Ako si pripraviť zásaditú stravu

Obsah

• Povolené jedlá
• Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
• Alkalické stravovacie menu
• Recept na šalát z citrónovej brokolice
• Recept na alkalickú zelenú šťavu

Alkalické stravovacie menu pozostáva z najmenej 60% zásaditých potravín, ako je napríklad ovocie, zelenina a tofu, zatiaľ čo zvyšných 40% kalórií môže pochádzať z kyslých potravín z kyslých potravín, ako sú vajcia, mäso alebo chlieb. Toto rozdelenie je možné vykonať počtom jedál, takže pri 5 jedlách denne môžu byť 2 jedlá s kyslými jedlami a 3 iba s alkalickými jedlami.

Táto diéta je skvelá na zníženie kyslosti krvi, pomáha vyrovnať telo a zabrániť vzniku chorôb, ako je prechladnutie a chrípka. Okrem toho pomáha detoxikovať organizmus, uľahčuje chudnutie, a preto je spojeneckou stravou pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Povolené jedlá

Potraviny povolené v zásaditej strave sú zásadité potraviny, ako sú:

• Ovocievšeobecne vrátane kyslého ovocia ako citrón, pomaranč a ananás;
• Zeleninaa zelenina všeobecne;
• Olejniny: mandle, gaštany, vlašské orechy, pistácie;
• Bielkoviny: proso, tofu, tempeh a srvátkový proteín;
• Korenie: škorica, kari, zázvor, bylinky všeobecne, čili, morská soľ, horčica;
• Nápoje: voda, obyčajná voda, bylinkové čaje, voda s citrónom, zelený čaj;
• Ostatné: jablčný ocot, melasa, fermentované potraviny, ako je kefír a kombucha.

Povolené sú tiež mierne zásadité jedlá, ako je med, rapadura, kokos, zázvor, šošovica, quinoa, orechy a kukurica. Celý zoznam nájdete na stránke: Alkalické potraviny.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktoré by sa v zásaditej strave mali konzumovať s mierou, sú také, ktoré spôsobujú okyslenie tela, ako napríklad:

• Zelenina: zemiaky, fazuľa, šošovica, olivy;
• Zrná: pohánka, ryža, kukurica, ovos, pšenica, raž, cestoviny;
• Olejniny: arašidy, vlašské orechy, pistácie, arašidové maslo;
• Mäso všeobecne, kuracie, bravčové, jahňacie, ryby a morské plody;
• Spracované mäso: šunka, klobása, klobása, bologna;
• Vajcia;
• Mlieko a deriváty: mlieko, maslo, syr;
• Nápoje: alkoholické nápoje, káva, nealkoholické nápoje, víno;
• Candy: želé, zmrzlina, cukor;

Týmto potravinám by ste sa mali vyhýbať alebo ich konzumovať s mierou. Do toho istého jedla vždy dávajte zásadité potraviny spolu s okysľujúcimi. Kompletný zoznam nájdete na adrese: Kyselinové jedlá.

Alkalické stravovacie menu

Nasledujúca tabuľka zobrazuje príklad trojdňového menu alkalickej stravy:

Po celý deň je dovolené piť čaje, vodu a ovocné džúsy bez cukru, je dôležité vyhnúť sa konzumácii kávy a nealkoholických nápojov.

Recept na šalát z citrónovej brokolice

Citrón, brokolica a cesnak sú superalkalizujúce jedlá a tento šalát môže sprevádzať každé jedlo na obed alebo večeru.

Zloženie:

• 1 brokolica
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 citrón
• 1 lyžica olivového oleja
• Podľa chuti osolíme

Prípravný režim:

Brokolicu dusíme asi 5 minút, pričom na vrch dáme štipku soli. Potom nasekáme cesnak a dusíme na olivovom oleji do zlatista a pridáme brokolicu, ktorú necháme asi 3 minúty. Nakoniec pridáme citrónovú šťavu a dobre premiešame, aby brokolica absorbovala chuť.

Recept na alkalickú zelenú šťavu

Zloženie:

• 2 koláče polievky z avokáda
• 1/2 uhorky
• 1 hrsť špenátu
• 1 citrónová šťava
• 200 ml kokosovej vody
• 1 lyžica kokosového oleja

Prípravný režim:

Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri a vypite bez zaťaženia.