlá, napríklad zelenina.
Pretože nie je možné úplne oddeliť bielkoviny od uhľohydrátov, pretože veľká časť potravy obsahuje obe živiny, strava nehľadá extrémy, ale iba oddeliť potraviny s veľmi vysokým obsahom bielkovín od tých, ktoré majú veľmi vysoký obsah uhľohydrátov. trávenie, podporujú pohodu a dokonca vám pomôžu dosiahnuť ideálnu hmotnosť.
Sacharidová skupinaAko urobiť disociovanú stravu
Diéta v disociovanej strave nesmie kombinovať sacharidy s bielkovinami v rovnakom jedle, a preto sú povolené kombinácie:
- Potraviny zo skupiny uhľohydrátov s neutrálnou skupinou potravín;
- Skupinové bielkovinové jedlá s neutrálnym skupinovým jedlom.
Nasledujúca tabuľka zobrazuje príklady potravín, ktoré patria do každej skupiny:
| Sacharidy | Bielkoviny | Neutrálny |
| Pšenica, cestoviny, zemiaky, ryža | Mäso, ryby, vajcia | Zelenina, bylinky, korenie |
| Banán, sušené ovocie, figa, jablko | Kôrovce, mäkkýše | Huby, semiačka, orechy |
| Sladidlo, cukor, med | Sójové, citrusové výrobky | Krém, maslo, olej |
| Puding, droždie, pivo | Mlieko, ocot | Biele syry, surové klobásy |
Pravidlá disociovanej stravy
Okrem vyššie uvedených základných pravidiel má táto diéta aj ďalšie dôležité pravidlá, ktoré zahŕňajú:
- Konzumujte viac prírodných potravín, ako je čerstvá zelenina, sezónne ovocie a prírodné produkty, vyhýbajte sa spracovaným a industrializovaným produktom;
- Bylinky a korenie používajte každý deň,namiesto soli a tuku;
- Vyhýbajte sa jedlám s cukrom, predvarené, konzervované a múky;
- Konzumujte malé množstvo jedla ako napríklad červené mäso, margarín, strukoviny, orechy, káva, kakao, čierny čaj, alkoholické nápoje;
- Pite 2 litre vody denne pred jedlom a medzi jedlami.
Pre úspech diéty by sa navyše malo cvičiť aspoň trikrát týždenne, aby sa udržala ideálna váha a dobré kardiovaskulárne zdravie.
Ukážkový jedálniček
Tu je príklad ponuky pre disociovanú stravu:
| Jedlá | Deň 1 | 2. deň | 3. deň |
| Raňajky * | Tmavý chlieb s maslom (sacharidový + neutrálny) | Jogurt s ovocím (neutrálny) | Omeleta s hubami (bielkovinová + neutrálna) |
| Ranné občerstvenie | 1 hrsť sušeného ovocia (neutrálne) | 1 banán (sacharid) | 200 ml Kéfir (neutrálny) |
| Obed * | Cestoviny s restovanou zeleninou a hubami (sacharidy + neutrálne) | Šalátový šalát s cibuľou + údený losos + olivový olej (neutrálny) | 1 steak nakrájaný na prúžky so šalátom, mrkvou, cherry paradajkami a šalátom zo žltého korenia. Šalát môžeme poliať jogurtovým dresingom, olivovým olejom, cesnakom a korením (proteín + neutrálny) |
| Olovrant | 1 hrsť sušeného ovocia so syrom mozzarella (neutrálne) | Toastový krémový syr (sacharidový + neutrálny) | 1 banán (sacharid) |
| Večera | 1 steak z kuracích pŕs + restovaný špenát s cesnakom, korením a muškátovým orieškom (bielkovinový + neutrálny) | Varený pstruh spolu s varenou zeleninou ako je mrkva a brokolica + olivový olej (bielkovinový + neutrálny) | Studený cestovinový šalát s hráškom, paprikou, pažítkou, bazalkou a petržlenovou vňaťou. Môže sa poliať jogurtovou omáčkou, olivovým olejom, cesnakom a korením (sacharid + neutrálny) |
* Je dôležité, aby ste pred raňajkami a obedom vypili 1 pohár minerálnej vody.
Odporúčame Vám Čítať
30 vecí, ktoré by pochopili iba ľudia s imunitnou trombocytopenickou purpurou
